東新町のサメに関するお店

...■あげそば 〜満月自慢のそばを揚げました。ポリポリっとおつまみに〜　■塩茹で茶豆 〜とりあえずの定番〜　■梅水晶胡瓜 〜サメ軟骨の梅肉和え〜...

...■オリーブ　■居酒屋メニュー　■タコの唐揚げ　■甘海老の唐揚げ　■砂肝の唐揚げ　■鶏なんこつ唐揚げ　■たこわさ　■サメ軟骨　■チャンジャ...

...■銀だらの煮付け 1,680円　■筍木の芽焼き 980円　■青さ海苔と山菜天ぷら ???円　■新海苔茶づけ 480円　■もうか鮫心臓　■...

...■皮付きフライドポテト　■鷄天 ～おろしポン酢～　■ぷりぷり海老マヨ　■珍味　■サメ軟骨の梅水晶　■韓国チャンジャ　■生たこわさび　■ホタルイカの沖漬け...■アスパラ巻き　■もも　■ハツ　■せせり　■ヤゲン軟骨　■かわ　■浅漬け　■サメ軟骨の梅水晶...

...特に生山椒は、良かったです。 そして、山葵は生わさびを、鮫皮おろし長次郎でおろします。量もたっぷりです。...わさび好きだからこのこだわりが嬉しい 生わさびがついてて鮫皮おろし長次郎で 好きなように使えるのがGOOD...の入ったお吸物、薬味、本山葵。 本山葵は長次郎作の高級鮫皮おろしと一緒に本山葵が付いてきます...

...本日はフカヒレの姿煮がついた極コースをオーダーしました♪ 吉切鮫ふかひれ姿煮は少し小さくボリュームもイマイチ…(^_^;)...で、私たちが食べたのは胸びれ。尾びれより小さい。 サメはアンモニア臭があり、ふかひれの下処理はとても大変なのだそう。...この夏は冷やし麺、サメの揚げ物...

...■青鮫のふかひれの姿煮込み/吉切鮫のふかひれの姿煮込み/ふかひれの姿入り壺蒸しスープ 時価...ホクホクもちもちでうまし！ 鮫のコラーゲン入りふかひれの壺蒸しスープ...

...■◆。*◇∵ 一品もの ∴◇*。◆　■冷奴 ボリューム満点のとろとろ冷奴！　■梅水晶 さっぱりしたサメの軟骨！　■たこわさ お酒にはこれ...

...☆もうか鮫フカヒレ毛蟹上湯 コースでハイライトになる一品ですかね。 とろみある細かく割かれた毛蟹の身入の旨味ある上湯ともうか鮫の尾びれ部分のフカヒレで戴く誰もが美味しいと思えるフカヒレの一品...唯一、残念に思えた料理だった。 ⚫︎毛鹿鮫の鱶鰭と雲丹乗せ炒飯 シェフも説明されていたが...

...説明してもらいましたが覚えきれません(笑) サメの肝、ノドグロ、金目鯛、アジなどいろいろ入ってます。 名古屋でなかなかおいしいお魚食べれるところないのですがここはおいしかったですね！ サメの肝は初めて食べましたが、なかなかおいしかったです。...何と言ってもその味に度肝を抜かれたのが 初めて食べた“鮫の心臓”...

...味付けがとにかく美味。 注文率が極めて高いです。ぜひ、食べて頂きたい！ ●きゅうり梅軟骨 500円 サメの軟骨はコリコリで噛み切れ、梅肉...

...■タラのチャンジャ　■いぶりがっことクリームチーズ 燻製の香りとクリームチーズの爽やかさがベストマッチの逸品です。　■サメ軟骨の梅和え　...