みつ林
（ミツバヤシ）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「赤出汁」を含む口コミ
1～12 件を表示 ／ 全 12 件
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優しい主人、優しい女将、優しい料理、「トリプルsweet」店です。
... 造り
■焼き八寸
■夏野菜の冷静炊き合わせ トマト味
■ホタテ 長いも 唐辛子 炊き込みご飯
■作り立てだし巻き卵 香の物 赤出汁
■デザート
際立つ料理や特別な演出はありませんが、どれも出来立てですし安心して頂ける料理です。
？？...
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...甘藷のレモン煮、生姜の細切り天ぷら、壬生菜の煮浸し
煮物:赤茄子の油通し、山芋、オクラ
ご飯:レンコン、インゲンの炊き込みごはん、ゆかり掛け
赤出汁、お香物、出汁巻き玉子
水物:西瓜、シャーベット...
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...子》
此方の直前に目の前で焼きてくださいます
玉子焼きは好物ではありませんが
此方のはとっても美味しいので特別に好き
《汁物》
アサリの赤出汁
梶島のアサリは別に下ごしらえしてあり
むき身だけが入っているので
食べやすく上品な仕上がりになっています
三河の梶島は昔よく父が潮干狩りに連...
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...鮟肝の真薯、大豆の旨煮、鰤ステーキ
【炊き合わせ】
⚫︎蛤と大根と九条ネギの炊き合わせ
【お食事】
⚫︎白魚と梅肉の炊き込みご飯、赤出汁、出汁巻卵、香の物
【水物】
⚫︎苺と伊予柑のミントゼリー掛け、チョコレートシャーベットの抹茶掛け
これにペリエを注文し、お会計が¥5,9...
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...心が行き届く範囲はこれくらいが限界なんだろうな…
等と考えながら食事をいただく。
前菜からお造り・八寸に至り最後に提供されるご飯・赤出汁、これとほぼ同時に提供される出汁巻きをいただきながら、
今日のお出汁の上品でしかもとてもしっかりしたお味に同行者も共感の言葉多々...
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...だし巻玉子、赤出汁、お漬物
「水物」 紫蘇のシャーベット、スイカ
どれもお出汁の美味しさを感じることが出来まふ...
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...焼き鱒、ふきの押し寿司、レンコン
椀もの 玉ねぎのすりながし
お食事 土鍋炊きの白米、なめこ赤出汁、出汁巻き玉子
水菓子 季節の果物
（料理名はうろ覚え、違ってたらごめんなさい）
お料理の友に、生ビールも...
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...き帆立の椀
＊メカジキ 鯛の造り
＊八寸 栗 枝豆 銀杏 ムカゴ 近江コンニャク 鰆の幽庵焼き
＊海老芋の蒸し物
＊出来立ての出汁巻玉子
＊赤出汁
＊香の物
＊組毎の土鍋御飯
＊フルーツ
以上です。
金額は３０００円強だったかな・・・３０００円弱だったかな・・・。
ごめんなさい...
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...
信楽焼が多い中、敢えて多治見焼の土鍋で。
コシヒカリにひけをとらないはえぬき使い。
このお米サラリとしていて好き^^
（赤出汁）
（香の物）
大根のビール漬、胡瓜の浅漬け、
ちりめん山椒は勿論、自家製。
おじゃこさんはフワーッとしたやさしいお味。
アー...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みつ林（ミツバヤシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-533-5530 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅から名古屋市営バス・幹名駅1系統上飯田・大曽根行き乗車、明道町バス停下車して徒歩5分。 国際センター駅から437m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムは一人につき500円のサービスチャージ。 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室使用料1000円 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年8月8日 |
| お店のPR |
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