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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...980円 ■青さ海苔と山菜天ぷら ???円 ■新海苔茶づけ 480円 ■もうか鮫心臓 ■本皮ハギ薄造り ■貝刺盛り合わせ ■つぶ貝 ■北寄貝 ■赤貝 ■ミル貝炙り...■うなぎのしんこ、白焼 ■ホヤの干物 ■えいのヒレ 自家製 ■モウカ鮫の心臓の刺身...
...■皮付きフライドポテト ■鷄天 ～おろしポン酢～ ■ぷりぷり海老マヨ ■珍味 ■サメ軟骨の梅水晶 ■韓国チャンジャ ■生たこわさび ■ホタルイカの沖漬け...■アスパラ巻き ■もも ■ハツ ■せせり ■ヤゲン軟骨 ■かわ ■浅漬け ■サメ軟骨の梅水晶...
...■あげそば 〜満月自慢のそばを揚げました。ポリポリっとおつまみに〜 ■塩茹で茶豆 〜とりあえずの定番〜 ■梅水晶胡瓜 〜サメ軟骨の梅肉和え〜...
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ
栄・矢場町徒歩5分◆丁寧に炭焼きで焼き上げるこだわりの鰻のひつまぶしを堪能◎完全個室も有り
5274人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...特に生山椒は、良かったです。 そして、山葵は生わさびを、鮫皮おろし長次郎でおろします。量もたっぷりです。...わさび好きだからこのこだわりが嬉しい 生わさびがついてて鮫皮おろし長次郎で 好きなように使えるのがGOOD...の入ったお吸物、薬味、本山葵。 本山葵は長次郎作の高級鮫皮おろしと一緒に本山葵が付いてきます...
cafe＆bar Dank
【矢場町駅 徒歩５分】ボリューム満点のパスタや多国籍なお肉料理が楽しめるカフェ＆バー
869人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■オリーブ ■居酒屋メニュー ■タコの唐揚げ ■甘海老の唐揚げ ■砂肝の唐揚げ ■鶏なんこつ唐揚げ ■たこわさ ■サメ軟骨 ■チャンジャ...
...本日はフカヒレの姿煮がついた極コースをオーダーしました♪ 吉切鮫ふかひれ姿煮は少し小さくボリュームもイマイチ…(^_^;)...で、私たちが食べたのは胸びれ。尾びれより小さい。 サメはアンモニア臭があり、ふかひれの下処理はとても大変なのだそう。...この夏は冷やし麺、サメの揚げ物...
...■◆。*◇∵ 一品もの ∴◇*。◆ ■冷奴 ボリューム満点のとろとろ冷奴！ ■梅水晶 さっぱりしたサメの軟骨！ ■たこわさ お酒にはこれ...
...■タラのチャンジャ ■いぶりがっことクリームチーズ 燻製の香りとクリームチーズの爽やかさがベストマッチの逸品です。 ■サメ軟骨の梅和え ...
...■新じゃが ■日本酒は毎回違う物を準備 ■手羽先もも実に美味い ■もうかの星 サメのハツだって ■サクラエビと旬の刺身盛り わかば屋...スーパーのホタルイカとは完全に別物。 もうかの星という料理は何か聞くとサメの心臓（！）との事...
...焼き代を意識した串置きや細めの串、京都の黒七味、鮫革ですりおろすわさびなど、 小さなことですがこだわり感が伝わってきました。...それから生野菜をお願いしました。 まずはせせりのたたき、さっと火を通したせせりをサメ肌ですりおろした山葵でいただきます...
...説明してもらいましたが覚えきれません(笑) サメの肝、ノドグロ、金目鯛、アジなどいろいろ入ってます。 名古屋でなかなかおいしいお魚食べれるところないのですがここはおいしかったですね！ サメの肝は初めて食べましたが、なかなかおいしかったです。...何と言ってもその味に度肝を抜かれたのが 初めて食べた“鮫の心臓”...
...オイスターソース、セミドライトマト、トリュフ掛け ＊毛鹿鮫のフカヒレの煮込みと下に海老芋を敷いて腐乳と塩漬けの青唐辛子のソ...○名古屋コーチンのラーズーチーじゃがいも 山椒 ○気仙沼モウカ鮫フカヒレと中華お焦げ 腐乳 発酵塩唐辛子...☆気仙沼毛鹿鮫フカヒレ 発酵唐辛子腐乳ソース お焦げ...
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