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鶏ささみ霜降りと水菜の塩昆布サラダ
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活き鱧天ぷら
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鶏せせりとアスパラガーリックソテー
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お店の入口
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お通しの黒胡麻のあおさ豆腐
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ゴーヤチャンプルー粉山椒の香り
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玉ねぎ天ぷらかに味噌をのせて
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湯葉とお豆富せりの玉子とじ
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メジマグロ山かけ刻みわさび
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活き鱧天ぷら
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玉ねぎ天ぷらかに味噌をのせて
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活き鱧天ぷら
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お店の外観
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ビルの入口
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足湯
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個室内
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おすすめメニュー
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キャンティ
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純米大吟醸
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梅酒
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キャンティ
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足湯
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足湯セット
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メニュー
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デザート
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広小路七間町と錦通七間町の間の西側にあるアスタービル地下1階にあるお店です。
一言で表すと「居酒屋以上割烹未満」といったところでしょうか。
メニューに「くずし割烹」と書かれています。
「くずし割烹」とは気軽に割烹の味をリーズナブルに味わってほしいという願いだと思います。
それだけに料理の質感は高いですね。
今回は6か月ぶりにお会いする名古屋美人に予約していただいて一緒に訪問しました。
2人用から30人用までという個室のお店なので落ち着けてプライベートも守られます。
今回のお部屋には足湯が用意されています。使わなかったけど(^^;
2人で会話しながら料理とお酒を楽しむのに最適な空間です♪
【喫煙可】
個室対応ですので吸わない者同士で禁煙状態です(^^)
通常のメニューとおすすめメニューがあります。
おすすめメニューを中心に注文しました。
今回注文したメニューは次の通りです。
●黒胡麻のあおさ豆腐(お通し)
注文しようと思っていたのでラッキーです。
黒胡麻とあおさの香りが合わさってシナジー効果で激ウマです(^^)
●鶏ささみ霜降りと水菜の塩昆布サラダ(850円)
淡白な味になりそうな組合せに塩昆布のインパクトが心地いい。
●ゴーヤチャンプルー粉山椒の香り(750円)
粉山椒の香りだけでガラッと味わいが替わって純和食風です。
●玉ねぎ天ぷらかに味噌をのせて(800円)
小さな玉ねぎに大きなかに味噌の存在感です。
●鶏せせりとアスパラガーリックソテー(780円)
甘みを感じるせせりとガーリックの効いたアスパラがマッチしてます。
●活き鱧天ぷら(1300円)
やっぱり旬の鱧の天ぷらは爽やかな清涼感を感じる美味しさです。
茄子とカボチャも旨し。抹茶塩が絶妙。
●湯葉とお豆富せりの玉子とじ(700円)
湯葉と豆富のまったりした玉子とじですがサラリと食べちゃいます。
●メジマグロ山かけ刻みわさび(700円)
なぜだか最後に選んでしまいましたがツーンとわさびが効いた美味しい山かけです。
●デザートは忘れちゃいましたが、お口直しにちょうど良かった。
ボクは生ビール・愛知の純米大吟醸・梅酒・イタリアの赤ワイン(キャンティ)のハーフボトルを
飲んだので結構気持ちよく酔っぱらいました(^^)
居酒屋価格よりも高いけど料理の内容は割烹クラスで丁寧な調理で美味しいお店です♪
和食の美を追求している『一昇流くずし割烹』 に感動しました。
春・夏・秋・冬。四季の旬の味覚を味わえる素敵なお店です(^^)
さらに様々なシーンに使える個室も素晴らしい。
各個室には呼びブザーが設置されていて呼べばすぐに来てくれます。
気持ちのいいサービスで居心地もいいですね。
美味しくてリーズナブルで使い勝手のいいお薦めのお店です☆
2013.7.18