Name: みつ林
Address: 那古野1-22-9, 名古屋市西区, 愛知県, 4510042, JP
Telephone: 052-533-5530
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.64

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「鱧しゃぶ」を含む口コミ

1～4 件を表示／全 4 件

ＪＡＣ口コミ942件フォロワー3354人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2019/12訪問8回目

クリスマスイブはフグしゃぶ

クリスマスにフグをいただく様になって何年になるだろう。
今年のクリスマスイブもフグのしゃぶしゃぶと鉄刺から始まった！
前菜のフグの白子と下仁田ネギの摺り下ろし、次の帆立の真丈にも目を見張ったが、今夜の主役はやはりフグ！
鉄刺の弾力・フグしゃぶの食感とも、ここしばらく味わった事のない素晴らしさだった。

これだけの弾力を持つフグには、さすがのフグ引きにも力が入る様だ。
フグ引きのややへらへらした刃先に込められた一瞬から、この薄い鉄刺が一枚一枚作り出されてくる。
今夜の鉄刺は三枚取り上げて口に入れると、弾力で歯が押し戻される様な食感があった。

これはその後のフグしゃぶでも同じだ...

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ＪＡＣ口コミ942件フォロワー3354人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2019/07訪問6回目

梅雨明けの鱧

...鱧尽くしをお願いしておいた。
お腹が膨れてしまうのであ、相変わらず鍋は鱧しゃぶのみ！

久し振りのお店だ、カウンターの一番奥の席を用意しておいてくれた様だ...
この小さな一瞬がお店の味を決める瞬間なんだと、一人勝手に微笑んでしまう(^.^)

鱧しゃぶの美味しさは申し分ないが、今夜の特筆すべき一品は鱧の炊き込みご飯だと思った...

45

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ＪＡＣ口コミ942件フォロワー3354人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.1

2017/12訪問3回目

クリスマスのディナーは河豚しゃぶ

前回の訪問は１０月の誕生日、今回はクリスマスイブイブに河豚のしゃぶしゃぶなどのフルコースがいただき
たくて夕方早目の時間からお店訪問、今夜も席は入り口近くのカウンター。
夜はカウンター７席のみのお店だから少し前に予約しておかないとなかなか訪問が叶わない。
毎年クリスマス前後はこちらで河豚をいただく、今夜は昨年同様河豚しゃぶ15,000円のコースだ。

お昼にハイネッケンを頂いてしまったので今夜はビールは止めて初めからワインにした。
岩手県紫波町のシャルドネを使ったその名も「紫波」！
何時も通り先付から手の込んだ美味しい器が並ぶ、当然中身も素晴らしい(^^♪
今夜の秀逸はふぐの白...

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ＪＡＣ口コミ942件フォロワー3354人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.1

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/12訪問1回目

四間道（しけみち）の新しい食のかたち

...

最後に今夜のメインイベントである河豚しゃぶが出てきた、夏の鱧しゃぶに続いて無理を言ったものだ。
少し厚目に切られた河豚に下仁田ネギの輪切りが二つ、葉物少々...まさに気分的に一休み。
次は本日のメインである鱧しゃぶ、他では少し大ぶりの骨切りした鱧をしゃぶしゃぶにするのだが...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	みつ林（ミツバヤシ）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	052-533-5530
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市西区那古野1-22-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋駅から名古屋市営バス・幹名駅1系統上飯田・大曽根行き乗車、明道町バス停下車して徒歩5分。地下鉄桜通線国際センター駅２番出口北へ徒歩5分国際センター駅から437m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 L.O. 13:30 17:30 - 22:30 L.O. 20:30 日定休日 ■ 定休日第3月曜日、毎月末ディナータイム(献立変更の準備のため）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	ディナータイムは一人につき500円のサービスチャージ。

席・設備

席数	11席
個室	有（4人可）個室使用料1000円
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2014年8月8日
お店のPR	老舗仕込みの京料理を歴史ある街中で頂く京都の老舗旅館、柊屋旅館で修行した大将が腕を振るう店です。カウンターから見る、料理人の華麗な手さばきはずっと見ていても飽きないほど。また、提供するお椀には水を吹く等、和の神髄ともいえる「心からのおもてなしの心」も感じることが出来ます。名古屋有数の伝統的な街並みが残る場所、那古野。このような歴史ある場所で味わう和食は、私達に季節の移り変わりを伝えてくれます。 ... （by ヴィットリオ）
初投稿者	てるてる!(^^)!（2816）
最近の編集者	食べ歩き研究員（3405） ... 店舗情報（'22/07/28 00:02）イナザワのくまりを（888） ... 店舗情報（'20/05/01 07:27）編集履歴を詳しく見る