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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■〈近海物〉鮪お造り ■〈志摩〉鮑お造り ■〈師崎〉すずきお造り ■〈師崎〉太刀魚薄造り ■〈利尻〉生うにお造り...帯人参・大根・軸三つ葉・木の芽・蕨 【造 り】 初鰹・すずき・湯葉 【焼 肴】太刀魚難波焼...■お店の名刺 ■牡丹鱧 ■京野菜とふぐの鍋 ■初鰹お造り ■すずき塩焼...
...セージバターソース ■ホタテとルッコラの温製サラダ ■三重県産天然スズキのムニエル キノコのバターソース ■イベリコ豚ソーセージ レンズ豆添え...■海老のアヒージョ ■自家製ティラミス ■鮎のコンフィ ■スズキのソテー...
...たくさんは食べれないので、 北海タコのカルパッチョ、きたあかりと黒トリュフのポテトサラダ、スズキのカリカリジャガイモ包み焼きを注文。 一...
...★ツインランチ(2050円) ・サラダ ・スープ ・牛肉のソテー オニオンソース 香味野菜添え ・スズキのヴァプール アクアパッツァ仕立て ・パンorライス ・スペシャルデザート ・コーヒーor紅茶...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
―[空間][料理][サービス]のマリアージュが至福のひとときを創り出す―
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...初めて食べる大き さです。十分満足な一品です。 スズキのポワレ ブールブランのソース スズキはパリッとしていて身はふっくら!ソースはバランスがよく...アニョー お魚料理 ★スズキとホタテ貝のソテー ★スイカのグラニテ ★デザート...
...■左熟成肉、右通常の飛騨牛 ■ウニとモッツァレラの洋風茶わん蒸し ■スズキとアスパラ 新茶のソースで ■フォアグラ焼きリゾット トリュフのトッピング...このまったりコンビがとろけ合ってたまらない。 スズキと新茶のソースは何て新しい組み合わせだろう...
...■kI bI dan Go 〜きびだんご〜 ■中に卵黄 ■スズキ(石川)薪焼き ■鴨(ハンガリー チェリバリー種) 無花果...'klbl danGo 〜きびだんご〜 ・スズキ(石川) 薪焼き ・鴨(ハンガリー チェリバリー花果...サラダ仕立て ・kibi dango(トリュフユッケ) ・スズキの薪焼き ・鴨と無花果 ・しらすといのちの壱...
...この日のお刺身は鯛、イカ、鱸、鰆、金目鯛、ぐじ、まぐろ。 この順番で食べてくださいとのこと。 どれも旨い! 旨味がぎゅっと凝縮されていますね。 特に白身魚がいいと思いました。 鯛、鱸、鰆、これらは淡白ながらもその奥に魚の旨味を実感できました。...次から薬味や塩を。濃厚な豆腐で美味しい 熟成魚 刺身5種 スズキ...
...■『スジアラと旬野菜のせいろ蒸し』特製のコチュジャンダレかポン酢でお召し上がり下さい ■ある日のお造り5種盛(本マグロ、スズキ、クロムツ...
...500円 ほくほくのじゃがいも 結構ボリュームがあってお腹が膨れそう。 本日のカルパッチョ 800円 この日のお魚はスズキ。 白ワイン飲...
...■お魚料理 豊浜 天然スズキ アスパラガス スズキはバターソテーにして ホワイトアスパラのソースで。...■季節のカルパッチョミスト 【豊浜】 天然すずき 西洋ワサビ サザエ ジェノベーゼ 天然しまあじ...
...お肉が柔らかくて、肉汁が。 卵焼きも出汁がきいていて、良き。 老舗の美味しいすずき鍋 老舗の八雲さんへ♂️ お店の雰囲気もいいね...○よくばりコース 13200円 ・前菜2種 ・ハムサラダ ・あみ焼き ・すずき鍋 ・食事 ・水物 あみ焼き...
...■スズキのポワレ、エビカダイフ、パプリカとケッパーにマンゴーのソース...これめちゃくちゃ美味しかったぁ(^^) すずきのポワレ パリッとた皮にふっくらした身♪ 上品は美味しさのすずきの味に...
...お通し 煮物(鶏心臓、たらこ、こんにゃく れんこん) 刺身盛合せ 5種盛り(マグロ、真鯛、剣先イカ、 〆サバ、すずき) ズワイガニ むき身 三杯酢 生牡蠣 濃厚な味わい ポン酢潜らせて 焼牡蠣 更に濃厚な味わい レモン搾って タラ白子ポン酢...
...瓜、よもぎ餅、新玉ねぎ) 【御造里】 ◯鯒(コチ) ◯蛸 【玉子宝楽】 ◯玉子宝楽(スフレみたいな茶碗蒸し) 【焚合】 ◯鱸(スズキ)...
...♢石鯛 ♢天然のシマアジ ♢マグロ ♢ほたるいか ♢すずき ♢三河のはまぐり ♢さぬきのめざめ ♢深谷ネギ ♢黒人参...ご馳走さまでした 師崎の2kg虎河豚 5kg鱸の昆布締め 熟成アオリイカ サクラマスの昆布締め...豊浜 ■アオリイカ 師崎 ■飛鳥井 福井県 ■すずき焼き 師崎...
...◆中とろ 金箔が乗っていてバブリー。 鮪らしい香りと控えめな脂で、夏らしい鮪です。 ◆マタカ 昆布〆 木の芽乗せ マタカとは鱸(スズキ)の地方名で...
...カツオは生臭いイメージがありますからね・・・。 スーパーでのカツオとは全く別物・・・ですよ・・・当然ですが・・・。 スズキの薄造り。 こ...
...■*セコンドアンティパスト ~豊浜産スズキのソテー ホワイトアスパラのスープ仕立て~ ■*プリモピアット...シェリービネガーバター~ ■☆セコンドアンティパスト ~豊浜産スズキのソテーと花ズッキーニのフリット添え~ ■☆プリモピアット...ドライゼロ ■春の魚介と旬野菜のカッポンマーグロ ■豊浜産スズキのソテー ホワイトアスパラのスープ仕立て...
...ブールブラン ソースで ■フォアグラのソテーにジャンボなめこ ■スズキとホタテの白身魚と焼野菜をさわやかなドレッシングで ■モッツェレラチーズに生ハム...国産牛ヒレと鮑の特選ランチコース 8,000円 モッツェレラチーズに生ハム スズキとホタテの白身魚と焼野菜をさわやかなドレッシングで...
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