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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Ver.4(蟹身と蟹味噌にとびこを添えて) Antipasto Misto:本日の前菜を3種盛り合わせて(千葉県産メカジキのカルパッチョ...
...熟成も楽しみにしていました アルプスサーモン 発酵熟成19日 鰤の漬け ウニ巻き 本マグロ中トロ 輪島ののどぐろ 新加活木 めかじきって読むのですね 勉強になります 魚・肉に健康に好影響を与える生きた微生物を強制的に付着させ発酵・熟成を促し...
...噛み始めるとホタテの甘みがじわりと。 ❹カツオのタタキ さくらチップ瞬間燻製 ❺メカジキのしゃぶしゃぶ ポン酢のエスプーマ ❻フグの白子の小丼 イクラとのりの佃煮 ①ウニトロたくとキャビアの手巻き 初めての組み合わせ、派手に見えるけどトロたくの食感とウニの甘味・風味が絶妙で最後にキャビアの塩味で締めてくれる。 ❼青鰻の鰻小丼 箸で解けてしまうほどふわふわでジューシーな身質の青鰻。 ❽ミルガイのお刺身 ②マダイ ③メカジキの漬け ❾マグロのレアカツサンド 奥 さんのスペシャリテ...
自慢はこだわりの極上本まぐろ。お寿司といえば「すしざんまい」‼<栄駅・栄町駅徒歩3分>
3948人
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...■どう撮っても、美味しそうに撮れない。 ■美味しそうに撮れない。 ■あぶりとろ ■メカジキ ■たこ ■いかげそ ■サーモン ■いか ■海老 ■青のり ■芽ねぎ ■かにみそ...すしネタ 玉子、イワシ、いくら、赤海老、干瓢巻き まぐろ、たい、サーモン、イカ、メカジキ 茶碗蒸し 玉子...
名古屋の歓楽街の錦三丁目で、開業23年のお店です。
4592人
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...パスタランチセット ドリンク、サラダ前菜、パン、日替りの生パスタ うにと飛び子のクリームスパゲッティ メカジキのラグートマトソーススパゲッティ 追加でデザートをつけました...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
11958人
...この日のスタートはメカジキの生ハムからである...最初はフランチャコルタのロゼを1本。 シェフのオススメのメカジキの生ハム仕立て。 魚料理はホタテ。甘くて美味しい。...(臭みが無くて 柔らかくねっとりした口当たりのメカジキに 酸味とほんのりと甘味が有る ソースが良く合います...
...しゃぶしゃぶの素材はメカジキの腹の部分で、利尻昆布のダシのスープ、自家製ポン酢が良く合います...白っぽいピンクなマグロが綺麗に盛り付けられて運ばれてきました。 メカジキの腹なんだそうです。 へぇ~ 脂たっぷりなのでちょっと心配。...しゃぶしゃぶの素材はメカジキの腹の部分で、利尻昆布のダシのスープ、自家製ポン酢が良く合いまし...
...きの子のスペイン風オムレツ 色んなキノコがたっぷり乗ったフワフワのオムレツ ★ メカジキのチーズパン粉焼き パン粉つけてカリッと焼き上げたメカジキが美味しい ★ 小海老の生春巻きスイートチリソース...■ガリガリベーコンと半熟卵のミモザサラダ ■小海老の生春巻きスイートチリソース ■メカジキのチーズパン粉焼き...
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