食べログ・TGS(立ち食いそば)百名店候補・従来型編
去年、立ち食いそばにも食べログ百名店が発表されるのではと読んでいたのに外れた(笑)。 よってここにTGS百名店候補を提案したいと思う。 まあ名店が100もあるのかどうかという世界ですけど…
このまとめ記事は食べログレビュアーによる8387件の口コミを参考にまとめました。
座れる店も入ってますw
2312改訂・店舗入れ替え
2002改訂・閉店店舗の削除とオススメメニューの一部変更
立ち食いもしくは路麺スタイルの店では、汁も麺も共に上々という店は僅かな例外を除いてないけれど、立ち食いそばは汁にあり、と言われるように、主に汁の味わいに個性やお店独自の特徴を込めてる店を挙げて行きます。尚、従来型とは昭和の昔ながらのフガフガしたゆで麺を再加熱するタイプの、秒殺で出てくる店を言います。それに対して生麺都度茹での店を便宜上、ネオTGSと呼び習わします。ただし、シチュエーションのせいで混同されてる場合があるかもしれません。
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
なにを載せてもいいんだけど、冷やしより温かけ系を強く勧める。
出典： 魅夜脂多さん
何故かって？この、黒いそばにさらに色づく様を見てほしいから。関西人なら卒倒するような色合いだが、お味は至ってマイルド。このような暗黒汁の一派が東京には散在しており、当店がその最右翼。
TGS百名店当確度：★★★
野むら
浅草橋/立ち食いそば、うどん、そば
150人
5639人
- -
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
台東区
浅草橋
5-20-8
CSタワー 1階
非公開
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
肉うどん
そばもいいが、まずはこの三枚肉がどーんとのった、肉ものを勧める。
で、うどんを勧めるのは、肉と濃い汁とで東京西郊のご当地うどん、武蔵野うどんによく似た味となるからだ。うどんのやわやわだけが惜しいが、まあお試しを。
TGS百名店当確度：★★
豊しま
飯田橋/立ち食いそば、うどん、おにぎり
565人
21047人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
新宿区
下宮比町
1
非公開
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
どれを頼んでも当店を特徴づける平打ち太麺の田舎風蕎麦が食べられる。中でもこのたぬきそばを勧める。いかにもそのために作った揚げ玉ではなく、他の揚げ物の副産物という感じが。だからいろんなものが混じったお宝たぬきなのだ。これが当店の味わい。
TGS百名店当確度：★★★
出典： 麺’ｓ倶楽部さん
当店、カウンター上にこの刻み生姜があって好みで入れることができる。これがまたなんとも、全体を味わい深くしてくれるのだな。
田舎そば かさい
中野/立ち食いそば、うどん、そば
416人
9147人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
中野区
中野
5-63-3
03-5380-4030
出典： 魅夜脂多さん
TGS激戦区の最右翼、秋葉原にて長年人気を博す当店。従来型の店でありながら、なぜそんなに？入ってみよう。
尚、注文は入った瞬間にそばかうどんの種別を言おう。ついで、出てくるまでの間に乗せものを言おう。そして着丼と同時会計、そういう流れです。
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
しいたけ&青菜そば
当店の人気の秘密はズラリ揃った種。アサリ天、しいたけ天等、よそではあまり見かけないものがけっこうあるのだ。特にこのしいたけ天は大ぶりに切った厚みで食感が活きる。そして特に挙げたいのが茹で青菜の存在。家系かってのだって？いやまあ、そばにも合いますって。足が早く扱いの難しいこの材料をよくぞ置いてくれましたと。
TGS百名店当確度：★★★
二葉
秋葉原/立ち食いそば、そば、うどん
294人
9157人
- -
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
神田和泉町
1-4-6
西川ビル １Ｆ
03-3861-0631
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
げそ天そば
真っ黒な見た目程には極端な味覚ではなく出汁の香りが効いた汁。そこへイカの強い旨味がねじ込まれる！
天ぷらはなるべく早く、コロモに汁が沁みないうちに食べようw
そばはボソボソ従来型だが、この汁にはこれ。一種のマリアージュなのであります。
TGS百名店当確度：★★★
六文そば
小川町/そば、うどん、カレー
250人
6720人
- ～￥999
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
千代田区
神田須田町
1-17
金井不動産方 １Ｆ
03-3253-0849
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
オキアミ天そば
六文そば系でよく見かけたオキアミ天だが、減少の一途をたどり、今や当店でしか食べられない。そんなの釣り餌という勿れ。香り高く濃い味わいにしびれるだろう。
汁もどちらかというと暗黒系なのだが、こう見えて出汁が伸びやかに効いており実にうまい。
TGS百名店当確度：★★★
そば千
秋葉原/立ち食いそば、そば、うどん
246人
