新宿の熟成に関するお店

...■熟成津本式:白寿真鯛　■熟成津本式:すずき　■熟成津本式:はまふえふき...

...5. ドライエージングタン塩 アメリカや韓国などではけっこう昔から流行っていて、日本では2年くらい前からかな？最近熟成お肉を使うところが増えてると思います。ステーキ等は好きでけっこう食べましたが、熟成お肉は下手したら臭かったり...

...■前菜　■Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープ　■Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープの素　■焼き雲丹×牛タンのアンサンブル...身はしっとりトロけました。 発酵熟成マッシュルームのスープ スペシャリテの料理 4%の塩で2週間じっくり熟成発酵させたマッシュルームは十二分に素材の良いところが引き出され...

...本日のお造里は、高知県産の高級魚・九絵（クエ）。 これはラッキーというべきか。 脂をほどよく身に回された熟成感は、プロの技でしょう。 さ...

...・チゲの中から1品 （スンドゥブチゲ、ユッケジャン、熟成味噌、牛骨玉子スープ）　■お得な選べる焼肉セット（2人前～）...石焼ビビンバ/海鮮チーズ石焼ビビンバ/スンドゥブ/ユッケジャン/熟成味噌/牛骨玉子スープ/海鮮チヂミ/ふわとろもちチヂミ/コーンマヨ...石焼ビビンバ/海鮮チーズ石焼ビビンバ/スンドゥブ/ユッケジャン/熟成味噌/牛骨玉子スープ/海鮮チヂミ/ふわとろもちチヂミ/コーンマヨ...

...■バニラアイス 食後の〆 お口直しに！　■★☆★HUNGRY EYE 新宿店 オススメMENU☆★☆　■★新宿にここだけ！熟成肉寿司炙り肉寿司を楽しめる店◎ 《大人気の肉寿司も》通常食べ飲み放題に厳選されたお肉を使用した肉寿司も食べ放題のコースも有り...

...■● 旭川・地豚の甘辛ダレの豚テキグリル 北海道産・地豚の熟成グリル。 脂の旨みがクセになる、究極の逸品。　■●...手作り・ＢＢＱソースがベストマッチ！！　■★ ７日間・熟成させた北海道牛のビーフジャーキー ★ 料理長・皆川 渾身の逸品...■● 【泡盛】瑞泉 古酒ならではのまろやかで、 熟成の味わいを感じる逸品...

...■ソーセージ盛り合わせ　■【人気】熟成肉のソテー 熟成から導かされた肉の旨みをどうぞ！　■ローストポーク 西洋山山葵の卵黄ソース添え　■お肉の3種盛り アレもコレも食べたい！その望み叶えます★熟成肉そソテー・ローストポーク・合鴨のロースト（ブラックペッパー...

...日本酒と一緒にどうぞ！　■本場博多の熟成明太子のピッツァ...ぜひお酒のお供に…！　■博多熟成明太子のだし巻き 大人気メニュー！！和食の定番出し巻きを...■バケットにトリュフバター　■博多地鶏の塩唐揚げ　■本場博多熟成明太子うどん...

...お酒の良いつまみとしてよく合います。特に熟成されたキムチは美味しい。 〇厚切り豚バラ、薄切り豚バラ...口ん中に入れた途端溶けて無くなるぐらい熟成の進んだユッケ✨。こりゃご飯進むよ ⁡ ⁡ ★ハツ、レバー...◆アラカルト 〇キムチナムル盛り食べ放題 よりキムチが熟成・発酵されており旨みがギュギュッと詰まっています...

...新宿のもてなし屋での食事体験は、まさに味覚のジェットコースターでした。肉寿司はその名の通り、新鮮なネタと熟成された肉の絶妙なハーモニーが口の中で繰り広げられ...

...シメイの5年熟成とかそういうビールですが、これ、本当に味が違います。...■ローデンバッハ グランクリュ オーク樽で長期熟成させた酸味が特徴のレッドビール。 肉料理に。　■【スピリッツ】...Alc. 7.5% 330ml　■【RED ALE】オーク樽で熟成した上品でまろやかな味わいが特徴...

...■四万十ポーク～塩麹熟成～ 四万十の自然が育んだブランド豚、塩麹につけ焼き上げました...◆柚子の大バカ18年 650円 土佐果実酒から、18年熟成コクのある重厚感ある柚子酒を...

...■スタルカ 梨、シナの木の新芽とブランデーを加え３年熟成させた、銘酒と名高いウォッカです。　■クバンスカヤ...グルジア現代製法の赤ワインの良さが凝縮。特有の洗練された旨味と熟成感、ほのかなバニラ香が感じられる。　■クランベリージュース...「特有の旨味と熟成感...

...■縁　■毎日焼き立て USアンガス サーロインのローストビーフ　■牛タンと彩り野菜の水晶プレート焼き　■熟成 三元豚の朴葉包みオーブン焼き...

...人気店「元祖燻製サムギョプサル」の秘伝のワインタレで12時間以上熟成して、更に最高級備長炭で燻製した絶品。注文は2人前から...今日はサムギョプサル定食をいただきました。 バラ肉でも熟成されている様な感じで香りが良かったです...豚肉は、東京さわやかポーク。 見た目は、イマイチ的な漢字だけど熟成させているとのこと...

...舌の上で踊ります。しっかりとした酸味が調和し、滑らかなタンニンが余韻を引き立てます。時間とともに熟成した深い味わいをお楽しみいただけます ■今日のお食事メニューです...

...(塩)　■特選焼肉　■特上カルビ　■上ハラミ　■特上厚切りタン　■黒毛和牛カルビ　■黒毛和牛リブロース　■A5和牛ミスジ　■熟成サーロイン(150g)...

...味付けはシンプルに塩コショウとわさびで。　■氷温熟成牛リブロースのロースト ギリギリ凍らない程度の低温で熟成したリブロースは、驚くほどの柔らかさ！しかもガッツリ１６０ｇにてご提供いたします。...1L400円のようなものを外しておけば、そこそこ楽しめますから^^ 「4・5年熟成されたシャルドネでオススメは？」 マルゴさんでそうオーダーしましたが...

...埼玉県・寒梅酒造と共同で企画・開発したものです。 かねてよりチョコには熟成古酒が良くあうとされていますが、今回開発した「I LOVE CHOCO」は、よりチョコレートが持つ風味を包み込むコク、そしてまろやかさを引き出すために厳選した9年間熟成「山廃熟成古酒」です...