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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とても美味しいソースでした ⭕️丁寧に下処理された鱶鰭スープ ぐつぐつに煮込んだ鱶鰭 そして少し炒飯が出てきて鱶鰭スープを3分の1 残して置いてかけてくださいとの事でした...
伝統的な町並みが美しい“四間道”。その中に佇む土蔵のレストランで、本物のフレンチに舌鼓◎
14501人
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初回ネット予約で1,000pt
...▪︎ロイヤル・フカヒレ・鮑 ▪︎オマール海老 ▪︎黒毛和牛フィレ肉 ▪︎お米 ▪︎デザート ▪︎珈琲・お茶菓子 フォアグラの入ったMONAKAから始まり お口取りはとっても華やかなで手の込んだ とってもおいしいひと口サイズのお料理。 スペシャリテのテリーヌは おいしい冬のお野菜がぎゅっと一つになった冷野菜。 このテリーヌをナイフとフォークでいただくのもとってもおしゃれで美しく感じました。 クリスマスディナーはとても豪華でその他オマールエビやお肉にフカヒレと続きおいしいエビの旨味...
...丁寧に焼かれた肉。工夫を重ねた肴。土鍋のご飯。すべてがプロの仕事。 お店はワンオペでされてます。最近は、雲丹、いくら、アワビ、フカヒレなどど組み合わせた肉割烹が多いですが...
...■アサリ炒め おすすめ品 ■レタスとカニの塩味炒め ■アワビの煮込み ■フカヒレの煮込み ■甘ミソ肉炒め ■肉団子の甘酢炒め ■若鶏の唐揚げソースかけ...■アサリスープ ■手作りショウロンポウ ■エビ蒸しギョーザ ■台湾シューマイ ■フカヒレ餃子...
...の清湯スープに混ぜ、毛鹿鮫の鱶鰭を少々あしらいました。”との事。ところが箸で探ると鱶 鰭は皿の底にたっぷり沈んでいる。ここら辺りが...烏賊、海月、穴子など) ■上海蟹の清湯スープ、毛鹿鮫の鱶鰭入り...
...特別な〝フカヒレ〟のコースと聞き、中国料理大好きな私からすると外せないな...白い廉価皿にイタリアン風でワインと合わせてあります。 絶品の「フカヒレと見蘭牛トモバラの中華風煮込み」とボロネーゼの写真が抜けています。フカヒレは最近手に入れるのが大変になった結構大きなもので...
...じゅんさい、フカヒレ ■すき焼き風のサーロインに椎茸の出汁で炊いたヤマドリ茸(ポルチ...パリパリの海苔と合わさり絶品です(〃艸〃) 三品目は、フカヒレとノドグロのお吸物です。 フカヒレは歯応えがしっかりとしていて...
...スパイスがしっかり効いているのにどれも食べやすい。 仕込みから調理まで手を掛けているのが伝わります。 鶉、鰻、雲丹、フカヒレと分かり易い豪華食材の数々ですが、他店で出てくる食材よりも格が違うという印象。 高級食材に名前負けしない、本物を味わう事が出来るお店は貴重です。 粗悪なフカヒレ...
...) ⚫︎前菜盛合わせ(ゴーヤの佃煮、セロリの浅漬け、クラゲの塩和え、皮蛋と湯葉の和物) ⚫︎フカヒレ入り佛跳牆(フカヒレ...
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