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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...雲丹と日本酒 雲丹と日本酒は合います 清々しいお酒です ゆっくり楽しめました ウニ屋さんだけあって美味しかったです! 太刀魚の炙りがお通しでしたが、太刀魚はやっぱり美味しいですね...
...■〈志摩〉鮑お造り ■〈師崎〉すずきお造り ■〈師崎〉太刀魚薄造り ■〈利尻〉生うにお造り ■〈三河〉車海老おどり...【造 り】 初鰹・すずき・湯葉 【焼 肴】太刀魚難波焼 酢蓮根・昆布鞍馬煮・柊野ささげ・丸十 【煮...■蓮根饅頭 ■松茸と鰆の杉板焼 ■冬の懐石料理 ■太刀魚の塩焼き...
...3つの小鉢、サラダ、ごはん、味噌汁、漬物。 プレートには、舞茸の煮物、さやえんどう、がんも、もずく酢、大根の煮物、酢レンコン、太刀魚?、さつまいも、ホタテ、玉子焼き、コロッケ。 とにかく具沢山というか、たくさんの料理のランチ。 かぼちゃの煮物は甘ーい さやえんどうはシャキシャキ もずく酢、細くて柔らかい味。 さつまいもも甘い。 太刀魚?は...
...■ガリ ■ケンサキイカ ■真鯛 ■〆さば ■うに ■こはだ ■しろえび ■太刀魚 ■ほたて昆布締め ■黒ムツ ■千葉県産熟成本マグロ ■中とろ(千葉県産本マグロ)...<握り> ◆ケンサキイカ ◆真鯛 ◆〆さば ◆うに ◆こはだ ◆しろえび ◆太刀魚 ◆ほたて昆布締め ◆黒ムツ ◆中とろ(千葉県産本マグロ)...
...(^∇^) 今回は15,000円のコースをいただきました ❇️タチウオ(三河)と新水雲(輪島)...^∀^) . 今回は15000円のコース料理を頂きました。 ★タチウオ(三河)のと新水雲 ★釣りサワラ(三河)プリ 鹿児島...15,000コース ・タチウオと新水雲 ・釣りサワラとブリ * 仙鳳趾牡蠣のアヒージョ...
...素直に応じて時計回りで。 ●刺身の盛り合わせ 真鯛(愛知) 太刀魚(愛知) 本さわら(愛知) しめサバ(長崎)...まずはお刺身から 鱧、時知らず、太刀魚やマグロなど!(^^)! 鱧は生からしっかりと独自の下処理をされていて、驚くほど甘く美味しい☆ これはマニアな大将だからできる技です(^^♪ 太刀魚も身の分厚さにびっくり! これを見ただけで相当な大きさの太刀魚だったの...
...ヒラメ・縁側と花わさび和え・ノレソレ ・鯛等)、太刀魚煮付け、京揚げと山芋短冊、バイ貝煮付けと天然鯛の塩焼き、辛味大根と蕎麦。 太刀魚の煮付けとあん肝の柔らかさが印象的。魚はある一定の大きさを越えると味が化ける(美味しくなる)が、まさにそんな感じの太刀魚...
...■キムチ鍋 ■ナンコツと野菜の炒め ■韓国味付け岩のり ■チャンジャ ■キムチの盛り合わせ ■ナムルの盛り合わせ ■太刀魚塩焼き ■太刀魚の煮付き...
...絶品すぎる!! 太刀魚と松茸の炊き込みご飯 1番楽しみにしていた炊き込みご飯!! 松茸が贅沢にたっぷりと入っていて、太刀魚も良く合うの♩お茶碗2杯分ペロリと食べてしまったくらい美味しかっ...④お造り ⑤若鮎と伝助穴子、冬瓜の餡かけ ⑥和牛ローストと太刀魚の塩焼き ⑦真鱧とスイートコーンの炊き込みご飯 ⑧甘味...
...■土鍋ご飯 ■みかん ■マンゴー ■日本酒 ■白ワイン① ■白ワイン② ■真鯛 ■天然シマアジ昆布しめ ■本マグロ ■太刀魚 ■北の極プ...
