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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ラムカタロースは分厚い肉なのにレア状態で頂くので柔らかいのなんの！ 子羊の肉ながら熟成させてあるので旨みも申し分なく、噛むと甘い肉汁が口...
...■こだわりの麦茶 ■パテドカンパーニュ：鹿肉 ■チーズ、熟成日数を変えて併せた一品 ■タンシチュー ■ビシソワーズ的な...パスタ料理 ピーチパスタ 37ヶ月熟成のジャージュー牛の端の部位のお肉を使用したラグーソースになります...～鹿の脊髄・鳥の皮のソース 山葵の醤油漬け・大豆3年熟成 〇遠野ポップ豚もも ピザ生地の衣...
...を買って帰りました。 もろみにじっくり漬け込んだ激辛青なんばんともろみ 漬けの胡瓜＆大根＆人参を刻み、しその実と麹を加え 熟成させたものになります...
...■夕食：テーブルセッティング ■夕食：どぶろく（半年熟成） ■夕食：甘酒 ■夕食：ポテトサラダ ■夕食：ポテトサラダ（断面） ■夕食：水 ■夕食：自家製生麩、自家製熟成サラミ ■夕食：スプーンレスト ■夕食：納豆、梅あんかけ...最初に出されたのは半年熟成した「水もと」...
...みんなで免疫力アーーーーーーップしましよ！！ ごちそうさまでした⭐︎ ★築200年の蔵・オーベルジュ★ 熟成肉の藁焼き 1日１組 まろやかでかつキリリ...
...石臼挽きの自家製麺 持ち上げに萎びた麺線にて朝作り立てではなさそう 冷蔵熟成されたモノ かなり細く切り刃24番手の角と想像 水分含有量も多く感じるために加水率40%程の多加水極細角ストレート麺...
...値段の割にはお肉は多く感じません。 ジンギスカンのタレが、作ったばかりなのか、醤油の味が強くしょっぱい。もう少し熟成しないとダメです。 ...
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