12046人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
東神田
1-17-4
三協ビル 1F
非公開
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
狭山茶そば
狭山といえば茶産地の北限。かなり全国区の名産だ。これを活かさない手はない。このそばは都度茹でで、当項の従来型の定義からは外れてしまう気がするが、TGSとしては物珍しさもあってぜひともおすすめしたい一品。
TGS百名店当確度：★★★
狭山そば
所沢/立ち食いそば、うどん
239人
2461人
- ～￥999
- ～￥999
- -
埼玉県
所沢市
日吉町
1-11
西武新宿線下り1番線ホーム
04-2968-3380
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
じゃがいも天そば
いっとき大手のFそばが流行らせたフライドポテトそばというのがありましたが、当店のはコロモのついた天ぷら。更に炭水化物トゥーマッチ！だが旨し。
尚、当店の出汁は黒々としたブラック一派だ！うまい！東京では不意にこの味に出くわすのだが、修行先など何か関係があるはずだ。書き留めて研究してみるのも楽しいだろう。これがホントのブラックリストw
TGS百名店当確度：★★
出典： 魅夜脂多さん
人参×春菊で湘南そば。なんでかは鉄道ファンに聞こうw
出典： 魅夜脂多さん
負けじと、ナス×ポテトで横須賀そば。やはり鉄ちゃんにしかわからないネーミングw
ちょっと付け加えると、当店のネギは玉ねぎ入り。これが何ともうまい！
柳屋
笹塚/そば、うどん、カレーうどん
126人
3068人
- -
- ～￥999
- -
東京都
渋谷区
笹塚
2-11-4
不明の為情報お待ちしております
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
コロッケそば
暗黒系で、なおかつ出汁の効いた汁に意外にも合うのがコロッケだ！いかにもキワ物っぽいが、今や首都圏の鉄道系TGSにもラインナップされてるほど市民権を得ている。柳家喬太郎さんの影響もあるのだろうか。
TGS百名店当確度：★
出典： 魅夜脂多さん
で、これを食べるにも今や色々な流儀があるのですけれども、個人的にはこのように、四つ割ぐらいがちょうどいいと思います。まあ、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べる人や、割らずにキレイに食べる人など色々いますが、どの人も各自各様訳あってそのようにしておられるのです。
きそば 鈴一
横浜/立ち食いそば、うどん
589人
7125人
- ～￥999
- ～￥999
- -
神奈川県
横浜市西区
南幸
1-11-1
非公開
出典： 魅夜脂多さん
東京TGS一大激戦区秋葉原における従来型のもうひとつの雄がこちら。神田川右岸の一通路地を進んでくとすぐ右手にある。最寄り駅は秋葉原だけど、エリア的には神田かなあ。屋号もイマイチはっきりしないのがポイントw
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
なんと言ってもいつも盛り盛りのこの天ぷら達でしょう。これらを使った天丼もできます。ただしセットだと塩分量に問題がある感じなので体調とご相談の上。…と言いつつ、このセット、天丼タレの甘辛さががそば出汁でのびるときの味わいがまさにシナジー！
TGS百名店当確度：★★★
出典： 魅夜脂多さん
もうひとつのお楽しみを伝授！卓上の辣油を垂らせば「なぜ蕎麦に辣油を入れるのか」がわかる！ww
閉店
岩本町スタンドそば
岩本町/そば、うどん、ラーメン
261人
5237人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
岩本町
3-10-8
出典： 魅夜脂多さん
当駅のほか、常磐線都区内駅に高確率で存在する「そば処」これまた正規の屋号がどこかに書いてそうな店名…w
ちなみに、私このチェーン大好きなんだよね。
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
ゲソ天そば
この出汁の効いた濃色汁にはなんたってイカの旨味が合う！ただ、まんまのイカ天ないしはゲソ天だと、噛みきれなくて往生する場合があるんだけれども、このようにある程度切ってくれてあれば大丈夫。
TGS百名店当確度：★
立食いそば処 きそば
王子駅前/立ち食いそば、うどん、そば
185人
1816人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
北区
王子
1-3
不明の為情報お待ちしております
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
穴子天そば
その歴史に加え、必殺の名物の存在が当店を名店たらしめる。TGSや路麺スタイルの店ではおそらく唯一無二のアイテム。いったいどう仕入れるのだろうか？こんなところにも歴史の力が働いているのだろうか。
TGS百名店当確度：★★★
出典： 魅夜脂多さん
蘊蓄でした
日栄軒
仲木戸/立ち食いそば、うどん、そば
340人
5577人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
神奈川県
横浜市神奈川区
西神奈川
1丁目6-15-606
東神奈川駅上りホーム
非公開
出典： 魅夜脂多さん
