四ツ谷の熟成に関するお店

...口に含むと、とっても不思議。トローっと甘い芋の味わいがします。　■【麦】閻魔 粕取焼酎の樽熟で、深みのある落ち着いた熟成焼酎。　■【黒糖】れんと 奄美大島 「れんと」とは音楽記号で「ゆるやかに」を意味し、その名のとおり名曲を聴かせて3ヶ月以上熟成させた逸品です...

...■ローストビーフタワーフォンデュ 3日間熟成させたローストビーフをフォトジェニックにタワーフォンデュとしてお...ボリュームもあるので仲間同士でシェアも★　■サイコロステーキ 熟成和牛のサイコロステーキ！一口頬張れば広がる肉の旨み♪...半個室席で今回は食事を楽しみました！ どうやら看板メニューが熟成肉とチーズとのことで...

...ヴェスパイオーロ100％　■イカスミを練り込んだキッタラ　■たっぷりの雲丹ソースと、旬のいくらでとても贅沢　■魚卵に合う熟成ワイン　■オ...

...レセルヴァ 2018 りんごや黄桃のコンポートやパイナップルを連想するコクのある果実の香りに、甘くて香ばしいアーモンドや樽熟成由来のヴァニラのタッチ...

...■生サムギョプサルキムチチゲ 生サムギョプサルとキムチチゲのアンサンブル♪お店秘密の熟成キムチを使用しています！　■ホルモンスンドッフチゲ 4種類のホルモンとスンドッフの絶妙な味わいをお楽しみください！　■追加トッピング ・うどん/ラーメン/そうめん 各種400円 ・焼き飯セット 500円　■珍しい逸品料理　■カンジャンケジャン カニを醤油につけて熟成した韓国伝統の食べ物 韓国ではご飯どろぼって言われてます！　■カンジャンセウ エビを醤油につけて熟成した韓国伝統の食べ物...

...■厚切り鶏チャーシュー　■冷やし鶏自家製ラー油　■逸品　■とりわさ　■鶏皮ぽん酢おろし添え　■うずらの醤油づけ　■熟成さきどり　■宝玉卵...

...■ワイン　■日本酒　■酒器　■こるり（バカラ）　■干瓢巻　■穴子　■雲丹　■赤身熟成　■毛蟹餡茶碗蒸し　■赤貝　■甘鯛松笠焼き　■秋刀魚　■白烏賊　■鰆酒粕焼き...暗い感じはしません。 のっけからウニトロの手巻きで始まり、その後それぞれの握りの熟成加減も...

...しかも通常の森伊蔵じゃないですよ！！ 地下洞窟でかめ壺の状態で3年間長期熟成させた、とっても貴重な森伊蔵。まろやかで、深みのある味。 いやぁ～～～～～～...本当にまろやかなコチラは ソレもそのはず、 地下洞窟にて かめ壺の状態で3年間長期熟成させた特別な一品♪ これが 700円で呑める と言うのだから...

...■麺類　■四川担々麺 (ランチ）　■汁なし担々麺 （単品）ランチ　■熟成醤油と自家製ラー油の 酸辣湯麺　■ニラと挽肉の香港焼きそば　■海鮮上海焼きそば...■【ランチ】白身魚の麻辣煮込み　■【ランチ】五目冷やし中華　■【ランチ】熟成醤油のニラレバセット...

...■とりあえず1品　■鯛肝醤油 おすすめ 松浦の離島「青島」の真鯛の肝を醤油仕立てで。 まったりとした熟成感が最高。　■有川漁協のイカ塩辛...

...■おかわり焼酎　■焼酎 ロック・炭酸・水・お湯割り　■キンミヤ酎ハイ　■いいちこ(麦)　■まろかめ(かめ熟成・芋)　■黒霧島(芋)　■キ...

...しておきます。今回、驚いたのは最初の一品が蒸し鶏とクラ ゲではなくキムチ（干し帆立の旨味と熟成感があり激辛では なかったので私も少しいただけて美味しいキムチでしたが！） だったこと！！...

...✴︎ オーストリア産の白ワイン ✴︎ 赤ワイン 30年熟成した甘口のワイン ✴︎ シェリー酒 スパインアンダルシア産 継ぎ足しして100年以上熟成されたシェリー酒 琥珀色の美しいお色！ など...〜グアンチャーレのプティサラダ添え〜 美しい❤️　■長期熟成のシャンパーニュ 香り高く 味わい深い...

...■山﨑ハイボール 熟成から生まれる甘く華やかな香り...その特性を生かした力強い香りと味わいを持ち、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りを持たせながら...低温調理　■塩レモンサワー　■梅のかほり １０年熟成の米焼酎に２年貯蔵した梅酒でまろやかな仕上がり...

...先ほどまで生きていた証。 刺身も、たぶん、少し、熟成させていると思います。 ネットリとしてうま味が乗っています。...和食の居酒屋で魚介が売りのようで、刺身は丁寧に熟成されていて...この鯛の刺身は少し置いてあるのかな。 熟成している感じがして...

...出汁の旨味と柔らかな酸味、彩り豊かな野菜使用しご用意。　■熟成 パテ ド カンパーニュ 必食メニューの1つ。熟成により旨味も増したシェフ自慢の定番お肉のテリーヌ。...サラミ通が唸る熟成香...

...色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。　■むねと皮の抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました。...吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。　■醸し人九平次 純米大吟醸...■【熱燗】高清水 精撰 熟成された旨味を堪能できる特別本醸造酒...

...■ポークスペアリブ（2PC） 柔らかく質のいい繊維がとろけるような食感を生み出す熟成肉。 決め手となる特製ソースは、醤油ベースでハチミツ...

...■「4種チーズの盛り合わせ」　■「23か月熟成ハモンセラーノ」　■カウンターのこのシルエットが気になって「23か月熟成ハモンセラーノ」　■「ホワイトアスパラと卵のサラダ...お野菜をもりもり食べたい女子は、必食でしょう ✔️23ヶ月熟成ハモンセラーノしっかりとした熟成期間は...

...■鳳凰美田ゆず酒 名酒鳳凰美田と栃木産柚子で仕込み　■鳳凰美田熟成秘蔵梅酒 鳳凰美田吟醸酒で仕込んだ贅沢な梅酒　■さつま五代梅酒...■屋守おくのかみ純米中取り無調整生　■喜楽長きらくちょう２００７醸造熟成純米酒...