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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...上質な脂がのった薄切りのサーロインをさっぱりとすだちポン酢で。とろける味わい。 ・ ⚫︎特製冷麺 さっぱりとした鶏ガラ冷麺。プチトマトや...
焼肉酒場 スミヨシベース
朝4時まで営業。キャンプ感溢れる秘密基地のような店内で喰べる【焼肉と生牡蠣】貸切可。喫煙可
1836人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...牛テール、鶏ガラ、野菜を2日間煮込んだオリジナルスープ！...スープは牛テール、鶏ガラ、野菜などを丸一日煮込んだものということで焼肉屋のラーメンにして...（小悪魔ちゃんラーメン） 牛テール 牛骨 鶏ガラや野菜を2日間煮込んだ オリジナルスープの辛口タイプに麺...
...■2014年 5月 味噌ラーメン ■ホルモン味噌焼き ■鶏ガラ中華そば７８０円 ■恐怖体験(´д｀|||) 栄のももまる...■豚骨味噌ラーメン 880円 ■おっぱい玉子 ■鶏ガラ 中華そば（780円） ■ももまるマーク ■店内にブランコ！...シェアの方向で(;¬∀¬) ご対麺！！！ 鶏ガラ中華そば780円 キタ━━━(゜∀゜)━━━!!!...
...連続の訪問なので今回は鍋の出汁も変えて鶏ガラベースで取ってくれました。鶏ガラとはいえ、上品な味。 で、ネギたっぷりで鶏ガラなので甘味が強くて満足感が高くて美味い...
...■中華そば（780円） チャーシュー、海苔、半煮卵、メンマ、ネギ。 デフォとしては十分な具材。 スープ、煮干ベース＋鶏ガラの醤油かな？ ほっとする中華そば...
...クレソン。 メンマ、微塵切りの赤玉ねぎ、黒トリュフパウダー。 スープ、鶏ガラとしじみのWスープ。 深いコクのある醤油でキリッと旨い。 醤油...火曜昼に訪問。 黒トリュフが香る味醤油ラーメンとチャーシュー丼をオーダー。 鶏ガラとしじみのスープの醤油中華そば...
...まあいいかとまずはスープからいただいてみれば、仄かに酸味を感じる醤油味 昔ながらの鶏ガラ醤油でもなければ、一時期コピーだらけになるほど流...
...ラーメン見たら『美味しそ～』になるし、 一口食べたら全然いけちゃうところが、 恐ろしいですね(^-^; かさね味は、豚骨と鶏ガラをベースにされたスープのようです...
...中細麺の縮れです。 スープにも良く絡む麺です。 スープは、鶏ガラと魚介系ですね。塩だれは、石垣島の塩を使ったものです...塩と醤油が選べるそうです。 スープは鶏ガラと魚介のダシですね...」と話すと、「鶏ガラ...
...スープは濃い赤味噌味といった感じでベースのスープも豚骨というより鶏ガラ系でしょうか。...見た目通り濃いめの味噌スープではあるのですが、鶏ガラと野菜の甘味とコクでかなりマイルドに仕上がっています。 そして...若干の縮れのつるつるもちっとした優れもの。 スープは、国産鶏ガラを使用した鶏白湯で北海道の赤味噌...
...まずは、一口・・・・・、え？意外と辛くない・・・・。スルスル行けそう！ ベースは鶏ガラでその旨みと辛味、そしてフワフワ卵の相性抜群だと思います！！！...右奥の薄黄色がおろしニンニク、全体が赤銅色。 スープは豚ガラ、鶏ガラの白湯に大量の溶き卵が入っていて...
...名古屋市栄の交差点直ぐ「俵家商店_マルコメ」さんに行ってきました♪ 愛知県産”朝挽き錦爽鶏”を使用したお造りや黒焼きと、鶏ガラを使った鯛飯がメチャ旨のお店でした！ お店の料理内容や...
...◆名古屋鶏骨家系白湯（930円） 純系名古屋コーチンの鶏ガラを贅沢に使用した 鶏白湯スープに濃いめのかえしがベストマッチ。...------------------- 濃厚な鶏ガラの味わい...
...出てきました、ちゃんぽんが！！ 見た感じは鶏ガラのみのように感じ ましたが、スープを飲むとトンコツ風味が しました。店の方に「とんこつ入ってますか？」 と確認したところ、鶏ガラ＆豚骨の合わせ スープらしいです。 鶏ガラ多目らしく...
...担々麺(ハーフ)…ピリッと胡椒？山椒？が舌を刺激しますが、ゴマが効いて来るので、食べやすいです。スープは、サラッとしていて、鶏ガラなのでしょうか飲みやすいです...
...創業30年以上という鶏ガラ満点あんかけソースの一流派を頑なに守るあんかけ名古屋パスタの老舗！日替わりランチプレートご飯サラダ載せ税込630円を戴く！ 眠らない街名古屋栄の住吉町の丸栄百貨店からデザインセンタービルに続くプリンセス 大通に面するものの、間口の狭いカウンターを中心とした老舗のあんかけパスタ店です。 コモ、ヨコイ、そーれ、ハッシュ・デ・ロッソと続く正統派のあんかけパスタ店とは やや異なる、鶏ガラをややスパイシーにしたコンソメ風なあんかけソースで中華料理的な...
...◇スープ 白濁した豚骨スープに塩の味付け。スープは博多系ですが鶏ガラが入っているらしく長崎のチャンポンに通じるところがあります。...同じ九州トンコツラーメンでも、博多に比べて明らかに太い麺、鶏ガラを加えてコクはあるがマイルドになったスープなどが特徴とされていま...しかし、博多と違い味付けに鶏ガラなどを加えるお店もあるようです※WEBより引用...
...錦で飲んだ後に、しめで利用する人が多く、深夜はクラブのママさん達が結構多い。 赤味噌、白味噌、ザラメを、鰹節、ムロアジ節、鶏ガラでとった出汁にたまり醤油を加えたスープと合わせる...
...●[つけ汁] つけ汁は豚骨、鶏ガラをベースに、魚介出汁と適度な油分を持たせた醤油味。...☆並盛・大盛・特盛から麺の量をお選びできます。 豚骨、鶏ガラを２日間煮込んだスープにキレがある魚介ダシをブレンド...壁のうんちく書きを読むと「豚骨鶏ガラ魚介」だそうで...
...・シーフード焼きそば スパイスを効かせた味付けの塩焼そばです。麺は、もっちりとした食べごたえのある食感で、塩と鶏ガラをベースに、香味油と...
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