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Amberjack999 口コミ43件フォロワー15人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2024/02訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥1,000～￥1,9991人

コシと鰹の出汁が強烈で美味い！流石はミシュランビブグルマン獲得の系列店

名古屋市中区丸の内　桜通本町の交差点に２月５日にオープンした「山長弥栄」へ訪問。
大阪の老舗　山長商店の鰹節を使用した「関西うどん」のお店。

大阪の本町にある本店は、ミシュランビブグルマン2年連続選出・食べログ１００名店にも
選出されたお店のようです。これは期待できます。

１２時前に到着すると、すでに店内は満席。寒空の下、店外に５人並んでみえました。

店内は、ウッド調のカウンターとテーブルが２つ。スッキリした店内。
元気の良い職人さんっぽい方２人と若い店員さんが厨房で手際よく、うどんを茹でています。

オーダーしたのは、鶏てんぶっかけと、たまごと鰹節のご飯。

うどんのコシが強烈！かえしのお汁ともバランスがマッチしてて食べ応え抜群です。
鶏天も下味がしっかりしてて、熱々プリプリで満足感高し。
揚げ物も揚げたてで出してくれるので口の中、やけどしますww

せっかくなので、大判きつねうどんのあったかいものもオーダー、。。。
（写真撮り忘れ。。。）

こちらもしっかりしたコシのあるうどん、そして強烈な鰹出汁の汁が新鮮。
関西風うどんと、讃岐うどんを足して割ったような感じでしょうか。

メニューが少なく感じましたが、オープニング２週間は縮小メニューのようで。。。
月末には、グランドメニューが展開されるとのこと。。。。

夜の部は、一転して、鴨しゃぶ　鰤しゃぶ　うどんすきコースに加えて、濃厚鰹出汁のおでんや
一品料理も出される様子、、、また春にはおばんざいも展開するとのこと。。。

次回は、仲間と夜の部に訪問してみたいと思います。

お昼は、近隣のサラリーマンの皆様のランチで当面混雑しそうな予感でした。

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夜のメニューを見せてもらいました

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夜メニュー2

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夜メニュー3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	山長弥栄本町通
ジャンル	居酒屋、うどん、天ぷら
予約・お問い合わせ	050-5592-8000
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区丸の内3-23-28 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄丸の内駅（鶴舞線・桜通線）４番出口　徒歩１分地下鉄久屋大通駅（名城線・桜通線）１番出口　徒歩２分丸の内駅から469m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 21:00 土 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 日・祝日定休日 ※土曜日はランチ営業のみ
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	22席（カウンター14席、テーブル２名席×４（セパレート可））
最大予約可能人数	着席時 22人、立食時 24人
個室	有（6人可、8人可）パーテーションで区切ることで半個室席としてご案内可能です。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/yamachoiyasaka_official/
オープン日	2024年2月5日
電話番号	052-228-6616
初投稿者	グルメ社長.（2192）