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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...歯ごたえがあり、脂身はあっさり。 初めて食べだけど美味かったなぁ。 また、自家製豆腐イチヂク添え、 卵の塩麹漬けも絶品だった。 焼酎も品...
...お酒に合うつまみ感覚で食べれる。 空間もオール個室で、接待には、もってこい 演出的にもこだわりがあり、ドライアイスを使ったり 塩麹を漬け込んだり...
...子持ち昆布がとっても美味しい！ ■コーチン刺と蒸し鶏盛り合わせ ■コーチンもも肉塩麹焼きは肉の旨みががダイレクトに感じられます！ ■コーチン肝味噌風呂吹き大根...子持ち昆布がグッド 刺身 コーチン刺身と蒸し鶏盛り合わせ 焼物 コーチンもも肉塩麹焼き 小鉢 コーチン肝味噌風呂吹き大根 揚物 コーチン変わり揚げ 鍋物...
Osteria al Ponte
【伏見駅・栄駅徒歩5分程】お洒落な店内と季節にこだわった本格イタリア料理をご堪能ください
6726人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ハーフ＆ハーフ 980円 4種類のチーズを配合してあるというソースは、プレーン、ゴルゴンゾーラ、 明太子、バジル、カレー、塩麹わさび の6種類から２つ選ぶことができます...
...■甘エビ昆布じめ ■まぐろ赤身 ■あわび塩麹蒸し(追い揚げ赤シャリ) ■あわび塩麹蒸し(追い揚げ赤シャリ) 揚げなくてもいいかな...□南鮪 □本鮪の赤身 □鮑の塩麹蒸し □南鮪の中トロ □本鮪の中トロ □たかべ □鮪カツサンド...
すしざんまい 名古屋錦店
自慢はこだわりの極上本まぐろ。お寿司といえば「すしざんまい」‼＜栄駅・栄町駅徒歩3分＞
3937人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...・2012/05/31ｵｰｸﾜ南紀。串本産ながれこ、新姫 ・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、紀州ｶﾚｰしし肉、塩麹(新宮) ・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼 ・2012/06/04朝獲り鮮魚ダツ...
...また機会があれば伺いたいです。 ごちそうさまでしたтнайк чoμ_〆(・ω・｡) 10分100円の飲み放題 付出し…胡瓜の塩麹合え¥400 おまかせおでん三種盛り合わせ¥720 串揚げ五種盛り合わせ¥980 枝豆¥440...
...甘さより素材感を感じます。 ●フルーツトマトのカプレーゼ 700円 塩麹モッツァレラチーズとフルーツトマトを大葉のソースで！ 本体の香りも感じるが...料理は2.3名で分けて食べるのにもいい量で、 塩麹でひと手間かけたチーズを使ったメニューや 愛知産の豚や牛のお肉料理が絶品！...
...確か６００円 ■無農薬有機野菜のバーニャカウダ ■イベリコ豚のパテ ガーリックトースト添え ■おでん盛合せ（冬季限定） ■塩麹鶏のぺペロンチーノ...
...特選雪コース 7,590円 有頭海老、コーチン胸肉の塩麹焼き、コーチンの肝～肴三種盛り コーチン刺身、蒸し鳥盛合わせ 八丁味噌だれ コーチンもも肉の塩麹焼き コーチンと生帆立の味噌治部煮 コーチン土佐茄子焼き田楽...■有頭海老、コーチン胸肉の塩麹焼き...
...をもとめて！！ 塩麹のホルモンがあるということで行ってきました！！...テーブルに着いたものから片っ端に焼きます 塩麹は普通のホルモンよりあっさりした味で柔らかい気がしました。...また、訪問します！ 栄のホルモン 栄三丁目の美味しいホルモン 塩麹ホルモン 美味しくてビールに合うのよ きゅうりも最高⤴︎⤴...
...ちょっと手羽先辛すぎるようにも感じましたが、ビールのための味付けって感じでしたわ。 あと塩麹のオムレツがめっちゃうまかったです。手羽先並...
...ズワイガニ、毛蟹 ズワイガニの蟹味噌ディップ オマール海老の塩麹焼き 天使のエビ 湯葉ソース ズワイガニのしゃぶしゃぶ 青鍋...うちわエビのお椀もの ズワイガニ 毛蟹 お刺身 オマール海老塩麹焼き 蟹味噌ディップ 野菜スティック カンジャンケジャン...・蟹のお造り 君醤油添え ・蟹味噌の甲羅焼き ・オマール海老の塩麹焼き ・ケジャン ・天使の海老 ・蟹のしゃぶしゃぶ ・蟹ご飯...
...■和定食(寄せ豆腐) ■和定食 ■和定食(鮭の塩麹焼き) ■天丼 ■鳥唐揚の黒酢だれ定食 ■だし巻き玉子...注文したのは９５０円の和定食、鮭の塩麹焼きをメインに寄せ豆腐や唐揚げ...お魚が食べたかったので鯖の塩麹焼きと菜園野菜定食（骨なし）を注文...
...冷酒1合 ■【福岡】三井の寿 純米吟醸 大辛口 +14 スラムダンクになぞらえたラベルが特徴のシャープな辛口。 豚の塩麹ステーキなど ■...
...ものすごく肉厚ぷりぷり！ これが食べ放題で食べられるなんて幸せすぎる♥️ 何回も追加注文しちゃった♪ 飛騨牛の塩麹と醤油麹漬けはめちゃくちゃ脂が乗ってて柔らかくて美味しかった♪ 西京味噌漬けは…これだけ部位が違うの？筋張ってて硬くていまいち...
...当店の看板メニュー！豚職人がこだわり抜いた自慢の逸品 ■骨付き豚カルビ肉 ねぎ塩 食欲増進ソース。 塩麹で漬け込んだ豚肉は柔らかジューシー♬...
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