ハラミ串さんの作成したまとめ記事一覧

今年は関西・九州・四国・中部地区とコロナ禍をケアしつつ精力的に全国を食べ歩きました。 個人的に心に残った土地は香川と長野でしょうか。ベストレストランの選択にも色濃く影響しています。 2021年は世の中が正常化していることを祈りつつ、2020年マイベストレストランの発表です。

『午前の半端な時間に用事が終わってしまった』・『出張で大阪に来たけど翌朝早々に帰らなければいけない』。 そんな時、早朝営業やちょっと早めの時間から空いているお店は大変貴重です。

大阪の焼肉屋はレベルも層の厚さも全国屈指！ 中でも凄味を感じるのは高級店ではなくここで紹介するような大衆店。 肉質の良さに加え味付けやカットにも創意工夫が溢れていて、どの店も素晴らしいです(^_^)

関西は市街地をちょっと離れると割とすぐに凄い山間になったりします。 でも、驚くことにそんなやや辺鄙な場所にも旨い店がちゃんとあったりします。 関西の方々はつくづく旨いもんを食うのが大好きのようです(^_^;)

溶き卵を混ぜた生地をつけ出汁につけて食べる明石焼き。御当地明石には明石焼き(地元では玉子焼き)のお店が沢山あります。 そしてお店ごとにちょっとづつ違いがあって、食べ比べるとかなり面白いんです。　※2018.5.19 今中・みいさん・十三味・泉屋を追加しました

京都は取っておきのハレの日の舞台…。そんなイメージの京都には日常使いに向いた普通で美味しいお店も実は盛り沢山あるんです(^_^)

精肉店･･･。それは時にマニアック路線な品揃えだったり、コロッケの方が有名だったり、ヨーロッパ流のシャルキュトリ(精肉店じゃないですが)だったりと、多彩な魅力に溢れる素敵な場所。 そんな魅惑の精肉店(シャルキュトリ含む)でも特に特徴的でお勧めのお店をご紹介します。

大阪といえば出汁。そして出汁が美味しい料理と言えばおでん。一見シンプルな料理ですが、その奥はとてつもなく深い。 もしあなたが大阪の料理の良さを堪能したいのであれば、ハラミ串はおでんを推奨します。 ここで紹介するお店はおでんの専門店ばかり。本格的な『大阪おでん』。是非お試しください。

店と客が作り上げた歴史の厚みの分だけ食べ物はおいしくなります。 素敵な建物・素敵な雰囲気・美味しい食事…。大阪の古き良きお店を是非ご堪能ください。

営業の外回りでふと時間が空いた瞬間。ほっと一息つく絶好のチャンス。 そんな時、ハラミ串は和菓子をお勧めいたします。

関東ではあまり見かけない押し寿司や茶巾寿司。見た目にも美しくお土産にも最適。勿論店内で食べたって最高に旨いんです。 大阪に来たらこの伝統食を是非召し上がってください。

東京から転勤で大阪に来て驚いたことが一つ。それは独自の進化を遂げた『大阪讃岐』の思いがけない快進撃。 食べログ大阪で評価の高いうどん屋は大半が大阪讃岐系だったりしますが、昔ながらのうどん屋だって負けていません。 じんわり優しいつゆと柔らか目のうどん。美味しい『大坂うどん』のお店をご紹介します。

『午前の半端な時間に用事が終わってしまった』・『出張で大阪に来たけど翌朝早々に帰らなければいけない』。 そんな時、早朝営業やちょっと早めの時間から空いているお店は大変貴重です。

諸々の事情で大幅にランチ時間を過ぎてしまって困ったことは誰しもあるハズ。 「さて、どうしたものか･･･」。そんな時にこちらのお店を押さえておけば一安心です。

寿司は元々ファーストフード。ちょいとつまんででササっと帰る。 そんな粋を楽しめる立ち食い寿司屋はいかがでしょうか。

諸々の事情で大幅にランチ時間を過ぎてしまって困ったことは誰しもあるハズ。 「さて、どうしたものか･･･」。そんな時にこちらのお店を押さえておけば一安心です。

ピータンは知っていてもピータン豆腐を知らない人は案外多い気がします。 少々クセがあるものの抜群のコクがあるピータンは豆腐との相性が抜群なのです。 ピータンが苦手って言う人も多いと思いますが、そんな人にこそピータン豆腐はお勧めです。

焼肉屋にハラミだけ食べに行くのは難しいですが、串焼きで手軽に提供してくれるお店もあるんです。 そんな微妙なニーズにお応えしてくれるお店をご紹介します。

ラーメン屋はラーメン食って終わり…じゃないんです。例えばこんなラーメン屋は如何でしょうか。

ストレートに肉を喰うのとは違った魅力がハンバーグにはあります。 ハンバーグは肉を美味しく食べることのできる料理なのです。