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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ
栄・矢場町徒歩5分◆丁寧に炭焼きで焼き上げるこだわりの鰻のひつまぶしを堪能◎完全個室も有り
5268人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...その焼き加減は、とにかく感動します。すごく美味しいです。 醤油味醂が効いた独自ダレや有馬山椒が卓上にありますので...小さなぶな丼 (2,800円）を食べた。 みりんと醤油などを合わせたタレで焼き...脂がのった肉厚の身はふわっと柔らかな食感に。 タレは みりんと醤油を絶妙な火加減でじっくりと煮込み...
...■熟成刺身。 ■盛り合わせ。 ■甘鯛干物 ■味醂干し ■熟成刺身盛合わせ(熟成期間は数日〜１週間)...分かる！ 最後は味醂干しの盛り合わせ。 魚好きにはたまらないお店です！...確か軟水につけておいたみたいなこと言うてました。 味醂干しも干物も美味しさがギュッと凝縮されていた...
...■アン肝 ■これから煮魚を作ります 新みくしの煮魚は砂糖を一切使ってない煮魚なんです 料理長こだわりの醤油とみりんで仕上げます 是非一度ご賞味ください...
...✡️カンパチの煮付け 甘辛加減が調度よくお酒の進む味付けに仕上がっていました。 どちらかというと味醂の甘味が勝る醤油加減が穏やかで上品系...
...その姿・お味に感動しましたよ。さらさら麺仕上がりで宗田鰹出汁・味醂配合麺つゆとのマリアージュ！！季節と数に限りがありますので...もっちり感覚で柔らかめの麺質で、本体自体かなりの代物です。 本物の宗田鰹出汁にみりん配合麺つゆも香り...
...今日はなだ万の朝食で少し豪華すぎるかな。 【名古屋なだ万の朝食】 ・野菜の焚き合わせ ・銀ダラの味醂焼き ・ひじき、ほうれん草のお浸し、...
...■無花果の冷たい揚げ出し 無花果のほんのりとした甘さが冷たい揚げ出しに合う。 ■クエのしゃぶしゃぶと実山椒 味醂などで煮た山椒がクエの美味しさを引き立ててくれます...
...☆おから 前回の貸し切り会のときに通常メニューが置かれていて気になっていたおからを戴きました。 つゆだくで出汁とお揚げの旨味にみりんの濃くがしっかり感じられるおからとして酒のつまみには最適な味付けで印象ですね...
...つくね 生卵つき むね もも かわ 砂肝 肝 手羽先 ささみのわさび焼き せせり はつ 鶏がらスープ ぼんじり お豆腐(岐阜のみりんをかけるとプリンの味になる！) コースは5000円程度？ 絶品でした...
...一切れ千円近くすると思うとサイズ的にコスパ悪いかな。 場所柄アルコールがお高いのでボトルオススメ。 好物の穴子の干物はみりんより醤油強めで酒のアテ味で美味しかった(ㆁωㆁ) ごちそうさまでした♪...
...結果的に塩より魚粉とコッテリ鶏スープ とのバランスが良いような気がしましたが味醂か赤酒？がキツくて 何だか甘辛い後味が残りました。もっとスッキリさせた方が良いかな...煮干しのビター感はあります。旨みも程々濃く取られてて、角を取るためにみりんか糖を微かに使ってるだろうと...
...官能的な舌触りでした。さざえがですよ？ （さざえ好きの方、すみません・・・・） 穴子の白焼き。 たしか、醤油と味醂を刷毛でさっとぬってあるので...
...■入るのにちょっと勇気が(^^; ■チキンカレー ■みりん焼き盛り合わせ ■モスコミュール...いつもはビールですが なんとなく辛口のモスコミュール気分でした♪ ★みりん焼き盛り合わせ 900円 エイヒレなどの乾きもの3種盛り♪ ★チキンカレー...
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