タイトルのサムネールアイコンも当店のものです。常磐線快速下りホーム上にあるTGS。この場所でではないはずですが、かつて著名画伯が働いてたことで名を馳せている。2019年4月現在、同一ホームに2店舗あります。2018年に改装が行われ、多少なりとも広くなりました。あまりの人気に、ホーム上で立って食べてる人が続出していましたが、これで少しは改善されるかも？
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
から揚げそば(画像は2個入りw)
見るからに漢仕様のメニューだが、食べてみると…初老の身にはもはや持て余すかもw。だが当店の興隆はあの画伯のお力とこのメニューあってこそ。
尚、から揚げは一個にして、天地返しして丼底で温めてから食べるのが、いろいろな意味からオススメです。
TGS百名店当確度：★★★
弥生軒
我孫子/立ち食いそば、うどん、そば
813人
10481人
- ～￥999
- ～￥999
- -
千葉県
我孫子市
本町
2-4-3
ＪＲ我孫子駅 1・2番ホーム
04-7182-1239
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
コロッケそば
なぜならば…
出典： 魅夜脂多さん
当店、コロッケそばには珍しいカレーフレーバーのコロッケなのだな！これをテキトーに崩していただけば、そこはかとなく広がるカレー風味！カレールーぶっかけたカレーそばよりも奥ゆかしくてイイじゃないか！
TGS百名店当確度：★★
深大寺門前そば
千歳烏山/そば、うどん、おにぎり
102人
1989人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
世田谷区
南烏山
6-4-32
03-3300-2174
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
田舎そば×肉
超太くて超四角い田舎そば。これに肉の旨味が加わって、そば出汁が段付きブーストで旨くなる！ちょっとゴワつくほどのそばもこれぐらいだとちょうど釣り合う。ちょっとお高くなるが、特別におすすめします。
TGS百名店当確度：★
出典： 魅夜脂多さん
まあ見てください。こんなんですから。
出典： 魅夜脂多さん
そばじゃないんだけど、夏期のこの冷やし鳥中華がまたサイコー！
高幡そば
明大前/立ち食いそば、うどん、ラーメン
189人
1778人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
世田谷区
松原
2丁目45-1
駅構内 改札内
03-5301-2451
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
春菊そば
見てくださいよこのビジュアル！どうすればこのように白くさっくり揚がるのだろうかと、毎度感心しながら食べている。出汁も伸びやかに効いており、従来型のTGSの中では屈指の店と言える。
TGS百名店当確度：★★
出典： 魅夜脂多さん
そして！このような禁じ手も！肉そば×春菊。まあお試しをww
そば処 ながみ
平和台/そば、うどん、カレー
51人
1101人
- -
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
練馬区
北町
6丁目32-37
03-3933-5046
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
ばらミックス。ばらミックスとは、その日の天だねを少量ずつ多品目のセットにして売ってるもの。これで¥100なんだから頼まない手はないだろう。
そして、もうひとつは…
出典： 魅夜脂多さん
ぬるそば
一刻も早く食べ終えたいビジネスマンと、超せまい店舗の回転を上げたいお店との利害が一致して生まれた驚異のメニュー！
尚、これには讃岐のひやあつやあつひやみたいな指定もできます。通常品は、要はひやあつ、冷水で締めた麺に熱いつゆ、です。
TGS百名店当確度：★
閉店
ワイズカトウ
方南町/そば、天ぷら、居酒屋
57人
2366人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
杉並区
方南
2-15-5
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
春菊天そば
汁の色合いからもわかるかもしれないが、当店、出汁を奢った贅沢な汁。ちょっと言葉を交わしただけでも感じるご主人のまっすぐなお人柄そのものなのかもしれない。
TGS百名店当確度：★★
遠野屋
南砂町/そば、うどん、カレー
51人
1133人
- -
- ～￥999
- 水曜日、土曜日、日曜日、祝日
東京都
江東区
南砂
6-3-4
03-3699-5627
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
ちくわそば
普通、TGSでちくわというと、揚げた半割を思い出すわけですが、当店のは小口切りがもそっと乗ってる。ビジュアル的にはこの方が映えるし、余計なカロリーも摂らなくて済むんで是非とも広まって欲しいと思う。
TGS百名店当確度：★★★
ひのでそば
大通/立ち食いそば、そば、うどん
293人
2746人
- ～￥999
- ～￥999
- -
北海道
札幌市中央区
南一条西
4-13
日之出ビル B2F
非公開
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
ナス天そば
何にせよ、この麺に色づくほどの汁の色合いと、見た目に反してマイルドなこと、香り高い出汁加減とを味わってみてほしい。
TGS百名店当確度：★
やよい
新大塚/そば、うどん
39人
438人
- -
