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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それと黒ムツをじっくりと堪能して、御馳走様。 最後におかみさんが外まで送ってくれて、金柑を一つ、おみやげにくれた。 ユニークな女将さんと...
...板チョコにカラースプレーで デザインしているのもイイ感じです。ロールケーキの上に載っているのはなんだろな…? キンカン? とりあえず購入してお持ち帰りします...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
―[空間][料理][サービス]のマリアージュが至福のひとときを創り出す―
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...自家製パスタ添え ■和牛フィレ肉とフォアグラ ロッシーニ ■金柑のゼリー ■八角のブランマンジェとメロンのアイス ■お口取り...自家製パスタ添え 和牛フィレ肉とフォアグラ ロッシーニ 金柑のゼリー 八角のブランマンジェとメロンのアイス...チョコレートのフィナンシェ、金柑のパート・ド・フリュイ 美味しく幸せな時間...
...※特に写真撮りたい素材! 見た目に特徴あります。 鶏の卵巣(きんかん)とヒモで構成。殻ができる前の卵ですね。一緒に串に刺すとちょうちんになりますね。 口の中で風船形のきんかんを噛むと卵黄のようなクリーミーな旨味成分が飛び出ますね。...心臓の中落ち希少部位 ●メス鶏の卵巣ちょうちん 鶏の卵巣(きんかん)とヒモで構成...
...■■■ STEW ~煮込み~ ■■ ■インカのめざめとチキンのアンチョビバター ■ミミガーリックトマト ■鶏ももとキンカンの和風煮 ■牛...
...■エリンギ ■アスパラ ■じゃがいも ■長いも ■にんにく串 ■【 自慢の1本 】 ■ぼんじり串 ■玉子みち (珍品) ・きんかんと卵管を焼きました...
...足より胴の方が美味しく感じました。 脇役のキンカンやゴボウ等の料理の方が印象深かったりして・・・^^;...・焼き蟹 ひたすら無言になってしまう一品 付け合わせのキンカンとゴボウもおいしすぎる そしてお鍋の登場 蓬莱山のかす汁で...■蟹のみそしゃぶ ■蟹のクリーム春巻き ■炭焼き蟹 酢ごぼう 金柑甘露煮...
...吸物替り・・蕪スープ蒸し 炙り鯛、寸葱、あられ、梅肉餡 日本酒・・龍田屋純米酒 造り ・・・湯引き鮪 甘海老 烏賊昆布巻き、金柑 あしらい シャンパーニュ・・ランソン・ブラックラベル 煮物 ・・・馬鈴薯饅頭オランダ...
...致し方なしなんですけど だったらせめてスープは コンソメじゃない物を 飲みたかったですね。 デザートの 金柑のコンポート 美味しかったです...
...この日3月のパフェは柑橘フルーツとアールグレイミルクティーのパフェ、今どきの派手さはないですが、ネーブルオレンジ、キンカン、甘夏などのフ...
...■柚子のブランマンジェ マンダリンオレンジのアイス 金柑コンポート添え ■ホットコーヒー ■どら焼き 優雅にランチを...④パンとバター ⑤柚子のブランマンジェ マンダリンオレンジのアイス 金柑コンポート添え ⑥ホットコーヒー ⑦どら焼き シーバスリーガルのイベントへ...
...わさびの茎入り。 パイセンはそのわさびをキープしてて、最後 お茶漬けに。 私は、水炊きのスープをかけておじやに。 写真の金柑はサービスでもらっちゃいました...
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