口コミ一覧 : トランクコーヒーバー 高岳本店

数年ぶりにおじゃましました（╹◡╹）

やはり駅前なのでお客様も多かったですが、奥のソファ席でのーんびりとくつろいじゃいました（笑）

◇カフェ・オ・レ◇
ラテアートが綺麗な一杯。
ミルクの甘さが身体をほっこりさせてくれましたが、やはりエスプレッソが美味いのでしょうね！
店内は静かで大人向きのカフェバーだったので、しばらく目を閉じながらゆっくりできました！

後にきたお客様が豆を買われていて、挽いているとすごいいい香りが\(//∇//)

やはり次回はエスプレッソにしよ！...

...喫茶店文化が根強い愛知県で「コーヒーシーンを塗り替えたい」という思いでオープン。

最新鋭のドイツ製プロバット社焙煎機で自社焙煎し、時間や温度を“1秒”“0.1℃”単位でコントロールしているとのこと。常に新鮮で最高品質のコーヒーを提供するためだそうです！

鈴木さんは2012年に東京で話題となったノルウェーの有名カフェ、フグレンが東京店をオープンするにあたり帰国。フグレンのバリスタとして2年間活躍した後、同僚だった田中聖仁さんと共同経営でトランクコーヒーを立ち上げた...

...
近くにある『洋菓子slow』のケーキや焼き菓子をドリンクを頼めば持ち込めます。
slowさんでケーキを買ってこちらでコーヒーを注文しました。お皿やフォークも貸してくれます。
コーヒーも本格的なお味でした。
夜までやっているので夜カフェ利用しました...

...
1人ワンドリンクオーダーでケーキなど持ち込み可でお皿を貸して頂けます。

コーヒーが美味しいカフェで有名なのですが、
夜だったので泣く泣く紅茶に。
ですが、紅茶も3種類あって、私が頂いたお花の香りがする紅茶(名前忘れた)もとても美味しかったです。

静かで落ち着いていて、まさに理想的な夜カフェ。
「名古屋 夜カフェまとめ」みたいなまとめサイトに載ってるのを見かけたことないですが、夜でも騒がしくなくて最高でした！

ごちそうさまでした！
次はコーヒー頂きに伺いたいと思います...

...高岳のイタリアンでワイン会、
少し早めに到着したところ、BMしていた
トランクコーヒーがあったので、
コーヒーブレイクです。

いろいろ好みを聞かれて、
たくさんの種類からいただいたのは、
エチオピアナチュラル　アイス　６００円

コクがあって酸味が程よく
とっても美味しいコーヒーでした...

...慣れない間は淹れるのが難しいけれど、慣れてしまえば自分好みの味のコーヒーを淹れる事が出来るすぐれものと言われていますね。

2019年のバリスタ大会の優勝者も確かオリガミドリップだった記憶、リブが深いのが特徴で販売用のオリガミを見ると、ハリオV60 円すい形ドリッパーと似たイメージです。

注文したのはコロンビア。

しばらくして出てきたのが写真のもの。
ガラ入れの様な(笑)カップで出て来たコロンビア。

一口飲んでびっくり！　今までこんなフルーティーなコーヒーは初めて...

オリガミドリッパーも購入してみたいなぁ…☆

頑張って腕を磨いて自宅でも美味しいコーヒーを挿れれ...

...

　そして僕ば大体コーヒーを炒るための大きな機械の前に座り、丸テーブルを独占する。オットマンの上にリュックを置いて、約畳み一畳のスペースで過ごす。
　たまにいいんだか悪いんだか、このデカイコーヒーを炒る機械が動いているのが観れる。ものすごく煩いが、気分によっては結構味のある雰囲気にもなったりするから面白い。

　コーヒーのことは口を出せないほど拘っているのがわかる。

　美味いんです。

　たまにコーヒー通が集まっているところも見ることがある。

　僕はコーヒーを語れるほどではない。

　コーヒーを語りたい人にも、ただただ時間を潰したい人にも...

...曜日関係なくお客さんは沢山いる印象。コーヒーの知識が豊富な店員さんが、飲みたい味のイメージに近いオススメのものを紹介してくれます。
一緒に行った方の要望にあったものは、メニュー表には載っていなかったようで、それを用意して提供してくださる気の利きよう。
私はアイスのカフェラテを注文。味わい深くて美味しかった。

今回はドリンクだね注文しましたが、ちょっとしたお菓子もあるし色々楽しみたい人にも良いと思います。
席は横並びのソファー席が空いていて、テーブルの引き出しを開けるとオセロゲーム発見。暇つぶしに良さそう。

持ち帰り用のコーヒー豆やカップなど...

...うっかりここにたどり着きました。

ここはコーヒーのみでしたが、せっかくなので、店のこだわりコーヒーをいただきました。

酸味の効いたエチオピアをチョイスしました。メニューにのってた「サンドライ」や「ウォッシュ」とかはわかりませんでしたので、スタッフから説明してくれました(コーヒーの製法で、サンドライはコーヒー豆そのまま乾燥して仕上げする方法で、バランスのとれた味わいになる一方、ウォッシュは雑質を取るために水で洗ったり発酵させたりとかして仕上げるので酸味がまさるという)。

コーヒーは、とてもフレッシュな味でレベルが高かったです...

