ラーメン 申家
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「担担麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 75 件
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...かなか良い感じです^^
（２Ｆもあるそうです）
お願いしたのは極担々麺800円。
そして生ビール450円（グラスビールサイズ）
生ビールいただきながら待ち時間5分ほど。
担々麺の提供です。
楕円形の変わった丼...のり辛み^^
いいじゃないですかあ^^
全体的にはピリ辛マイルドスープ担々麺です。
自分のど真ん中です^^
（舌痺れる担々麺は自分は食べれません）
麺はもちっとした太めのストレート...
ごちそうさま^^
PS:
お隣の方は担々麺に五目炒飯を食べられてましたが、
かなりのボリューム...
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...店内はカウンターのみ１２席程度、１９時ころに入りましたが８割程度の客入りとなかなか賑わっていました。
ラーメンの種類は極担々麺、柚子塩らーめん、本格醤油らーめん、懐かし味噌らーめんの４種類ですべて８００円、サイドメニューとしては餃子やから揚げ、炒飯なんかもありました。
担々麺がウリのようだったので極担々麺を注文、練り胡麻、荒練り胡麻、すり胡麻などをふんだんに使用していたというスープは胡麻の風味豊かなまろやかな味わい...
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...2席ある店に客の入りは約2割。客は40代サラリーマン1人、20代カップル1組。
店の雰囲気はラーメン屋です。
注文は極担々麺。約10分後に着丼です。
先ずはビジュアルチェック...クリーミーなスープ、一見すればカルボナーラのようにも見えるスープに食欲がそそります...
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...長く愛されているお店です。
・極担々麺 850円
見た目からしてそんなに辛くなさそうな感じは受けると思いますが、見た目通り「クリーミー」といった感じで、辛さ控えめであっさりしていますが、こだわりの胡麻はしっかり入っています。
ほとんどスープ飲めてしまいました。
麺は中太縮れ麺ですが、札幌ラーメンのようなコシの強い麺とは違います。
カルボナーラみたいと言われている独特なあっさりめのスープなので、がっつり辛くて濃厚な担々麺を想像したらギャップがあると思いますが、個性があって良いかなと思います。
杏仁豆腐もあり...
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...
さっそく、メニューを見ます。
柚子塩ラーメンにも興味を引かれたのですが、今日は 極担々麺 を注文しました。
サイドメニューの唐揚も頼んでしまいました。
ほどなくやってきた極担々麺がこれです。
決して広角で撮っているので、器がゆがんでいるのではありません。円で無い器です。こんなところにもこだわりを感じさせます。
すりゴマがたっぷりのっています⊂二二二(^ω^)二二二つ
麺が隠れているので、拡大するとこんなかんじ。
担々麺が有名な店と言うことで、辛さがどんなものか、めちゃ辛かな、と思って食べて見たのですが、あんまり辛くなく...
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...入ります！
コの字カウンターのみです。
ラーメンメニューは基本の４種類に担々麺のヴァリエくらい、とシンプルで、あとはサイドのみ。
「本格醤油らーめん」 \800
「極担々麺」「柚子塩らーめん」「懐かし味噌らーめん」も同じ価格で分かりやすい。
ＢＧＭはエアロスミスとかかかっています...
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...この店の代表的なメニューでもある「極担々麺」800円。プラス100円でランチセットにしていただいたので、ライスと日替おかず、とろとろ杏仁豆腐が付いてきました。
絹ごし練り胡麻、荒練り胡麻、すり胡麻という３種類の胡麻をふんだんに使用した、とても濃厚な胡麻の風味が愉しめる担々麺。辛さは控えめですが、辣油をメインに数種類の香辛料を配合したというちょうど良い辛さが魅力的です。濃厚な胡麻の風味に負けない、国産小麦にこだわった中太ストレート麺も良い感じ。特に強い個性というのはないのですが、全体的にとてもバランスの取れたレベルの高い担々麺です...
