【新宿区新小川町】出版・印刷の街の活力源。ランチ店全集第二版20巻堂々刊行

出典： Schnitzelさん

中華そば550円
まさに正統派の東京ラーメンのビジュアル。澄んだ濃い茶色のスープで、上にチャーシュー一枚、メンマと海苔が一枚載っています。

スープは鶏ガラから出た旨味が純粋に感じられて旨い。角が取れた丸い感じの麺は固めのゆで加減だし、小麦の風味も良くて美味しいです。

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名物昆布ラーメン650円
麺の上に深い緑色の昆布細切りがこれでもかと載っています。有無を言わせぬ存在感。サッとゆでた感じの昆布はシャキシャキとして旨い。スープとも良く合います。でも食べても食べても昆布。昆布が麺に絡むので常時麺と昆布の「混紡」を食べている印象です。

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カジキマグロの生姜焼き定食1000円
せん切り野菜の添えられたカジキマグロのお皿となめこの赤だし、漬物とそして土鍋という構成。まだ熱い土鍋の蓋を取ると、ご飯の上には三つ葉が置かれています。炊き立てのご飯の香りと爽やかな三つ葉の香りがふわっとしてこれは嬉しい不意打ち。

カジキマグロは一枚7～8ｍｍの厚さのものが二枚。見かけはまさに豚の生姜焼きのようだし、食べてみてもやはり元ネタは豚の生姜焼きですが、軽くあっさり食べられるのがいい。

出典： Schnitzelさん

牡蠣の土鍋飯税抜1600円
土鍋飯の上には茶色に染まった牡蠣が６個。ぷっくりと膨らんでいていかにも旨そう。食べてみると食感はミディアムレアな感じで牡蠣の美味しいエキスが口の中に広がります。薄目醤油味のご飯も旨い。

出典： Schnitzelさん

肉野菜炒め定食
ちょっと多めくらいの肉野菜炒めに標準的盛りのご飯、卵スープ、極小冷や奴、極小アンニン豆腐というのが、定食の構成。肉野菜炒めは豚肉にもやし、キャベツ、人参、ニラ、きくらげなど。野菜のシャキシャキ感を残したいい感じの炒め加減。味付けは少しニンニクが効いた醤油ベースでご飯が進みます。

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キノコ入りの豚の生姜焼き
メインのお皿は豚肉とタマネギ、しめじを炒めたものにキャベツが添えられています。味付けはニンニクの効いた醤油味。中華とも洋食とも違うけれどご飯に合う味で結構いけます。

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炒飯
理想的なドーム型に盛りつけられていて量はかなり多め。パラパラ感はそんなにないけれど、ベチャっとした感じもない。味の方は悪くないというか、むしろ美味しい。かなりスタンダードなこれぞ炒飯という味付けです。具がチャーシュー、ネギと玉子とシンプルなのもいいです。

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ソース焼きそば800円
結構なボリューム感です。具はキャベツ、モヤシ、ニンジンに豚肉で具沢山。野菜が多いのでボリュームにしては軽く食べられてしまいます。

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チキン南蛮定食800円
チキン南蛮は鶏むね肉の塊を揚げてとんかつのように包丁を入れたタイプではなく、普通の唐揚げに南蛮酢とタルタルソースを掛けたもの。ちゃんと揚げたての唐揚げが6個くらい入ってかなりのボリューム感です。

出典： Schnitzelさん

白龍餃子の定食
５個の白龍餃子＋エビと野菜のピリ辛香酢だれ＋ルーローハンで850円。

餃子はひき肉と香辛料だけという触れ込みですが、食べてみると八角？、シナモン？、五香粉？ といった独特の風味を感じます。ジューシーさに関しては個体差がある感じ。それとも噛む角度によるんだろうか。5個中２個くらいで肉汁が宙を舞いました。

ルーローハンはいい味付けです。

出典： Schnitzelさん

この日の納豆は静岡の富良食品のものと宮城の岡田発酵工房のもの。区別がつくように器の色が違います。白の器の方はかなり大粒で柔らかめの独特な感じ。緑の方はわりと食べなれたサイズと食感です。確かにどちらも旨い納豆でご飯が進む。

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穴子丼
ご飯は酢飯に海苔を散らしたもの。中ぶりの煮穴子1.5匹くらいをご飯の上へ並べて煮きりを掛け、大葉、生姜、わさびを添えています。

