メニュー・プラン : 豆家genge

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おとうふの創作和ダイニング

豆家genge

（まめやげんげ）
最寄り駅：
矢場町駅
[ 愛知 ]
ジャンル：
居酒屋
豆腐料理
ダイニングバー
予算：

￥4,000～￥4,999

～￥999

定休日：
日曜日、祝日
Vpoint 初回ネット予約で1,000pt
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/08/08

料理メニュー

(税込価格)

∞---------∞　しゃぶしゃぶ鍋※ご注文は二人前～∞---------∞

大地から届く自然の恵みは活きも鮮度も本当に素晴らしい。
人の心が織りなす食材に思いを馳せて、豆家本店しょくざいgengeのしゃぶしゃぶをお楽しみください。

豆乳しゃぶしゃぶ（各一人前）

豆乳しゃぶしゃぶ（各一人前）

【三河豚】肉ダブル(200g)…3,409円／(100g)…2,419円
【あいち鴨】肉ダブル(200g)…4,619円／(100g)…3,299円
【三河豚あいち鴨相盛り】肉ダブル(200g)…4,179円／(100g)…3,079円

黄金だししゃぶ（各一人前）

黄金だししゃぶ（各一人前）

【三河豚】肉ダブル(200g)…3,409円／(100g)…2,419円
【あいち鴨】肉ダブル(200g)…4,619円／(100g)…3,299円
【三河豚あいち鴨相盛り】肉ダブル(200g)…4,179円／(100g)…3,079円

