この口コミは、ブルジョワ食いしん坊さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ブルジョワ食いしん坊口コミ602件フォロワー970人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2021/07訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.6

￥15,000～￥19,9991人

個室でコース料理♪

以前から気になっていたお店を
個室予約して頂きました。

名駅の堀内ビルB1にあります。

コース料理の内容は

北海道産蝦夷鮑
じゅんさいや紫蘇の花と一緒に頂きます。
鮑が柔らかくて、
枝豆と帆立も入っていました。
涼しさを感じる一品‼︎

車海老のしんじょう
赤車海老のお出汁が効いています。
しんじょうはふわふわぷりぷりで
思ったりよりしっかり味がします。

三重県産縞鯵、炙り赤貝
縞鯵は茗荷と海苔醤油とわさびで頂きます。
脂がのっていて美味しかったです。
赤貝はお塩とすだちで頂きます。

京都産賀茂茄子の揚げ煮
上にチーズと雲丹味噌がかかっています。
雲丹味噌が甘い‼︎笑笑
茄子はトロトロで美味しかったです。
写真を撮り忘れてしまいました。

スペシャリテ♡
三河一色産の鰻にフレッシュマンゴー
フォアグラ、とっても豪華‼︎
餅麩みたいなのも入っていました。
香り高い海苔で巻いて頂きます。

2時間煮込んだ牛すじと紫アスパラの春巻き
カリフラワーソースをつけて頂きます。
熱々で好みの味‼︎美味しいかったです♡

鱧の南蛮漬け
ズッキーニ、人参、黄色ズッキーニ
赤紫蘇シャーベット
タイミングよくさっぱり‼︎

飛騨牛のランプトリュフがけ
きのこのソースはイマイチでした。
お肉は正直、、、まぁまぁって感じでした。
お野菜の甘長ピーマン、ペコロスは
美味しかったです。

新潟米新之助
サマートリュフがけ♡
少しシャキシャキ感があり
香りが強くてとっても美味しい‼︎
ご飯は硬めの炊き上げ。
トリュフご飯好きなので嬉しいです♡

ホワイトショコラと自家製カステラ
長崎カステラそっくり‼︎
ザラメがざくざくで、美味しいカステラ。

葛饅頭桃のコンポートとお紅茶

なぜかデザートが2回も笑笑

トリュフご飯の余りをおにぎりにして
お土産で頂けると期待しましたが
残念ながらなかったです。涙

ご馳走様でした。

12

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	眞（シン/sin）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5594-4581
予約可否	完全予約制
住所	愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルディング名古屋駅前 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋駅より徒歩3分ユニモール直結（U6）雨の日でも名古屋駅から傘なしでご来店いただけます。国際センター駅から250m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:30 18:00 - 21:30 月定休日 ■ 営業時間ランチ最終入店12:30 ディナー最終入店18:30 ■ 定休日月曜日 (月曜祝日の場合は営業とし、翌日店舗休業）+不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3180001120875 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	22席（カウンター：8席　テーブル：2卓　個室：２卓）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙専用室あり
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ	https://sin-nagoya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sinnagoya0005 https://www.instagram.com/sin_nagoya
オープン日	2017年10月11日
電話番号	052-571-0005
備考	7名様以上は、お電話にて問い合わせをお願い致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	てるてる!(^^)!（2815）

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