円頓寺のノドグロに関するお店

...勢いよく湯気を出し続ける白ワインソース。 そしてアスパラソヴァージュの美しいルックス。 主役の赤ムツ(ノドグロ)を除いてもこんなに魅力的な逸品！！！ もちろんその赤ムツは極上の美味しさで...

...■蝦夷鮑にフレッシュポルチーニを鮑の肝ソースで　■たらば蟹の炭火焼き　■のど黒のカルパッチョ　■グラッパ　■エスプレッソのデザート　■ソルベ...本日のお品書き 29,808円/3人 シェフおまかせコース 8,000円 のど黒のカルパッチョ たらば蟹の炭火焼き 蝦夷鮑にフレッシュポルチーニを鮑の肝ソースで...

...キレがあってこれはこれ。 ノドグロ（アカムツ）も深海魚で昔は安くて捨てられていたと言う魚。しかし最近、価格上昇ですね。 深海魚はどれもビジュアルは酷いが、美味しいです。ゲンゲ、ノドグロ、ホタルイカ、ヤガラ、メヌケ。 また富山 行きたくなりました。...ここ名古屋のきときとで食べる蟹でも十分に本場に比肩します。 のど黒を好きになった由縁がココです 4回目の訪問は「極上...

...カマス 炙り 秋刀魚 肝ソース チャイロマルハタ 1週間 ノドグロ 炙り カワハギ 肝 本鮪 中トロ 穴子 塩 トロ鉄火 玉子...■平貝イソベ焼　■海鮮茶碗蒸し　■フォアグラ茶碗蒸し　■ノドグロ塩焼き　■本マグロ3種盛　■ヤリイカ刺盛　■白身2種盛...■メーカーズマークハイボール　■最高の握り　■イチミダイ　■ノドグロ...

...■田光 神の穂 初しぼり　■店内　■店内はカウンター席のみ　■ノドグロの炭焼き、鰤のかぶら寿司、揚げ銀杏、金柑味醂日本酒漬け...金目鯛、馬肉） ・黒ムツと雲丹の丼寿司 ・かぶら寿司とノドグロの焼き物 ・あか牛の蓋物 ・うなぎ白焼き ・土鍋ご飯 ・香の物...醤油 ◎ セイコガニ、松葉ガニ、雲丹乗せ ◎ ノドグロの炭焼...

...○鮑とこのわた茶碗蒸し ○五島列島のクエと高知のカツオ イワタケ ○ノドグロと白味噌のお椀 ○すじこ蒸し寿司 ○一色産のウナギと蓮根 ○そうめんカボチャとアオリイカ ○鱧フライと銀杏と自家製カラスミ ○親子丼 ○塩ラーメン ○スダチアイス ○栗きんとん ○お抹茶 繊細な料理の合間に『すじこ蒸し寿司』の様な大胆な料理もあったりして食べていて楽しいです。 『ノドグロと白味噌のお椀』炭火で焼いたノドグロが香ばしくて白味噌の優しい味の中に鰹や昆布の風味が感じられました...

...■海老　■近目金時　■漬け鮪　■イクラ　■カワハギ　■金目　■のど黒　■穴子　■鉄火　■シロアマダイ　■スミイカ　■鳥取港のサバ...肝 ●サバ ●ボタンエビ ●赤身、ヅケ ●トロ ●金目鯛 ●ノドグロ ●穴子 ●細巻き、カワハギの肝 ○玉...■マグロの赤身漬け　■マグロの中トロ　■キンメダイの炙り　■ノドグロの炙り...

...三品目は、フカヒレとノドグロのお吸物です。 フカヒレは歯応えがしっかりとしていて、コリコリ食感を楽しめます。 ノドグロはフワフワに焼かれていて、悶絶。 また...素晴らしい一体感に最初から驚きです。 ●『三河湾のノドグロの酒蒸し...

...やま幸 白海老の昆布締め サクラマス 粒マスタードと辛子 ノドグロの炙り #玉子 #味噌汁 #巻物 鉄火 合計 ¥6,000×2...■鉄火巻き　■九平次　■銀杏　■たら白子 低温調理　■ノドグロ焼き 落花生　■剣先　■ヒラメコブ〆　■鯵　■イシカゲ貝...■いしかげ貝　■赤身天身　■鯖　■甘エビ　■秋刀魚　■ノドグロ...