【追加の品】三河豚（100g）

1,044円

【追加の品】あいち鴨（100g）

1,429円

【追加の品】三河豚あいち鴨相盛り（100g）

1,209円

【追加の品】野菜盛り合わせ

879円

【追加の品】追いネギ

549円

【追加の品】追い出汁

219円

【追加の品】切り餅

329円

【追加の品】〆のきしめん

439円

【追加の品】雑炊

549円

∞---------∞　genge名物　選べる鍋セット　∞---------∞

【セット内容】豆乳or黄金だししゃぶしゃぶ/生ゆばのお造り/麩柳商店の生麩田楽.自家製汲み上げ豆富

【セット内容】豆乳or黄金だししゃぶしゃぶ/生ゆばのお造り/麩柳商店の生麩田楽.自家製汲み上げ豆富

【お肉をお選び下さい】三河豚

肉ダブル(200g)…4,179円/（100g）…3,299円

【お肉をお選び下さい】あいち鴨

肉ダブル(200g)…5,389円/（100g）…4,399円

【お肉をお選び下さい】三河豚あいち鴨相盛り

肉ダブル(200g)…4,839円/（100g）…4,069円

∞---------∞　おとうふ　∞---------∞

自家製汲み上げとうふ

自家製汲み上げとうふ

659円

お薬味、鰹節をかけてシンプルに。
こだわりの出汁醤油、お塩でお召し上がり下さい。

とろとろどうふ

とろとろどうふ

439円

原材料おとうふのみ。
クリーミーな食感がやみつきです。

あおさ香る揚げ出しどうふ

714円

びっくりサイズの揚げ出しどうふ。
こだわりお出汁とあおさの香りがアクセント。

手づくり厚揚げ　薬味盛り

659円

オーダーごとに仕上げます。
たっぷりお薬味と醤油麹でお召し上がりください。

∞---------∞　湯葉・生麩　∞---------∞

生湯葉のお造り

生湯葉のお造り

769円

豆乳をたっぷり含んだ湯葉を何層にも重ね、食感の良い湯葉のお刺身。

生麩の田楽（2本549円/1本274円）

生麩の田楽（2本549円/1本274円）

八丁味噌をベースとした
甘辛い味噌で仕上げます。
ふわふわで美味。

生麩の天ぷら（2個）

549円

外サクサク、中もっちり。
岩塩でどうぞ。
(追加1個…274円）

∞---------∞　逸品　∞---------∞

愛知県産　奥三河鶏岩塩焼

愛知県産　奥三河鶏岩塩焼

1,044円

皮目はパリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げます。

南高梅の天ぷら（2個）

南高梅の天ぷら（2個）

659円

種を取り、胡桃を詰めました。
珍しい組み合わせ、驚きの味。
(追加1個…329円）

大和芋磯辺揚げ

659円

粘りの強い大和芋を、すりおろして海苔で巻いて揚げました。
おかか塩で。

チーズさつま揚げ

チーズさつま揚げ

769円

魚のすり身ととろーりチーズの相性抜群です。

あいち豚ポン酢

989円

あいち三河豚使用。厚切りのロース肉を豪快に天ぷらに。
おろしポン酢でさっぱりと。

一口湯葉味噌かつ

一口湯葉味噌かつ

1,319円

うす切りの三河豚ロース肉で、湯葉を巻いた食べやすいサイズの味噌カツです。

∞---------∞　即菜　∞---------∞

岩塩ピスタチオ

549円

岩塩仕上げのピスタチオ。
手が止まりません。

おかか梅なんこつ

549円

コリコリ食感と甘酸っぱい梅肉が食欲をそそります。
自慢の極薄鰹節を添えて。

桜島だいこん味噌漬け

549円

お酒、お食事と一緒にどうぞ。

ゆばちりめん山椒

549円

お酒のつまみに抜群。ピリッと山椒が後をひくおいしさ。

∞---------∞　酒肴　∞---------∞

クリームチーズの味噌漬け

クリームチーズの味噌漬け

659円

ニンニクを効かせた味噌に漬け込んだクリームチーズ。
やみつき必至。

いぶりがっことクリームチーズ

いぶりがっことクリームチーズ

769円

相性抜群の組み合わせ。塩漬けの生胡椒とともにどうぞ。

ゆばわさ

549円

たこわさならぬ、湯葉のわさび和え。
鼻に抜けるわさびの香りが絶妙。

炙り明太子

604円

旨辛明太子を軽く炙って香ばしさアップ。

∞---------∞　サラダ　∞---------∞

とうふと湯葉のシーザーサラダ

とうふと湯葉のシーザーサラダ

1,044円

自慢の湯葉とおとうふをふんだんにつかいました。
温泉卵と絡めてお召し上がりください。

三河豚冷しゃぶサラダ

1,319円

湯年した三河豚ロースは香ばしいゴマドレッシングで。

まるごとトマトのおかかサラダ

まるごとトマトのおかかサラダ

989円

まるごとトマトのおかかサラダ
湯むきしたトマトをまるごと使います。
すりおろしオニオンの香りと極薄鰹節がマッチング。

∞---------∞　お腹の蓋　∞---------∞

吟醸おかかめし（2人前…769円/小盛り1人前…494円）

吟醸おかかめし（2人前…769円/小盛り1人前…494円）

吟醸おかかめし
【セット内容】白ごはん/豆腐・半熟卵/極薄鰹節

とうふのお味噌汁

164円

ご一緒にどうぞ

出汁きしめん（温・冷）

659円

こだわりの出汁で仕上げました。

国産レモンきしめん（温・冷）

国産レモンきしめん（温・冷）

769円

出汁きしめんにレモンをプラスして。
さっぱりなのにしっかり満足。
※時期によりすだちきしめんに変更になる場合がございます。

あんかけおとうふ丼（2人前…659円/小盛り1人前…439円）

あんかけおとうふ丼（2人前…659円/小盛り1人前…439円）

創業時から不動の人気。
醤油ベースのあんかけでクセになる味。

銀シャリ

329円

魚沼産こしいぶき使用。
ふっくらつやつや、噛むほど旨味が広がります。

∞---------∞　別腹　∞---------∞

アイスもなか　各

アイスもなか　各

439円

ヘルシーな豆乳アイスに香ばしく炙ったもなかのアクセント。
【4種からお選びください】豆乳抹茶/豆乳黒ゴマ/豆乳キャラメル/黒豆きな粉

豆乳プリン

329円

自家製とうふと同じ豆乳使用。
黒蜜ときなこで仕上げました。

豆乳アイス　各

329円

豆乳がほのかに香るアイスクリーム。
【3種からお選びください】豆乳抹茶/豆乳黒ゴマ/豆乳キャラメル

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
豆家genge（まめやげんげ）
ジャンル 居酒屋、豆腐料理、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5868-4851

予約可否

予約可
住所

愛知県名古屋市中区栄4-15-23 ザ・ビー名古屋 B1F

豆家genge - 地図
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交通手段

■地下鉄栄駅[13番出口]徒歩2分■地下鉄矢場町駅徒歩3分

矢場町駅から347m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 料理14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00

  • 日・祝日

    • 定休日
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    【お知らせ】5月8日にディナーの営業時間を変更いたしました。
予算

￥4,000～￥4,999

～￥999

予算（口コミ集計）
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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T4180002060418

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

口取り料…500円

席・設備

席数

66席
個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）

貸切

可

（50人以上可）

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無

お近くのコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる
料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 接待 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.genge.co.jp/genge/

電話番号

052-261-0308

備考

口取り料…500円
【当店はインボイス登録店舗です】
初投稿者

XenoXeno（12）

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