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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コースの内容は スープからスタートし、 天然真鯛のカルパッチョ 深川ごぼうと三重県産の牡蠣 フォアグラと苺 原木椎茸とカラスミのスパゲッティ ハッピーポークのロースト ドルチェ カフェ という...
...香り葱と特製ナンプラーソース ■鮑と中津川の原木椎茸、三方原の馬鈴薯、京都の万願寺唐辛子の炒め物...○水野シェフ特製の調味料や香辛料が鮑と中津川の原木椎茸、三方原の馬鈴薯...香り葱と特製ナンプラーソース 鮑と中津川の原木椎茸...
...なに、この組み合わせ!めっちゃくちゃ楽しい!美味しい!スペシャルに美味しい! パイ生地といい、里芋のもちもち、原木椎茸の歯応え!それにフォアグラとプーレジョーヌ!最高です! 6.7.8とデザート!めっちゃ甘いスペシャル! 彼も大満足!...
...めちゃ美味い! よく煮込まれ、しっかりと出汁を吸い上げた大根は、悶絶レベル! 厚揚げも美味かった☆ 他にも ■赤なまこ ■原木椎茸 ■手羽先 などなど☆ つまみも頼み・・・ すぎさんちに来たら...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
8131人
...パスタはしっかり絞まっていて、雲丹ソースがくせもなく美味しい ◆備長炭 ・北海道産タラバ蟹 清水しいたけ農園(白川町)の原木椎茸 ◆温菜 ・浜名湖産牡蠣とふき村黒田農園(武豊町)の芽キャベツ ゴルゴンゾーラとマルサラ酒のソース ◆パン ◆パスタ...
...アミノ酸が増える、なんとも言えないまろやかな食感 下には、オーガニックのレモンのクエン酸で蒸し煮 自家製原木椎茸 ◆ボタン海老 タケノコ 馬糞雲丹 一寸豆 ※「淡 如雲」の「雲」の器 骨を発酵させて紹興酒に牡丹海老をつけて...
...『野菜ダレ』 大根、蕪、葱、柑橘、醤油と蟹出汁のタレ 『芽キャベツ』 食感と甘みが何とも言えません 『平松の原木椎茸』 とても弾力有る椎茸です 『鱈白子』 『下仁田葱』 甘い...
...■キャラメレーゼした無花果に栗子をかけたもの ■原木椎茸ステーキと天然ワカメ、自家製カラスミと ■石田めん羊牧場...知多半島の椎茸名人・平松さんの原木椎茸をゆっくり火入れしたジューシーな椎茸ステーキは旨みたっぷり...伊良湖の太刀魚のフリット ワタリガニの内子ソース 平松さんの原木椎茸ステーキ 天然わかめの生姜あえと自家製カラスミと...
...■とうもろこしの天ぷら ■塩こんぶフライドポテト ■原木しいたけブラザーズ 岐阜・『しいたけブラザーズ』 ■雲仙ハム...炭火の香りが食欲進む!しっかりとした恵那鶏、旨味凄い。 ★原木しいたけブラザーズ 何度食べても味の濃さに驚くしいたけブラザーズ。...雲仙ハムと赤ウインナーを焼いて 万願寺とうがらし、原木しいたけ...
...磯辺巻き まぐろ節の御出汁の帆立真丈、焼きなす 甘エビの梅酒漬け トロさわら(答志島)・平目(知多)・馬刺し(熊本) あか牛、原木椎茸 ずわい蟹クリームコロッケ ワカサギ唐揚...
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