...) ⭐️蟹とウニの茶碗蒸し ⭐️鯛の刺身、カラスミの味噌がけ ⭐️ホタテの磯辺焼き ホタテがでかい! ⭐️太刀魚焼き 油がたっぷり ⭐️カツオの刺身 大葉と茗荷添え ⭐️金目鯛握り ネタ大きい!ふっくらしてます ⭐️甘鯛の鱗焼き...
...クルミ ✔ ??イチジクとトマトは覚えているのですが、お写真で確認を。 ✔ カワハギ軽いスモーク ワサビソース ✔ 太刀魚のムニエル ✔ 牛ハラミのグリル 牛蒡のピューレと粒マスタードのソース ✔ モンブラン ✔ カフェ&お茶菓子...
...■~季節の一皿②~ ぐるぐる太刀魚と茄子・ナス・なす まずは太刀魚を一口。 うぉっ、ふっくらした身と程よい塩気。...こういうのめっちゃ好き。 ■豊浜 ぐるぐる太刀魚と なす・ナス・お茄子ドキッ!! 去年もいただきましたが 今でもはっきりと覚えているくらい 印象深い一皿を2022年ver.で...
...■冬瓜のけんちん焚き合わせ ■抹茶のゼリー ■お茶漬け ■太刀魚と胡瓜のみぞれ和え ■点心 ■玉子宝楽 ■椀物、いくらご飯...・ささみとモロッコインゲン ★冬瓜のけんちん焚き合わせ ★太刀魚と胡瓜のみぞれ和え ★お茶漬け ★抹茶のゼリー...これ美味しいな~♪ ★太刀魚と胡瓜のみぞれ和え いただいた白ワインに合う♪ ★お茶漬け...
...■国産牛ヒレステーキ サラダ添え ■国産牛ヒレ肉 ■太刀魚のマッシュポテトはさみ焼き ■冷静コンソメスープ パソソワール...・姫あわびのソテー、香草とガーリックの香り ・太刀魚のポテト挟み焼き ・オマール海老と夏野菜の一皿 ・黒毛和牛ヒレ...・フォアグラのソテーと十穀米のガレット ・太刀魚のマッシュポテト はさみ焼き...
...■うなぎの手巻き ■鮃 ■鯛の昆布締め ■このわた蒸し ■渡り蟹 ■焼き太刀魚 ■白エビ ■イクラご飯 ■のど黒 昆布締め ■アオサのみそ汁 ■うなぎ巻き寿司...うなぎの手巻き お摘み↓↓ 鯛 鰤 鮃 鯛の昆布締め このわた蒸し 渡り蟹 焼き太刀魚 握り↓↓ 漬け 中とろ こはだ 赤身 白エビ イクラご飯 スミイカ 車海老...
...無性にサムギョプサルが食べたかったので、 友人と2人でふらっとお邪魔しました。 今回頂いたもの ⭐サムギョプサル ⭐チゲ ⭐タチウオ ⭐キムチ盛り合わせ ⭐〆のポックンパ サムギョプサルはお肉の他...
...■ワタリガニ(しょう油味) 時価 ■ブルコギ(2人前) ■足長タコ炒め ■イシモチ焼き ■イシモチ蒸し ■タチウオ焼き ■タチウオ蒸し...
...■卵とじ ■小ダコ ■蕗とはんぺん ■ポテサラ ■キンメ ■鬼アサリ ■デカい ■太刀魚 ■チヂミ ■鯛の頭スープ ■丸大根 ■蓮根饅頭 ■店舗外観 ■お通し...作り置きでは・・・ダメなんでしょうね・・・。 これは、最初に注文しましょう。 太刀魚の塩焼き...
...■飛騨牛のカメノコの炭焼き 伏見唐辛子、新じゃが ■太刀魚とタケノコ餅、花山椒 ■山形産つや姫 ■山形産つや姫 香の物...ホタルイカの燻製をはじめ 先付けや飛騨牛の炭焼き、花山椒風味の太刀魚 など他の料理はまずまずの味付けと仕上がり…...飛騨牛のカメノコの炭焼き 伏見唐辛子、新じゃが 太刀魚とタケノコ餅...
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