メニュー・プラン : 産直さばと青魚 伏見あおい

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

産直さばと青魚 伏見あおい

最寄り駅：
伏見駅
[ 愛知 ]
ジャンル：
居酒屋
寿司
ラーメン
予算：

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

定休日：
日曜日
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/10/30

料理メニュー

(税込価格)

長崎ハーブ鯖　＊季節や天候によりその季節の美味しい鯖を使用します

長崎で養殖され4種類のハーブを混ぜた餌を食べさせる為、臭みが全くありません！
1年中美味しい脂ののったさばを提供しています！
当店では味に絶対な自信があるので「天日塩」でお召し上がり頂いております。

鯖の旨味を引き出す高知の「天日塩」

鯖の旨味を引き出す高知の「天日塩」

店長と料理長が自ら高知まで行き、様々な天日塩を食べ歩き、辿り着いたのが「ソルティーブさんの天日塩」辛味も無く、旨味を最大限引き出す天日塩は、完成するまでに2か月もかかるほど手間暇がかかる。そんなお塩を少し鯖のお刺身につければ、目をつむって噛みしめたくなるほどのお味です。

長崎ハーブ鯖 食べ比べセット
おすすめ

長崎ハーブ鯖 食べ比べセット

＜ごまさば・刺身・炙り刺身＞
1〜2人用
2,180円（税込）
3〜4人用
3,480円（税込）

刺身

1,080円

他のお刺身も食べたい方におすすめです。
天日塩をつけてお召し上がりくださいませ。

炙り刺身

1,080円

他のお刺身も食べたい方におすすめです。
天日塩をつけてお召し上がりくださいませ。

しめ鯖

1,080円

当店では軽くしめたしめ鯖をご提供しております。
こちらは醤油でお召し上がりくださいませ。

炙りしめ鯖

1,080円

当店では軽くしめたしめ鯖をご提供しております。
こちらは醤油でお召し上がりくださいませ。

長崎ハーブ鯖 ごまさば

長崎ハーブ鯖 ごまさば

刺身の上にたっぷり 自家製タレとすりごまをかける。
それが「ごまさば」 新鮮な鯖でないと作れない究極の逸品です。
1〜2人用
2,180円（税込）
3〜4人用
3,480円（税込）

さば料理

長崎ハーブ鯖以外でも伏見あおいでは美味しい鯖料理をご用意しています。
10時間以上煮込んで作る「さば味噌煮」は絶品です。

自家製へしこチーズ

自家製へしこチーズ

680円

福井県の郷土料理である、さばの ぬか漬けとマスカルポーネチーズ の組み合わせは、日本酒やワイン のあてにぴったり。

佃ポーネ
おすすめ

佃ポーネ

680円

さば×海苔佃煮×マスカルポーネの組み合わせ。
日本酒のあてにぴったりです。

究極のさば味噌煮
おすすめ

究極のさば味噌煮

980円

10時間ゆっくりと煮込むことで、 骨まで口の中で溶けてしまう究極 の逸品です。 限定商品の為、無くなり次第終了 させて頂きます。

大とろさばの塩焼き(半身)
おすすめ

大とろさばの塩焼き(半身)

1,200円

脂が多く美味しい焼きさばです。 焼き上げにお時間を頂戴します。

さば南蛮～自家製タルタル～

さば南蛮～自家製タルタル～

950円

脂ののったさばにこだわりのタルタルをたっぷりかけました

青魚料理

鯖料理以外でも青魚はたくさん美味しい料理があります。

天然鯵のレアフライ
おすすめ

天然鯵のレアフライ

1,200円

脂ののった鯵を5種の薬味で食べて頂く人気商品。
新鮮だからこそレアで。
まさに青魚の美味しさを再認識する逸品である。

生け簀あじのなめろう
おすすめ

生け簀あじのなめろう

1,200円

酒のあてとして人気のなめろう。 当店は日本酒が人気であり、お酒に合うようにと、青唐辛子と穂紫蘇が入っております。

1本釣り鰆の厚切り塩たたき

1本釣り鰆の厚切り塩たたき

1,100円

炙りたての鰆を豪快に分厚く切って ご提供。天日塩が旨味を最大限に 引き出してくれます。
＊季節や天候によりメニューに無い場合があります

鯵と茗荷のなめろうコロッケ

鯵と茗荷のなめろうコロッケ

880円

チーズが良いアクセントになる少し大人のコロッケ

豆アジの塩唐揚げ

豆アジの塩唐揚げ

650円

頭から骨まで食べることができる 豆アジ。お酒のあてや、あと少し つまみたい時にぴったりです。

だしまき玉子

だしまき玉子

680円

薫り高い、こだわりの鰹節は老舗 専門店から直送。たっぷりのだしを ふくんだ「だしまき玉子」。 美味しくない訳がない。

食事

焼きさば土鍋ご飯〜出し汁付き〜
おすすめ

焼きさば土鍋ご飯〜出し汁付き〜

1,100円

出汁で炊き上げたこだわりのお米に、大きめの焼きさばと梅干しの相性がすごく良い土鍋ご飯です。お米は生産者から直送してもらう岐阜県母袋という山奥で、美味しい水と空気で作られた稲架米を使用