...さすがコーヒー専門店！種類豊富で、酸味の強いコーヒー、泡たっぷりのカプチーノを味わえました。
店内も意外と落ちつく。
席が少ないので無かったらどうしようと思いますが...

...珈琲豆等の販売もされています。
お店の奥に立派な自家焙煎機が置いてあります。

本日はとても暑い午後でしたので、美味しいホットコーヒーではなく、『ホワイトシェケラート(600円)』を頂きました。

お持ち帰り用にして頂き、お店で頂きました...

...久しぶりにトランクコーヒーさんに立ち寄りました。
この日はかなり寒くこの時期に訪問した事がなかったので、ドアがフルオープンだったらどうしようかと思っていたら、流石に全部ちゃんと閉まっていました(笑)

夜ご飯時だったからでしょう、先客は1名でとても空いていました。
いつも混んでいる時に訪問していたので、あまり座る所がなく落ち着かない印象でしたが、空いているとこんなに居心地が良いんだ…。超まったりできます。

コーヒーはカフェラテの豆ダブル。
若いバリスタさんは皆親切で感じが良く、コーヒーの好みなど相談に乗ってくれますし、寒いね〜...

...トランクコーヒー。熱田神宮でしっかりと参拝し、宝物館もしっかりと拝見して、いざホテルへ。その前に行きたいコーヒ屋があった。そう、ここトランクコーヒーだ。
やはり旅先のコーヒ屋、ケーキ、和菓子、バー、鮨、は外せない。
パンダコーヒーロースター、ゴルビーコーヒーいければ満足だが、、果たして行けるかどうか笑
さて、お店にはとても可愛い店員さんがいて、テンション上がる。が、落ち着け落ち着け。
サブレと...

...
奥には、とても大きな焙煎機があって、本格的なコーヒーが味わえる期待感が入店と同時に沸いてきました☆
システムは、カウンターで先会計で注文をする感じ。
コーヒーの種類がかなり豊富で、結構私は色んなコーヒーを飲むのが好きなんですが、初めて見るコーヒーの名前もありました。
コーヒーの淹れ方も確か...とても個性的でした。
店内には、オリジナルのマグカップや、コーヒー豆など、コーヒー関連グッズも売られてて、それのどれも可愛くて、ついつい手が出そうになってしまいました（笑）
ただ、コーヒーと一緒に注文した、焼き菓子や、サンドイッチは...

...高岳のほそので飲んだ帰り、コーヒーでも飲もうと立ち寄りました。
テイクアウトはいただいたことがあるものの、お店で飲むのは初めてです。

友人とカプチーノとアメリカンを注文。
アメリカンは好みの濃さになるよう、目の前でお湯を入れてくれます。
飲みやすく、スッキリとしたコーヒーでした。

閉店間際だったので、あまりゆっくりできませんでしたが、ソファの座り心地が良かったです。
店内のインテリアはとてもオシャレな北欧風...

...モーニング文化が浸透していて、コーヒーが脇役的な存在になりがちな名古屋にもスペシャルティコーヒーの波が確実に来ており、その先駆けともいえるお店。
オーナーバリスタの鈴木氏はデンマーク・コペンハーゲンでバリスタを経験したのち、フグレンの東京店立ち上げのメンバーとして帰国した経歴の持ち主。
北欧のライフスタイルをコンセプトとしたインテリアはオーナー自らコンテナで個人輸入したもので、まさに北欧にいるような気分に浸れる。

店内奥にあるドイツ・プロバットの焙煎機でローストされたコーヒーは、注文後に一杯ずつハンドドリップされた丁寧な味わいで、ここでは間違いなく主役級の存在感を放ってる...

...
覚え書きレビュー。
何回か伺っていますが、写真が見当たらない〜。お店はラフでカジュアルなスタイルですが、バリスタさんは本当に親切で、コーヒーについての質問を真面目に真剣に答えてもらえます。素晴らしいなぁっていつも感心しています。個人的にはもう少し深めの焙煎が好きですが...

...非常に気分が悪くなります。せっかく良いコーヒーを提供してるのにもったいないと思います。

接客はかなり感じ悪いです。
スタッフのクオリティにかなりのばらつきがあるので運が悪いと最悪です。

ただ、ここはフグレン系の店で浅煎りの香りがよい上質なコーヒーは飲めます。
コーヒーは美味しく、男性店員さんはとても感じが良くリラックスできるだけに、特定のスタッフがとても悔やまれるとこです。

期待していただけにとても残念です...

...自家焙煎したスペシャルティコーヒーが味わえます！

私はこちらのオープンテラス席で、そよ風にそよがれながら飲むコーヒーがお気に入り。

数回伺っていますが行くたびに個性豊かなコーヒーが出迎えてくれます。

名古屋コーヒー文化は、基本的には“濃い(深い)”“苦い”コーヒーがベーシックで、それはそれで舌馴染みがあり大好きですが、
また別の嗜好品としてのコーヒーを毎回再認識させて頂いています。

今後も通いたいと思います...