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【人生最期の食事を求めて】味噌煮込みうどんという名古屋名物の真価。
JR「金沢」駅から特急しらさぎに乗り込んだ。
右手に日本海を望みつつ、小松そして加賀を通過した。
荒波が押し寄せる秋の日本海から山間へと突入する。
福井、鯖江、越前を潜り抜け、秋らしからぬ深緑を...
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気温が暑いけど、名古屋に来たのでと言う事で訪問。
初めて食べたけど、赤味噌の微妙な甘塩っぱい感じが○食べ慣れるとクセになっていくのかな。
個人的には、この固い感じのうどんは好みではないので、ま...
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名古屋と言えば名古屋メシ
その代表格でもある煮込みうどん!
私は山本屋総本家派です。が何時も思うのですが硬いのか?硬めなのか?がよくわからないですが、とにかく美味しいうどんだと思います。
...
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名古屋オリジナル「本家筋」の煮込みうどんはニョッキのような食感
古くから名物として確固たる地位を確立している味噌煮込みうどん
名古屋の食文化で欠かせない味噌味の汁で生のうどんを鍋で煮る「煮込み」
これを聞いただけでとても独創的ですよね
どこで食べよう...
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名古屋市で買い物をしたとき、駐車場の適用するお店の中に含まれており、昼食として訪れました。
日曜日の13時過ぎでしたが、2組待っていました。
店内には座れず、店外の並ぶ場所で立って待ちました。
...
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期待していたものとは違った。
まず硬い。これは味噌煮込みうどん特有かもしれないが私の好みには合わなかった。
腰があって硬いというよりは、芯があり硬い感じ。
完全に好みとなる。申し訳ないが、、...
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店名 |
山本屋総本家 本家(やまもとやそうほんけ)
|
---|---|
ジャンル | うどん、鍋、おでん |
予約・ お問い合わせ |
052-241-5617 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄「矢場町駅」より徒歩7分 矢場町駅から484m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3180001041650 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携駐車場(ナディアパーク、ヤマサンパーキング) お会計金額3,000円以上 30分無料 5,000円以上 1時間無料 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1925年 |
備考 | |
関連店舗情報 | 山本屋総本家の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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味噌煮込みうどん代表格である山本屋総本家の本店。
いただいたのは親子味噌煮込みうどんとご飯。
ダシのしっかり効いた濃厚な豆味噌のつゆ、しっかり硬めの太い麺、これぞ名古屋の味噌煮込みうどんといっ...