Name: 楽
Address: 錦三丁目9-29, 名古屋市中区, 愛知県, 4600003, JP
Telephone: 052-951-1125
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.42

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「つくね」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

おおはら口コミ1226件フォロワー864人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.6
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

老舗名古屋料理店の八丁味噌鶏鍋に舌鼓

...適量の汁がないと締めによく味がしみこまないからでした。
　名古屋コーチンはまず湯引きで、次いで鍋で正肉・レバー・つくね等を食べましたが、脂のとろけ具合と噛みごたえがなかなか良かった。職場近くの名古屋コーチンの店は下手な店主がせっかくの食材を潰してますが...

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1986urotas 口コミ417件フォロワー304人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

ー訪問（2018/10 更新）1回目

名古屋で、八丁味噌の鶏鍋！！

...名古屋勉強会メンツで食事でした。

鶏の刺身から始まり→味噌ベースの鶏鍋（もも肉・ムネ肉・つくね・レバ・砂肝）→きしめん→おじや半熟卵のせ

〆までのフルコース。

絶品鶏刺身の後に

130年使用している鉄なべで作るとり鍋...

1

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amuro 口コミ588件フォロワー615人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク3.2

2018/06訪問1回目

個室で名古屋コーチン尽くし☆

...
店員さんも作り方は知らないらしいそのスープの味は絶品です。
そして名古屋コーチン、、弾力があって食感が良いです。
モモ、胸、肝、ズリ、つくね、、どれも美味しいし、この味噌スープとの相性がいい！
野菜など他の具材も鮮度良くて美味しかったです。

そして〆にきしめん...

1

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pen E-P3 口コミ3325件フォロワー1784人

4.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

老舗鶏味噌鍋に舌鼓

...-
・お通し：蛸霙イクラ乗せ＆空豆
・鶏わさ笹身
・鶏味噌鍋（腿肉、胸肉、肝、砂肝、つくね）
・きしめん、ご飯、香の物、デザート
鍋は大女将の手解きから始まる...

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美味創造の日々口コミ526件フォロワー47人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2012/03訪問1回目

名古屋で接待といえば

...い塩梅で御出汁が出ての美味しい　春ですね　お出汁飲みたい

さて本命の鳥鍋です　先ずは鳥（名古屋はかしわ）と野菜

かしわは正身以外に肝類も　つくねもありますので　鳥全身

お鍋は分厚い鉄鍋を熱し　鶏脂を塗って　お出汁を入れます　これに真っ黒な練り味噌を溶いていきます
さらに鳥,野菜、焼豆腐を入れ煮込んで　仲居さんのOKで頂けます

ぐつぐつ煮込んで赤味噌の良い香り　初めはちょっと薄いぐらいですが
煮込んでいく間にコッテリとした良いお味になります　美味しい
鍋の調理は仲居さん任せ　つくねの具合など難しい
そろそろ〆にしていいですか...

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shibu0126 口コミ494件フォロワー315人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2010/04訪問1回目

〆のたまごかけごはんの為に鍋を食すべし

...スープを作る
味噌は秘伝のブレンドらしく味わい深い
モモ、肝、つくねなど、どこの部位もおいしい
別料金で〆のあとに〆があり、それが絶品
鍋に残ったスープに卵を入れ...

2

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©LoroTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3375件フォロワー5675人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/02訪問1回目

名古屋の旦那衆御用達の『鳥鍋』に舌鼓 … 『楽』。

...鳥刺しとしても生でも食べられ
るという鮮度の鶏肉はミディアムレア状で戴いたのですが肝も団子状にされたつくねも美味しい。
名古屋コーチンのもも肉は弾力があり噛み応えがあったが思ったよりも柔らかなものだった...

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カジキ釣師口コミ273件フォロワー29人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2011/03訪問1回目

味噌煮込み鳥鍋絶品！

...出汁は何？と尋ねたところ秘密ですと言われた。仲居さんが居なくなったすきに出汁を飲んでみたが分からず。しかし鍋は旨かったです。砂肝、心臓、鶏身、つくね、豆腐、三つ葉、かまぼこ、ねぎ等が鍋の材料です。ねぎが大量に有りましたが八丁味噌でくつくつ煮込んでくたくたになったねぎは、最高です...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	楽
ジャンル	鳥料理、鍋、郷土料理
予約・お問い合わせ	052-951-1125
予約可否	完全予約制
住所	愛知県名古屋市中区錦三丁目9-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東山線・名城線「栄駅」より徒歩8分地下鉄桜通線・名城線「久屋大通駅」より徒歩8分栄駅（名古屋）から500m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料15％

席・設備

個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	1969年
初投稿者	のりくん。（425）
最近の編集者	idanbo（1846） ... 店舗情報（'20/12/17 23:21）スパマキシマム（7105） ... 店舗情報（'15/03/12 22:36）編集履歴を詳しく見る