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「日本酒」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 27 件
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...仙禽、新政、鳳凰美田、吉田蔵uなど酸と旨みのバランス取れた日本酒が好きなこと。クセのあるスコッチやラムなどの洋酒や、芋焼酎や泡盛の古酒などは逆に好きなことを告げて...5BY(奈良)
清酒 尾州ことぶき 本釀造 原酒 19BY(愛知)
長期熟成日本酒 純米 慕古 12BY(福井)
龍力 純米 熟成古酒 199...
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...
名古屋で日本酒ハシゴした時3軒目で行ったお店。
これ、日本酒なんです。
友達の会社の先輩が日本酒バーを開いたらしく
行ってきたよ♀️
ウイスキーで20年もの30年ものがあるみたいに、
日本酒の古酒もあるみたいで古酒に特化したお店。
お洒落で素敵なお店だったなぁ...
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...食べログで検索した焼き鳥屋さんで、焼き鳥を食べた後に探したお店です。とても雰囲気の良いお店で古民家をリフォームして作られたバーだそうです。なんと日本酒を熟成させさせた古酒が飲める特別なお店です。あまり高級な日本酒ではこのようにならないようです...
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...2年 吉野杉の樽酒
○1996年 手取川梅舞花
30年ほど熟成させた日本酒は
ブランデーを呑んでいる感じで
初めての味わいでした。
清潔感あふれるカウンター席で
女性でも1人でふらっと
立ち寄れそうです♡
日本酒の奥深さに
ちょっぴりふれた気がしました...
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...熟成古酒 2種類 (詳細忘れ)
合計¥2,500程×2
《雑記感想》
深夜遅くまでやっていたので
二軒目で利用しました
日本酒古酒専門店
ブランデーのような見た目
味はウィスキーとかに近いかなぁ...
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...
古酒という日本酒を数年寝かせたお酒を初めて飲みました。
初めて飲む人にも違いが分かりやすいように飲み比べセットが数種類あり、古酒独特の味というのがわかりました...
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...古酒どころか日本酒もあまり飲まなかった私が、ここに来てから少しずつ飲むようになりました。味もわかるというか、美味しいな、と思うようになりました。
お店のしつらいが素敵であるうえに、かまいたち似の店長が、ワインソムリエのように日本酒を表現してくれます。
この、大人の夜のお店が、2021年1月からランチを始めたと、いつも一緒に行くメンバーが教えてくれました...
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...同じ米の米焼酎をブレンドしたものを、
ホワイトオーク樽で9年間熟成させたものらしい。もはや日本酒ではありません。いや、日本酒の旨味が柱になっていますね。
最後は長久 貴醸酒
10年熟成で清酒仕込んだ清酒とのこと。こたらはデザートワインならぬ、デザート日本酒でしょうか。
また来て、色々味わってみたいですね...
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...500円
・梵 ときしらず
・帝松 土蔵10年熟成酒
★熟成年数違いバージョン 1500円
ワインのような日本酒のような!
私にはよく分かりませんが、
とても美味しくてかなり好みのものもありました(#^.^#)
入ったときは、私たち一組だったので...
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...
冒頭大事なので
この言葉からスタートします
一時自身の中で訪れた日本酒ブーム
その頃はいろいろ調べたり飲んだり
お店に行ったり買ったりしたわけですが
ちょいと熱が冷めてきて
疎遠になっていた日本酒という存在
でも以前から気にはなっていたこちらのお店
日本酒専門店だけ...一杯だったのだ
個室にさせていただきました
メニュー表を開くと
日本酒なのに製造年が記されている
40年選手までいるじゃないですか
日本酒の古酒自体が初体験だったので
縦のみ的な感じで飲みたいなーと思っていたら...
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...四間道エリアに2〜3年ほど前にできた、その名の通り、熟成古酒を提供する日本酒バー。
古民家風の、この辺りの雰囲気にマッチする素敵な外観(^^)
お店に入ると...禄
◇FOOD
・クリームチーズの白味噌漬け
・お漬物の盛り合わせ など
そこまで日本酒に詳しくありませんので、的確なコメントはできませんが、熟成することによって、色に深みが出て...
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素敵なカウンターです。 大人のお店です。 日本酒があんなにまろやかになるなんて、古酒に魅了されま
...
大人のお店です。
日本酒があんなにまろやかになるなんて、古酒に魅了された...
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...日本酒の概念が変わるお店...
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てっぺん回って今宵は三軒目、四間道の古酒BARに
エスコートされ初訪問しました。
外観からは何屋か分からない、ステキな趣き。引き戸を開けると一枚板のデデーンと構えるカウンター、凄い印象。借景のように切り取られた窓から中庭も見えめっちゃ雰囲気よろし(⑅˃◡˂⑅)
ここはおデーツでしかないっしょ♡(ؔᵒ̶̷ᵕؔᵒ̷̶)
古酒も沢山の種類があり、焼酎みたいなものから
色が濃いのにお味サッパリだったり、
その逆で、色が濃くないのに、古酒特有の
香りの強いものだったり。
バーデンダーさんは癒し系で
お話しやすいので何でも質問してみると
優しく答えてくれます。
三杯?四杯...
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...説明を聞きながら飲んでいく。
なるほど、全っ然違う( ´ ▽ ` )
色や香りも全然違うし、味も余韻も別物。
普通の日本酒の世界とは似て非なるものですね。
以降はマスターの話に出てきたお酒の中から、面白そうなものを逐次頼んでいった。
...
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店舗情報の編集
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店名 |
熟成古酒 Elevage(エルヴァージュ)
|
---|---|
ジャンル | 日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
052-710-9798 |
予約可否 |
予約可 電話予約が可能な時間帯[17:00〜1:00] |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄桜通線「国際センター駅」②番出口より徒歩5分 国際センター駅から398m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
20席 (カウンター8席、個室(4名)、2階個室(4〜10名)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 中庭で喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年12月7日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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