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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【烏丸駅15番出口から徒歩1分】陽だまりのような場所で、「まるい味」のモダンフレンチを…。
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...◆魚料理 ・尾長鯛のポワレ つるむらさき ピーテンドリル ムール貝の出汁で作った黒米リゾット添え 魚は厚い切り身で良かったけど、火はかなり入ってました ◆肉料理...相性の良い白ワインベースのクリーミーなソース、滑りのある蔓紫、貝出汁で炊いた黒米を纏めた海鮮料理...
...■蓮根と明太子のチヂミチーズピザ ■ごはんもの ■和束町の黒米を使用した鹿肉スパイスカレー ■コリアンジビエガパオライス...■TV観戦もできるカウンター席 ■黒米と鹿肉のスパイスカレー ■鹿肉には好みで、きのこのソース...480円)を晩御飯として味わうことにしました。 ●和束町の黒米を使用した鹿肉スパイスカレー 三角形にご飯を盛り付けた...
...北海道産帆立のカルパッチョ オリーブオイルと土佐酢で 底にはビーツのペースト 水菜、日野菜、人参、ビーツを添えて 蒸して揚げた黒米がポン菓子のようで...
...・箸休めが美味しい半兵衛麩の生麩田楽 ・もっちり自家製わらび餅 ・季節のフルーツ盛りデザート ・大納含あずきと茹でたて黒米白玉 ・躍動感を演出するドライアイスショー 最初箱が閉まった状態で提供され...
...そうなんだね 〆(゚_゚*)フムフム. ■八穀ぼた 丹波大納言小豆を炊き上げた甘さ控えめの粒あんを滋賀県江州三羽二重もち米、 黒米入り五穀を使った大葉入り生地で包みあげた一品...
...軽くてなめらかなホイップクリームとふんわり口溶け食感がたまりません(Pq’v`◆) ■ポン・デ・黒糖 120円 黒米や黒豆入りの黒五黒糖シュガーで...
...・フォアグラのソテー黒米のリゾット添え/・京風鰻入りライスコロッケ/・シェフの気まぐれパフェ サーモンのカルパッチョとシーザーサラダは無難のお味。 ふんわりオムレツは塩辛かったです。 ホタテ貝柱はブルーベリーの香がほんのり香るいい感じのお味噌のソース。 フォアグラのソテーと黒米リゾットは、これは全体的なバランスが取れていて美味しかったです!! 黒米のリゾットにしっかりと味がついていたので...
...紅ズワイ蟹とフレーグラのリゾットヴェリーヌ仕立て ホタテ貝とカリフラワーのレムラード 合鴨のスモークと黒米のサラダバルサミコ風味 竹炭のグジュールと南瓜のムースリーヌ 明太子と長芋のカッペリーニ...
...さて、5時スタートということもあり、軽めの蘇芳コース、6000円(税込)を注文。 以下の流れです。 ・黒米茶(米を煎ったもののお茶) ・戻り鰹(キュウリの漬け物添え) 吉野醤油(と言ったような...
...これなら毎日頂けます。 又、お願いする予定です。 お弁当 ¥1500 〈内容〉 鮭と大葉と炒りごまの黒米ご飯 鶏と茄子と厚揚げの照り煮 プリプリ海老レモンマヨソース 春キャベツとしらすの中華ナムル 味玉子...
...ベシャメルソースにソースアメリケーヌ(甲殻類の殻でとったソース)を合わせてあって、美味しさグレードアップ! 野菜と黒米のポタージュは、家...
...■Dish(ディッシュ) ■京都姫牛炙り寿司 やっぱり最後は ■帆立と古代米のリゾット 栄養たっぷりでヘルシーな黒米を使ったリゾット ■...
...■キンパ 酢飯ではなく、ごま油で味付けしたのり巻き ■黒米の雑穀ごはん 身体に良い黒米で炊きました。 ■白ごはん 岡山県産ヒノヒカリを使用...ご飯は、白飯 or なつめと黒米のご飯のどちらか...
...■千葉産バターピーナッツ 100g ■千葉産さや付落花生 120g ■国産大豆きな粉 150g ■黒米 山形県(庄内産) 100g 黒米は現代人に不足しがちな栄養素が多く含まれています。ストレスを緩和、老化防止作用、血中コレステロールを減らす、心筋梗塞、脳卒中など防ぐ、貧血予防、骨を丈夫にする、体内酵素の働きを活性化する「亜鉛」、などです。 さらに、老化や病気を防ぐ抗酸化作用があります。お米を炊く時に黒米をパラパラっと適量混ぜるだけで...
...新幹線京都駅コンコースでお弁当を物色 京都御苑松花堂弁当 1960円 焼き鮭 合鴨スモーク 玉子焼き 煮物 黒米・白米の俵結び 鯛と海老のてまり鮨 等々 多彩なおかずが楽しいお弁当です 美濃吉のお弁当と比べると...
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