煮穴子はふんわりトロリでクセもなく合格点。1000円以下で食べれる穴子丼としては十分に満足できる味でした。

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カツ丼９００円
カツ丼は混ぜ方の加減か卵の白身の存在感が前面に出ている見かけです。とじられたカツの厚みは1cmくらいでそこそこ。庶民的な味付けです。

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焼きハンバーグカツレツ1000円
プレート上には有効面積の半分くらいありそうな山盛りの生野菜、俵型のハンバーグカツレツ、ライスが載っています。ハンバーグカツレツはパン粉の衣が付いていて確かにメンチカツ風。俵型なので見た目より食べごたえがあります。ソースのご飯との相性も良いと思います。

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エビライス1000円
プレートは右側に多目のサラダ、真ん中にエビのフリットが載ったライス、左側にオレンジ色のソースというレイアウトです。ソースはエビの出汁の効いたトマトソース。フリットの海老はソフトシェルなので頭から尻尾までそのまま食べれます。

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しょうゆオムライス800円
オムライスの上にマヨネーズと花がつおが掛けられいます。彩りは紅しょうが。卵はトロトロ感が高くて下のライスは本当に醤油味。具として小さいハムが入っています。

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カニクリームコロッケカレー880
すごく家庭的で優しい味のカレーに懐かしい味のカニクリームコロッケが載せられています。コロッケにウスターソースが掛けられているのも嬉しいです。

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ビアンコッティ
見た感じ具は大きめの釜揚げしらすと千切ったバジルの葉だけのようです。スパゲッティは普通の太さでゆで加減はよし。乳化されたソースも旨味があってバランス取れた味。しらすとバジルの風味もこのソースによく合っています。上手にできた美味しい一皿でした。

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チキンカレーセット900円
カレーはクリーミーな口当たり。旨みはありますが、辛さとスパイス感はそんなに強くありません。インドカレーと日本の家庭のカレーの中間、ややインド寄りといった感じです。お代わり自由のナンも普通に美味しいです。

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夏野菜のキッシュ
トマト、ナス、ズッキーニが入ったキッシュです。タルト生地の中の卵とクリームで出来た部分はふわふわで柔らかい味。

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おまかせ弁当615円
三つに仕切られた器の奥には主菜の牛肉冷しゃぶ風、手前の二つのコンパートメントにはそれぞれ惣菜が三種類ずつで何と七種類もおかずが入っています。

右側は蒸し鶏、がんもと野菜の煮物、タイ風のカボチャサラダ、左側はむき海老と冬瓜、パプリカの炒め物、ちょっとスペインぽいオムレツ、芽キャベツと野菜の煮物といった具合。日中西泰各国の惣菜が満載です。別パックのご飯はデフォルトで雑穀米でした。

食べてみるとどれも優しい薄口の味付け。中でも出色は噛むと美味しい出汁がびゅっと飛び出してくるがんもどき。エスニックなカボチャのサラダも旨い。

出典： Schnitzelさん

800円弁当
挽き肉のチリコンミート、チリビーンズ、チリ系のチキン、魚介の地中海風、コールスローに白いご飯を選びました。一番良かったのはスパイシーなチリコンミート。

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玉子入りカレーパン
テニスボールくらいの大きさのカレーパンです。外側がカリっと揚がっていて旨い。普通のパン粉以外にもっと平べったいフレーク上のものを衣につけて揚げてあるらしく、クリスピーな感じがいい。中身の方はゆで玉子を半分使っているらしい。黄身は元の形のまま、白身は刻んでから入れているようです。カレーと玉子の相性もよくて大変美味しく頂きました。

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玉子、ベーコン、ポテサラの入ったパン
ポテサラのせいで懐かしい感じの旨さ。三種類載って得した感じもあるし、具同志の相性もいい。

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コンプレサンド
全粒粉のパンで作ったサンドイッチです。中央の切れ込みの中にはハムとトマト、オニオンにたっぷりのレタス。それにピクルスを刻んだもの。

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いなりは油揚げは薄めで関東風の味付けで濃ゆーい味付け。京都のいなりも好きですが、これはこれでパンチがあって悪くない。おまけにかなりジューシーです。東京で食べた中で味の濃さでは最右翼。これに対抗しうるのは横浜の泉平くらいしか思いつきません。

かんぴょう巻はいなりに比べて穏やかな味です。

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赤飯おにぎり
普通のお店のものよりやや薄い三角形の形状。あまりしっかり握り固められていなくて、食べるとほろっと崩れる感じ。味は塩味がちゃんとついていて豆の味も良いです。おいしい赤飯おにぎりです。

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ロースの味噌焼き定食870円

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ドライカレー350円