住吉の蜆に関するお店

...から揚げは衣が硬い。 ご飯が固まり。 味噌汁はシジミでしたが小さ過ぎて食べれない。 シジミの風味もしない。 もう無いな...ピーマン、もやし、水菜、ぶなしめじ） つけもの、煮豆 赤だしは蜆...

...TPを推してきたので味玉をセレクト。スープは浅利、牡蠣、蜆の旨味が出たあっさり醤油味...¥850 こちらが先頭メニューでした。 スープは、牡蠣、蜆、浅利など貝の旨味を 凝縮したお出汁と京都の醤油をタレに...その後はずっと5組くらいの待ちになってた。 これはシジミの出汁がすごい 麺もちもち これは汁を飲み干したい...

...■ホルモン味噌煮込み　■漬け物　■名古屋コーチン味噌煮込み　■シジミ味噌煮込み　■味噌煮込みうどん＠山本屋　■蒸し蛎　■蛎オイル...とか何とか言いながらの山本屋でしたが・・ シジミのお出汁、、はあまり正直感じられませんでしたが...マニュアル通りの厨房は如何なもんか？ 高いな 牡蠣、豚、シジミなど食材の管理もいかに 名古屋で味噌煮込みうどん...

...最近、雲呑が恋しくてつい雲呑入りを頼んでしまう。 出汁は、鶏とシジミ中心みたい。鶏油も効いて、うまい。黒くてしょっぱそうに見えるが、全然そんな事はなく...特製黒トリュフ香る醤油そばは あっさりした旨味の鶏清湯と 国産シジミのダブルスープに 全国から厳選した6種類の醤油を ブレンドされているそうです☆...

...三本目も残り少なくなったところで粒の大きな 大和蜆 で汁を所望。 こちらは赤出汁ではなかったのが予想外（笑）...■春は貝類もうまくなり　■しじみ汁をお願いしました　■大きなシジミでした　■約60種の料理が並ぶ(1/2)...本ししゃもきぬかつぎ、鱧皮茗荷。締めは明太おにぎりとシジミ汁で締めました...

...一年ぶりのちはら寿しです。 充実した日本酒と、おつまみでいつも飲み過ぎますが、またしても飲みすぎました。 蜆のお出汁で気合いを入れて 松川かれい・さば・かつお あかにしがい せいこかに カワハギ肝和え たら白子 くちこ うなぎ白焼き...

...天辺の黄身マニアなんですが、この料理に限って天辺の黄身は、必要無いかも。 蜆の汁も嬉しいですね。 わかる人にはわかる、上質なランチだと思います。...魚は卓上の醤油で楽しみました。 寒い日だったのでシジミ汁は嬉しかったです...

...インサカエ」の裏手辺りにある複合ビル「セントライズ栄」の栄中央店にお邪魔しました。 シジミが入った味噌煮込みうどんを注文し、お漬物をつまみながら待ちます。 熱々の土鍋でうどん登場。 おおぶりのシジミと蒲鉾、ネギが添えられ、中央に黄身が鎮座。 おいしそう！...頼むので魚介のうまみが更に追加になって旨いらしい。今回はシジミ...

...次に貝汁…普通のシジミ汁の赤味噌版ですか？ いやーあなどれない、シジミの匂いと赤味噌の風味がいい感じに調和します...手作りの味がして美味しい。 私が行ったときには、蜆か豆腐を選択できました...

...■‥‥‥吟味四種‥‥…　■カツオ腹身酒盗和　■イカの塩辛ゆず風味　■‥‥イチオシの逸品‥‥　■手作り玉子豆腐　■シジミの佃煮青唐辛子和え...