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日曜日の12時に予約して訪問。古い街並みを残したエリア。今日は貸切状態で、大将との会話を楽しみながらコースを堪能しました。サカエヤさんのお話や、京都祇園の肉料理おかさんのお話など楽しかったです。近江牛のテールスープから始まるコース。珍しい近江牛のタルタルが出てきて、香り・甘み強く旨旨でした。合う赤ワインを開けてもらって３杯ほど嗜みました。熊本の放牧豚のカツサンド。ボリュームも感触も旨... お店の口コミを見る

Aurochs (国際センター/牛料理)

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公式

サカエヤのお肉料理

Aurochs

（オーロックス）

3.63
口コミ 79 人
保存 5191 人

最寄り駅：

国際センター駅

国際センター駅×牛料理

[ 愛知 ]

愛知×牛料理

ジャンル：

牛料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 月曜日

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
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5. 写真(0)
写真1388
口コミ79
1. 口コミ(79)
2. 平均・分布
地図
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クラシックフレンチと肉料理

店名の”Aurochs”とは、かつて存在した野生牛の種類の名が由来。サカエヤが手当てした熟成肉と完全合法にて免許を取得しました近江牛のタルタルをお楽しみ頂けます。20年以上フランス料理で研鑽を積んだ山本による、フレンチの様々な料理の技法でお肉と野菜のみで構成された本物の肉割烹とブルゴーニュワインと日本酒を心ゆくまでお楽しみくださいませ。
...

お店のこだわり

料理

奥深い肉の味わいを、存分に堪能できるコースメニューをご用意。

料理

肉好き必見、自然に生きる放牧牛を心ゆくまでお愉しみください。

料理人

肉の扱いを徹底的に知り尽くしたシェフが、丁寧にご説明します。

空間

自然を感じさせる、上質で落ち着きある空間で寛ぎのひとときを。

コース

AUROCHS10品

滋賀県草津市の精肉店サカエヤより日々入荷があります経産和牛や近江牛。様々なお肉の部位をクラシックフレンチの技法で仕立てあげます。また、正式な免許を得て作ります生肉タルタルもございます。

コース詳細

18,000円 (税込)

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口コミ？

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mi.channnn

口コミ 195件フォロワー 160人

ピックアップ！口コミ

＊〝 Aurochs @aurochs.0808 〞 ✄————— menu —————✄ おまかせコース　　　　　　¥16500 　・茶碗蒸し　・近江牛タルタル　　・近江牛のテールスープ　・ハツトレバー　・カツサンド放牧豚使用　・真魚鰹の幽庵焼クレソン... 詳細を見る

36？

2023/12 訪問

2回
grandslamtoyo

口コミ 125件フォロワー 840人

お洒落な街　那古野四間道にて

まず街並みがおしゃれで、店の構えも馴染んでおります。四間しかない程の狭い道の中におしゃれなお店が並んでいます。駐車場は円頓寺商店街にある有料駐車場に停めて街並みを散策しなが... 詳細を見る

176？

2024/05 訪問

1回
テツ0822食巡業

口コミ 633件フォロワー 1,190人

近江牛とジビーフ・放牧豚・吉田牧場の乳製品をがっつり食べさせてくれるコース

　日曜日の12時に予約して訪問。古い街並みを残したエリア。今日は貸切状態で、大将との会話を楽しみながらコースを堪能しました。サカエヤさんのお話や、京都祇園の肉料理おかさんのお話など... 詳細を見る

130？

2024/01 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Aurochs（オーロックス）
ジャンル	牛料理
予約・お問い合わせ	050-5571-3364
予約可否	完全予約制
住所	愛知県名古屋市西区那古野1-23-2 四間道糸重 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄桜通線国際センター駅から徒歩5分国際センター駅から415m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 21:00 月定休日 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4180001112327 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	7席（カウンター 7席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://aurochs.jimdofree.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/aurochs.0808/
オープン日	2021年8月8日
電話番号	080-1600-3548
初投稿者	idanbo（1889）
最近の編集者	ちまにゃん（388） ... 店舗情報（'22/04/22 15:33） idanbo（1889） ... 店舗情報（'21/08/14 02:57）編集履歴を詳しく見る

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駅近
近江牛
黒毛和牛
アンガス牛
ジビーフ

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料理奥深い肉の味わいを、存分に堪能できるコースメニューをご用意。

放牧牛ならではの力強い肉質や、噛む程に広がる味わいをじっくりと堪能してもらいたいという思いから、コースでのご提供としています。それぞれが持つ素材の味が活きる調理法で、一皿一皿心を込めて。生肉のタルタルから始まり、春巻きやメンチカツなどの前菜、焼いている姿がカウンター越しに見れる各種炭火焼にメイン料理、シメの土鍋ごはん、ブラウンスイス牛のミルクを使ったプリンなど、どれも渾身の一品です。

料理肉好き必見、自然に生きる放牧牛を心ゆくまでお愉しみください。

当店で提供している肉は、すべて滋賀県の精肉店「サカエヤ」仕入れのもの。全国のシェフが信頼を寄せる「サカエヤ」でお手入れされた肉を、店内の熟成庫で保存し、その日のおすすめ肉を、肉の持ち味・美味しさが際立つ調理法でお出ししています。ご提供する肉は、野生の環境でのびのびと育てられた北海道のアンガス牛・ジビーフや、阿蘇のあか牛など。より自然に近いサイクルで生きた牛の「生命の味」をお愉しみください。

料理人肉の扱いを徹底的に知り尽くしたシェフが、丁寧にご説明します。

もとはイタリア料理が専門の当店のシェフ。肉を知り、肉の味を生かした料理を提供できるようにと、2カ月間「サカエヤ」にて修業。肉の取り扱いや調理法はもちろん、肉それぞれの背景まで徹底的に学びました。放牧牛をはじめ、それぞれの肉と向き合い味わっていただけるように、料理はもちろん肉についても丁寧にご説明いたします。お飲み物もイタリアワインを中心にセレクトしていますので、ぜひお好みをお伝えください。

空間自然を感じさせる、上質で落ち着きある空間で寛ぎのひとときを。

ゆったりとした趣きを感じさせる店内には、わずか6席のカウンターのみを配備し、貸切時は7名までご対応。存分にお食事を愉しんでもらえる、落ち着きある上質な空間でお客様をお出迎えいたします。自然の中でのびのびと生きる放牧牛のイメージを空間からも感じていただけるように、インテリアや内装に天然素材を使用。天然木一枚板のカウンター、土の風合いが残る壁など、穏やかに心地よく過ごせる空間づくりにもこだわりました。

Aurochs（オーロックス） - 国際センター（牛料理）