メゾンカイザー 名古屋店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
メゾンカイザー 名古屋店（MAISON KAYSER）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ、カフェ |
| お問い合わせ |
052-757-3188 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「池下（1番出口）駅」徒歩4分 池下駅から393m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 「名古屋セントラルガーデン」駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、オープンテラスあり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | メゾンカイザーの店舗一覧を見る |
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これまで自分はなかなか行く機会が無かった池下の「セントラルガーデン」ですが、この日は食パンを買う日だったので、別のお店を昼食で利用した後に初めてこちらに立ち寄りました。お昼時なのでイートインのお客さんで賑わっています。
「全粒粉の食パン」も気になりますが、「小麦ふすま（小麦の表皮の粉）」は家にあるので「生クリームを使用」に惹かれて、お店のベースと思われる「食パン」を選びました。1本（2斤）で760円です。
家に帰ると計測です（笑） サイズはほぼ標準のサイズ、重さを量るとちょっと意外な600g・・量販の食パン1斤が350gほどなのでやや軽め、「湯種製法」で水分量を高め「しっとりモチモチ」を目指す最近の流れとは一線を画している感じです。
いつもと同じく翌朝は生で「サンドイッチ」でいただきました。パン袋を開けると、小麦、バターなどのいい香りが漂います。重さは軽めですがカットしてもつぶれたりせず素材のチョイスと発酵が上手いのかなと思います。「しっとり柔らか」な食感で味わいも美味しい・・ 「生」で楽しませてもらいました。
水分量は多くないためか徐々に「しっとり感」は減る気がします。「生食」は、翌日までがいいかもしれません。
「生クリーム」「バター」などの素材のおかげか香りのいい「食パン」です。トーストすると外は「サクサク」、中は「ふわとろ」トーストは日にちが経っても美味しくいただけます。
最近の傾向から、「重い食パンが柔らかくてしっとりしたいい食パン・・」と思い込み始めていました。ちょっと概念が変わった「少し軽めで美味しい食パン」に出会いました。