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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...身体を気遣う優しい心。 先ず、濃い梅酒が出され食事へと流れていく。 百合 ◯先八寸 イワシの生姜にタケノコの山椒あえ、うどの炊合せ ◯お椀 うぐいすまめの豆腐の白味噌仕立て ◯向付 シマアジ...
...臭みは全くない。 ■パンナコッタ ■伊勢エビの味噌汁 ■和牛のステーキ ■ウドのカッペリーニ ■フォワグラの西京焼き ■アンチョビソースの魚料理...天ぷらはそれこそ揚げたてアツアツ。 写真は1枚だけどフキノトウ、コゴミ、ウド...
...独活香梅煮 桜花 漢字が多いな。(笑) 「独活」が「うど」と読めるかどうかが境目です。(なんの?) 蕨豆腐って...・【山菜の胡麻かけ】 (蕨、うるい、こごみ、タラの芽、山ウドに練り胡麻がかかってます...) 〜進肴〜 ・【和牛と青ぜんまいとウドの玉子とじ】...
...まして新緑鮮やかな時期に訪問するのは久々です。昔出た神奈川アマの準決以来ですかね~本日は腕に覚え有の友人とのランウドですからバックティーから! 7...
...値段もまあまあ、 どんな人と行ってもお互いが満足できると思います。 今回口コミするのは季節ものの「春菜天せいろ」。 こごみ、うど、わらび...
...鯛の子旨煮 わらび烏賊 たらの芽新引き粉 のびる 諸味添え はなびら百合根 蝶々丸十 ・吸物:はまぐり土瓶蒸し うど 軸三つ葉 木の芽 ・向附:旬魚盛り 天城産山葵(石鰈/海老/鮪) ・焼肴:本鱒山椒焼 はじかみ...
...朝ごはんはフレンチトーストをいただきました。 和会席は素材の味を感じられる素晴らしい献立で食べていてとても楽しかったです。 生うどなんて手掴みで食べて楽しいです...
...季節の刺身五点盛り 焼カニ 牛肉と竹の子のステーキにパンが添えたもの 生姜シャーベット 山菜のてんぷら ふきのとう、たらの芽、うど、ゆか...
...鯛が完全に脇役です。 ぎりぎり塩加減のパリジャンのかぼちゃといい、あく抜きしたシャキシャキの茗荷、 塩茹空豆にうど等の素材が素材以上にキラキラ輝いて・・・・「ほぉ~」と感心...
...つけめんの要領でいただきます。ツユには豚、うど、揚げなす、いんげん、水菜が入ってます。 つゆの味は細麺に合わせてなのか...穴子一本どーーーん。 その他にブロッコリーの茎、ウド...
...■<コース一例> ■アスパラガスのムースと揚げリゾット ■脂ののった鱒が絶品『くぬぎ鱒のマリネ 新玉ねぎとドライトマト ウドと九条ネギのジュリエンヌ』 富士山麓の清らかな水で...
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