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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...良く絡んでしみ込むからこそかなりしっとり感があり バターの風味とレモンの香りでさっぱり食べやすい! ▼鴨胸肉ロースト スパイスバター(1400円) 嬉しい厚めカットが2切れ!肉厚なのにしっとり柔らか! スパイスもきつくなく食べやすい...
...トリュフのエキューム ・金目鯛のポワソニエール ・バルバリー種鴨胸肉のロースト ・特製パン ・デザート ・ドリンク ・小菓子 【感想】 ★どれを食べてもお世辞抜きに美味しかったのですが特に絶品だったのは鴨胸肉のロースト 分厚いお肉が丁寧にローストされていて火入れが完璧♪ シェフ素晴らしい♪...というところから始まり、 注文の季節のフルーツと生ハム、 エスカルゴ、鴨胸肉のローストが続きます...
...もう、感激で涙出そう。 鴨胸肉のローストが出てきたぐらいでワインもだいぶ進み、お腹の具合も8割ぐらいまできてしまっている。しかし、鴨肉好きとしては是非とも赤ワインとのマリアージュを楽しみたい。 まずは鴨胸肉だけで赤ワインと共に。...■主菜 鴨胸肉のローストとモモ肉のコンフィ...
...■パン ■【Dinner】Menu Saison -シェフおまかせフルコース- メインはハンガリー産鴨胸肉 前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・小菓子の全6品のフルコース 癖のないハンガリー産鴨肉を是非ご賞味ください。 《コース内容(全6品)》 ■前菜 契約農家より届いた野菜達と魚介類のカルパッチョ ■お魚料理 鮮魚のポワレ 白ワインクリームソース ■お肉料理 ハンガリー産鴨胸肉のローストと焼き野菜 ■デザート パティシエ特製デザート ■小菓子 数種の小菓子とコーヒー又は紅茶...
...■道路側の入口付近 ■名古屋の夜明け ■野菜もたっぷり! ■燻製 フランス産カモ胸肉 900円 ■燻製アラカルトメニュー ■燻製バター醤油かけご飯(K・B・K・G)...焼酎、ワインが並びます。 腰を据えて、ゆっくり飲める品揃え。 ◆燻製フランス産カモ胸肉 900円 サラダ仕立てで目に鮮やか...
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