季節の土鍋ご飯　銀鱈と白トリュフの土鍋ご飯

2,480円

一口炙りさば海苔巻
おすすめ

一口炙りさば海苔巻

420円

朝〆した長崎ハーブ鯖と赤酢のシャリ、高知の天日塩、そして高級海苔、この組み合わせが美味しくないわけがありません。
大人気商品です。

ごまさば茶漬け

ごまさば茶漬け

680円

さばのお刺身を、このごまさば茶漬けの為に開発したごまだれをたっぷり絡め、鯖の出汁でお茶漬けに。伏見あおいを締めくくる最後の〆茶漬けです。

味噌汁

250円

青魚専門店の〆そば

青魚専門店の〆そば

600円

シンプルな醤油ラーメンだが、魚粉 を入れて旨味が増したスープは、 お酒の後にぴったりです。

さばフレークと焼き鯖のおにぎり

さばフレークと焼き鯖のおにぎり

500円

本日のおすすめ　～ある日のおすすめ～

当店では青魚専門メニュー以外にその時の旬の鮮魚をご用意。
刺身・煮魚・焼魚・珍味・食事など約30種類をご準備。
毎日青魚専門メニューと合わせると約70種類のメニューです。

徳島　生岩牡蠣

徳島　生岩牡蠣

1,780円

季節により、その時期の美味しい牡蠣を料理長が厳選しご用意致します。

愛媛　灘ぶり刺身

1,280円

和歌山　ケンケンかつおの厚切り塩たたき

1,080円

和歌山では一本釣りのカツオを「ケンケン鰹」と呼びます。
一本釣りなだけに新鮮なカツオを厚切りの塩タタキでご提供

愛媛　灘ぶりカマ焼き

1,280円

当店のカマ焼きは他店と違い、頭からカマまでを豪快に焼き上げます。
食べ応え、見た目も十分な逸品です

自家製　鰆の西京焼き

880円

鯖節らっきょ

580円

鯖節とらっきょをマヨネーズで和えた珍味

千葉　金目鯛の煮付け

千葉　金目鯛の煮付け

2,400円

本日のおばんざい　季節や日により内容が変わります

魚だけではありません。
旬の野菜を使ったおすすめメニューもご用意しております。

おばんざい盛合わせ

おばんざい盛合わせ

990円

おばんざい盛合わせ１～2名様　990円
おばんざい盛合わせ３～４名様　1680円

漬物盛合わせ

漬物盛合わせ

650円

カマンベールの昆布締め

650円

アスパラと茗荷の浅漬け

550円

タコと水茄子のゴロゴロサラダ

880円

里芋の唐揚げ

550円

長崎　雲仙ハムカツ

780円

合鴨のタタキ

680円

甘味

自家製ミニゴマプリン

300円

ピスタチオアイス/バニラアイス

400円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
産直さばと青魚 伏見あおい
ジャンル 居酒屋、寿司、ラーメン
予約・
お問い合わせ

050-5456-2300

予約可否

予約可
住所

愛知県名古屋市中区錦2-10-25

産直さばと青魚 伏見あおい - 地図
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交通手段

東山線伏見駅　徒歩2分

伏見駅から203m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00

  • 祝日

    • 17:00 - 23:00

  • 日

    • 定休日
  • ※ランチタイムのご予約は、受け付けておりません
予算

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い）

サービス料・
チャージ

席料460円

席・設備

席数

90席

（1階42席・2階48席・宴会最大40名）

個室

有

（6人可）

当店の個室は完全個室ではありますが、1席しかありません。大変人気な席な為お断りする事が多くなっております。

貸切

可

（20人～50人可）

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可
公式アカウント
https://www.facebook.com/profile.php?id=100042000934964 https://www.instagram.com/fushimiaoi/
オープン日

2019年10月29日
電話番号

052-221-1707

備考

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

鉄道王鉄道王（7109）

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