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「味噌鍋」を含む口コミ
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...お部屋は座敷で古いながらもよく手入れされてます。
こちらは名古屋コーチン八丁味噌鍋がメイン。
女将さんが鍋を管理してくれて、一番美味しい状態で頂くことができます♪
プリプリの身の名古屋コーチンに甘辛い味噌とコーチンから出た出汁が最高にマッチ！
シメはご飯を入れて雑炊に・・・
卵を入れて食すと、箸が止まらなくなるほどの絶品！
嬉しいことにタップリ作るのでおかわりできるんです♪
こんな老舗料亭の雰囲気と名古屋コーチン八丁味噌鍋が、破格の８８００円！
しかしドリンクは別料金なので飲み過ぎ注意...
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歴史を感じる建物と雰囲気で期待値が上がります。
仲居さんが全てお世話してくださるので落ち着いて会話したり食事を楽しめます。途中女将さんが八丁味噌の由来や、戦前からある鉄鍋の歴史を語ってくださったのでより興味が湧き味わって食べることが出来ました。名古屋コーチンの様々な部位を味わいながら見た目よりあっさりしたスープを食し、締めは何ときしめんと半熟卵を落とした究極のTKGの二段締めです！たっぷりと名古屋コーチンの出汁が染み出したスープで炊くきしめんと半熟卵かけご飯。日本人ならその味は説明するまでもないかと....。名古屋に行ったらまた再訪したいですし、早く誰かを連れて行ってあげたいです。...
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...お座敷に座布団、円卓の席でした。建物は年代を感じられて、趣があるなと感じました。
宴会なのでコース料理です。味噌鍋が美味しかったのと調理や取り分けをスタッフの方がやってくださるのは嬉しいサービスでした。
八丁味噌の由来についてもお話を伺い勉強になりました...
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... クラブハウスの皆さんが集まって名古屋コーチン八丁味噌鍋の食事会でした。店は地元のグルマン達にも意外に知られていない老舗「かしわ 楽」。「食べログ」には開業1969年と書いてあるけど、料理に使われた鍋は1...
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道中の廊下に黒電話が置いてあったり、トイレのスリッパが藁の草履だったり、お部屋も風情があって期待値がグングン上がります笑
注文は
鳥味噌鍋なべ 6500円コース
まずはビンビールと突き出し。
鳥の口で準備していたらまさかのタコ？笑
続いて
霜降り鳥肉登場...
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...自分も偉くなったように錯覚できる。美味しいけど味噌鍋のコースのみ、量も多く、ラストにはきしめんが投入されるので、だいぶ耐久戦なる。
【アクセス】○ 久屋の近く。
【良かったところ】雰囲気...
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時代の風格を感じる雰囲気あります。
コースのお料理をいただきましたが、
なんといってもメインのお鍋が絶品でした。
名古屋コーチンの八丁味噌鍋。
鶏油が溶けたスープに大量の八丁味噌の鍋は
見た目の色濃さとは異なる上品な甘みがして、
具材の味がしっかりと味わえる...
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名古屋コーチンを堪能出来るらしく、落ち着いた店内と絶品の味噌鍋。
そんなお店情報を見て、過去（3年前くらい）に一度行こうと思い電話したのですが、
前日だったこともあり席が空いてないと断られました。...
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...するには味噌がと思い久々に名古屋の錦にある『楽』へ
店の建物は古い日本家屋で味のある作り
この日は鍋のコースしか出来ないとの事でしたが元々味噌鍋が食べたくて訪ねたので電話にて予約
この店の残念な所の１つなんですが...
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訪問日時:2016/06/02 18:00
名古屋で仕事の宴会です。地元会社の方に設営を願いました。
歴史を感ずる一軒家。まるで京都の料亭のようでした。
鳥料理が専門です。
先付け八寸
姫さざえ、ごり、じゅんさい。海老、鮎一夜干し、枝豆、サーモン燻製、煮ダコ。全て抜かりなし。どれもすばらしくおいしく、一気にお酒が進みます。
お造り。
ささみ湯引き。
生姜でいただくとかなり美味でした。家でもやってみたいです。
椀物。
鳥スープがベースですが、少しとろみがあり、金沢の治部煮みたいなイメージです。
冬瓜、海老、鶏、全てよく合ってます。
続いて、年季のある石鍋がセットさ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...旨味成分だって
そこまで主張し難い状態だろうに、とても美味しい。さすがの名古屋コーチン。
味の底力が違いますなっ。
そして真打ち、味噌鍋の登場！
何も具材が入っていないお鍋がまずそこにあったのですが、それが何とも趣がある。
こう言う専門店では...
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...
レバーも臭みはまったくありません。魔法のようです。
前菜で出てくるササミも肉厚でコクがあり、しかもさっぱり。
メインの味噌鍋は自家製のお味噌とお出汁で、しつこくない上品な甘さが特徴。
そして〆の半熟玉子のせご飯は・・・く～～！！うまい！...
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...究極の名古屋料理だ。名古屋でロータリークラブやJCで出世するなら、馴染みの鶏鍋屋があるというのが必要条件となる。しかし、この甘辛い味噌鍋は関西人で好む人はまずいない。一口も食べることができない関西人も多いので接待には要注意だ。原則的には名古屋人の旦那衆どうしでつつく...
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そこはトトロの世界。
メニューはコーチンの味噌鍋だけ。
お酒は月桂冠、ビールは麒麟だけ。
30そこそこの若さあふれる美人な若女将と...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
楽
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、鍋、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-951-1125 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線・名城線「栄駅」より徒歩8分 栄駅（名古屋）から500m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1969年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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