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...時前に初訪問です。雨の中、7割ほどの入。
極担々麺850円をランチセット+100円にします。
揚げ餃子とキャベツ、杏仁豆腐、ライスが付きます。
待つこと、3分強で着丼です...
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...
ここの担々麺はそれほど辛くもなく。濃厚胡麻の美味しさが前面に出て唯一無二の担々麺だ！
スープもネットリしていて胡麻風味のパスタを食べているようです。
スープを一口！あれ？？期待していた猛烈な胡麻風味は無くなっている。
かなり残念だ！！それを期待していただけに…。（以前を知るものは全然物足りない）
胡麻風味が強烈な担々麺が食べられなくなったのはショックだ！
以前のものに直してくれる事を接に願う！...
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...極担々麺￥750
黒極担々麺￥900
+ランチセット￥50
をいただきました。
名駅近くにあるお店です。
近隣の路地にコインパーキングもたくさんあります。
担々麺が有名なお店ですが、
メニューには、塩、醤油や味噌のラーメンもありました。
このときは評判の担々麺を食べたかったの...
極担々麺には2種類のスペシャルメニューがあり、
黒と赤という名称になっています。
この黒極担々麺はノーマルの極担々麺に加えてスープに黒い玉が浮かんでいます...極担々麺をたべるとあっさりに感じるという濃厚さです...
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...店内に待ち椅子もありますが、今回は自分含めお客さんは3人しかいなかったので、混むときにどうなっているのかは不明です。
オーダーは「極担々麺」で。先行者のレビューでは「辛くない」というものもありましたが、同時に「胡麻の風味豊か」的なものもあったので、それならまぁいいか、と...
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２０１３年２０杯目 中村区 『申家』 | 愛知県ラーメン驀進ロード！
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到着すると端正な店構えで内観も同様に綺麗です。
こういう店舗は清掃も行き届いていて厨房まで美しいのが良いですよね。
メニューは担々麺を筆頭に醤油・塩・味噌がラインナップ。
ただ、どれも凝ってる感じなので迷いましたが柚子塩らーめんに決定...
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...ここでしか味わえない担々麺！
胡麻好きにはたまらない一杯です♪
担々麺の有名店（シャンツー・虎玄）全く異なり。
辛党の人は物足りない辛さなのかも…。
もっともっと評価されてもいいと思うけどなぁ～...
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...◯注文品…極担々麺 800円
◯料理…大須商店街にも担々麺の専門店大須たんたんめん、駅地下にも想など、駅周辺には台湾ラーメン、まぜそばよりあるんではないかと思う。あんかけスパ、手羽先にせよ、スパーシーな調味料であることから名古屋は香辛料をこよなく愛す街なのかと思うくらいだ。
しかし、申家の担々麺は上記とは異なり、クリーミーな甘めの担々麺が提供される。驚きな感じがする。もう少し、味が濃い方が担々麺感が出るだけに
少し物足りなさがあった。
◯雰囲気…駅少し離れたところにあるこのお店。外側から見ると、中華屋といった雰囲気...
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...
濃厚な担担麺がウリのようです。
極担担麺（850円）をいただきます!(^^)!
10分弱で到着です。
かなり濃厚なゴマベースの担担麺と思って頂いたので、思ったよりさらさらしていてやや肩透かし。もっとゴマゴマしていた方がおいしいかな。
ミンチは少し甘めの味付けですが、スープとまぜてもあまり目立たず。
麺は少しやわらかめ。こちらももう少しスープが濃厚だったら絡みついてうまいのだが。
勝手に錦にある神風の担担麺みたいなものを想像していたので残念( ﾟДﾟ)
もっとねっとり濃厚なのをお願いします...
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 申家（しんや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺、汁なし担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-451-7085 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR名古屋駅から徒歩5分 太閤通駅から479m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2023.4.26夜 極担々麺…900円
飲み会前の0次会、ブログ始める前以来だから17～18年ぶりの再訪か。
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