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「パスタ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...ンなのですが
少し和のエッセンスも入っているので
人生折り返し中の胃袋にはとても合います
高級お寿司屋さんが仕入れる様なネタを
贅沢に冷製パスタに取り込んだり
それを海苔で包めはお寿司のイタリアン版完成❗️
めちゃくちゃ美味しいです
一つ一つの量も多いので
私の胃袋は後半失速して
...
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前菜を出しているくらいからシェフが「今日のパスタは超豪華ですから！」と言っていた冷製パスタ。渡り蟹、生雲丹、カマス、ぼたん海老、鮑、キャビアと超豪華な冷製パスタ。これだけの食材が入っているのにバランスがとれていてつまみにもなる感じでした。海鮮たっぷりなパスタや具材を海苔で包んで食べたらまた美味しくて、海苔お代わりしちゃった...九条ネギで、豪華パスタの後にはちょうどいい。優しい味のお料理でした。前菜で結構お腹がふくれていたので一口にして頂きました...
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...カンボジア産生胡椒〜シンプルに赤身肉の旨さを堪能♪
◯ポルチーニ茸独特の香りに食感が生える生パスタのタヤリンを使用したポルチーニ茸のパンチェッタ(豚バラ肉)〜ポルチーニ茸の良さが際立つひと品(^^)...リュフ
松坂牛ランプ肉の炭火焼き 赤ワインソース タスマニア産マスタード カンボジア産生胡椒
生パスタのタヤリンを使用したポルチーニ茸のパンチェッタ(豚バラ肉)
シャインマスカット...
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...幸せを感じるタリオリーニ。良好な噛み応えと、リッチなソースとの絡み。香りもまとったコク深い一皿。様々なソースと相性の良い、まさに「万能パスタ」。松葉蟹とのコラボが大変に嬉しい。
オーナーシェフである日比氏が、旬の食材でもてなす見事な料理と臨場感。その両方を味わえる...
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...
天然鱸炭焼き赤いかイカ墨ソース
自家製パスタタリオリーニ
フカヒレと渡り蟹ソース
パスタも特別美味しかったな。
自家製プリン
めちゃくちゃ美味しい。
結論...
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美味しかったのは覚えています。写真を見て詳細は察してください。
生クリームみたいなチーズとワインをつまみながら
締めはジェノベーゼのシャコのパスタでした。
量を聞いて出してくれるのでお腹に優しい。
デザートは軽めの少し
バナナのカタラーナとヨーグルトでした...
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オムレツが美味しい。
■自家製パン
普通。
■キャビア添え生うにの冷製パスタ カツオ 金目鯛 剣先イカ 手長海老
鉄板でゆっくり火入れされた手長海老インパクト有。
肉厚ブリブリ甘味が強い手長海老。キャビアを添えた
生うにの冷製パスタに臭みは皆無。カツオ、金目鯛、
剣先イカという魚介の美味さが光る一皿...三河牛のシンシン美味い☆
■どうまん蟹と春野菜とドライトマトのパスタ
どうまん蟹の旨味、春野菜の甘さ、ドライトマトの
甘味と酸味が融合し複合的ながらもしっかりと一体
になった素晴らしいパスタ。美味い☆
■セミフレッド
ヨーグルトの酸味が効いたソースを纏っ...
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...★和牛スネ肉のラビオリ
★馬肉のランプとカイノミステーキ
★ハモとイクラのパスタ
★コーヒー/紅茶
★バナナピューレ・マスカルポーネ
もう、色々書きたいですが、
とにかく、どれも本当に美味しくて、
ビジュアルも素敵で、
楽しくて…♪♪♪
一言で言うと満足度が高すぎました～＼(^^)／
前菜の一品一品から、かなり手が込んでいて、
もうそれだけで幸せ～です(笑)
イタリアンのコースで有りそでなかなか無い、
オマール海老やのどぐろさんのバーニャカウダや、
ラビオリとパスタを両方頂けたり...
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...芳醇な味わいで美味しい～(^^)
★ハモとイクラのパスタ
このパスタも絶品！
普段オイル系のパスタは注文しませんが
麺やハモ、イクラなどの素材がこれだけ美味しいと
オイル系が一番いい気にさえなります♪
★コーヒー/紅茶
★バナナピューレ・マスカルポーネ
デザートまで美味しくて大満足！
とにかくどのお料理も美味しすぎました♪
お料理も美味しいですし、
マスターの丁寧ながらも若干ゆるい雰囲気も
とっても心地よかったです♪
ラビオリやパスタはお腹の膨れ具合を確認して
くれるなどとっても親切♪
パスタめちゃくちゃ美味しかった...
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...これもさすが鉄板焼きのイタリアンである。火入れは完璧！！もう大満足の料理であった。
そしてこちらは何といってもメインの後にパスタが出てくるのだ。トマトベースのパスタでコースを〆るにはピッタリの物であった。
こちらは奥にも個室がありそれはそれでよさそうなのだが...
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特注鉄板から生まれる絶品イタリアン☆ピアット ディ テアトロ ヒビ
...
2.2㎝の厚さのある鉄板で仕上がったお肉ちゃん達はジューシーですな。
赤ワインがススム君です。
パスタは手打ち、デザートも凝りまくりで
最初から最後まで隙のない美味しさでございました～
この日はたまたま私達だけしかお客がおらず...
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...ふわふわ卵に生ハムをトッピング。誰にも文句は言わせない！！そんなシェフの意気込みが伝わってきそうな抜群の味であった。
最後にパスタの名前は忘れてしまったが、ラグーソースのショートパスタの料理が出てきた。真ん中に穴が開いた不思議な食感のパスタで、ラグーソースとの絡みが抜群！！大満足であった。
今回失敗したのは2軒目での利用だったことである。こんな素晴らしく美味しいお店はぜひ...
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...いように調理方法を変えて頂きありがとうございます(^^)
さてさてきたお料理は
●カプレーゼ
●生ポルチーニのオムレツ生ハム添え
●トリッパのパスタ
トリッパのパスタは自家製でして、味噌煮込みうどんのような麺ですとシェフから教えていただきました。
コシもありますが、固すぎず...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピアット ディ テアトロ ヒビ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
052-746-9685 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸の内駅から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
躍動感溢れる鉄板×極上イタリアン。素材の重なりを旨みへと変化させるレストラン
肩肘を張ることなく、しっかりとした料理と非日常の雰囲気を楽しませてくれる至高の一軒【ピアット・ディ・テアトロ・ヒビ】。厚さ2.2センチの特注鉄板で手掛ける逸品と北イタリア料理をベースにしたメニューの両方の美味しさを堪能できる革新的なお店です。鉄板の醍醐味は、美味しさが目の前に具象化されるような迫力。臨場感をそのまま包み込んだ料理からは、ほとばしる旨みがあふれ出てきます。コースが主体ですが、1... |
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