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
豊島区
南大塚
3-4-4
不明の為情報お待ちしております
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
げそ天そば
これが丸々ゲソを揚げたもので、少々衰えた歯並びにはつらいものがあるんだけど、見るからに濃い色した汁の出汁とは相性抜群。いろんな意味で、噛み締めて食べよう。
TGS百名店当確度：★
立喰そば吾妻屋
蕨/立ち食いそば、うどん、カレー
90人
1078人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日、祝日
埼玉県
蕨市
塚越
1-2-14
048-433-6502
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
肉そば×春菊
もともとうまい出汁に肉の味を足すのは禁じ手ってほどうますぎるわけですが。
TGS百名店当確度：★
出典： 魅夜脂多さん
君塚なき今、なにわの名を受け継いだうどんは当店のみとなった。これも大いにオススメします。
出典： ぽぱいさん
メニューの数もそうだが、関西出汁の存在と、それをなにわと呼び習わすあたりが君塚を感じさせる。
そばうどん松本
大泉学園/そば、うどん、ラーメン
103人
1024人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
練馬区
東大泉
5-41-16
1Ｆ
03-5387-3437
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
肉そば
すんごい盛りでしょう。これが当店の看板。多少出枯らしになってるとはいえ、大量な上に厚みのある肉なんで、ガッツリ食いでがあります！似たようなヴィジュアルの豊しまではうどん推しでしたが、あそこまで汁が色濃くないので、当店はやっぱりそばが良い。
TGS百名店当確度：★★
南天
椎名町/そば、うどん、立ち食いそば
738人
30890人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
豊島区
長崎
1-2-2
アクティスビル 1F
03-5966-3600
出典： 魅夜脂多さん
駅の至近にはあまり飲食店ってものを見かけない田端駅。だけど出汁の香りが漂ってくるはずだ。これまた非っ常にわかりずらいが、北口を出て右手に進むと、線路を渡った先に下に降りてく階段があるので、そこを進むと近い。
出典： 魅夜脂多さん
食べるべきものは
天ぷらそば
立ち食いそばにおいて、香りはウソつかない、という原則を感じたのが当店でのこと。麺やかえしは外注でも、出汁だけは日ごとにひいてる店は多い。そういう店ではタイミングによっては極端に出汁が効いていたりする。TGSは汁にあり。お試しを。
TGS百名店当確度：★★
立喰そば かしやま
田端/そば、うどん、立ち食いそば
183人
4556人
- -
- ～￥999
- 日曜日、祝日
東京都
北区
東田端
1-17-20
不明の為情報お待ちしております
出典： 魅夜脂多さん
いきなり信州に飛びますが、県境の富士見という駅にTGSあり。外と待合室とに通じたつくりですが、改札内からは利用できません。まず待合室側で券を買い、待合室で待つか外で待つかを選ぶ段取りです。
出典： 魅夜脂多さん
当店で食べるべきものは
豚バラそば
なんと豚バラ肉の塊が…。これが丸々食べられて¥420だなんて幸せ。
当チェーンは他にもコラチャーなる軟骨や、馬肉そば、山賊焼なる巨大から揚げの乗ったメニューが存在し、なんとも魅力的なのです。
TGS百名店当確度：★★★
丸政そば
富士見/立ち食いそば、うどん
47人
508人
- ～￥999
- ～￥999
- -
長野県
諏訪郡富士見町
富士見
4654-796
JR富士見駅
0551-36-2521
出典： 魅夜脂多さん
春菊天そば
出汁感はキマってるし、そばは歯ざわりよく美味しい！
尾久そば
尾久/そば、うどん
54人
475人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
北区
昭和町
2-7-1
03-3810-6771
出典： 魅夜脂多さん
ゲソ天＆青菜そば
漆黒派の出汁の旨さに麺のバリエーション、そして名物ゲソ天。ジャンボゲソ天なるメニューも！
そば谷
板橋区役所前/立ち食いそば
121人
5776人
- ～￥999
- -
- 日曜日
東京都
板橋区
仲宿
53-1
03-5944-1289
出典： 魅夜脂多さん
八丁堀エリアの片隅に、東京のとあるTGS一派のハブ中のハブと言える店が佇む
そばのスエヒロ
宝町/そば、立ち食いそば
239人
6989人
- -
- ～￥999
- 日曜日
東京都
中央区
八丁堀
4-2-1
不明の為情報お待ちしております
一由そば
日暮里/立ち食いそば、うどん、そば
1145人
34676人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
荒川区
西日暮里
2-26-8
03-3806-6669
出典： 魅夜脂多さん
ジャンボゲソ天そば
一〇そば
駒込/そば、立ち食いそば、天ぷら
411人
11346人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
豊島区
駒込
3-3-14
03-5980-7888
※本記事は、2019/05/22に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
