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「お蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 36 件
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...全てオーダーが入ってから寡黙な大将と女将が丁寧に仕上げる為少々時間がかかりますがどれも美味しくそばまえにはたまらない(๑˃̵ᴗ˂̵)
肝心のお蕎麦ももちろん美味しくペロリといっちゃいます(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しい和食の締めに美味しい蕎麦が出てくる感じでたまらんですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
...
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...に輝く世界的お蕎麦の名店✨ランチではお蕎麦以外に1品ものの注文が必要ですが、それでもトータル3,000円〜5,000円くらいで本当に美味しいお蕎麦や天ぷら、お肉やお魚などの一品ものがいただけます✨いろんなお蕎麦やさんも回っているのですが、今のところここのお蕎麦が人生マイベストかも八ヶ岳産の十割蕎麦で仕入れにも当然こだわられていて、濃いめの蕎麦つゆと合わせて極上でした✨お蕎麦も本当に美味しいなと思ったんですが、天ぷらもまた本当に本当に美味しくって、天ぷら専門店などもいろいろ回りますが...
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...緑さんのランチは~予約する時点で色んな条件があるけれど…とても美味しい、お蕎麦に、一品もの！
お友達も私も~
・鴨せいろ
・三河赤鶏もも焼き
・柳かれい天ぷら
まずは~
かれいの天ぷら、サクサクで、お塩と酢橘で！
かれいは、ふゎふゎ！！で美味！
赤鶏のもも焼き、皮の部分は、カリカリで、ジュシーで、美味しいです。
緑さんの一品は、本当に美味しくって~癖になりますよ〜✌︎('ω'✌︎ )
何種類か有りますが…何を頂いても、美味しいと思います。
鴨せいろは~お出しも濃くなく…程よい感じで~食べやすいお出し！！
お蕎麦は細麺で~喉越しが良く、お蕎麦の香りが…良いです...
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...年度版で一つ星★を獲得したお店。
予約必須のお蕎麦屋さん。
個人的には名古屋トップのお蕎麦屋さんだと思っています。
10割蕎麦なのにボソボソしなくとても繊細。
そして一品ものも美味しい。
蕎麦焼酎の蕎麦湯割など...
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...お一人様に対して~お蕎麦、他単品もの、一品料理を、注文すると言う~システム！！
最初は~お蕎麦さんなのに、えっ！！
何でって思いながら~でも、ある意味強気な感じでワクワクしながら~笑
とりあえず~
飲み物からジャワティを注文！！
一品料理より~焼き物三種盛り、三河鳥のあぶり焼き、
お友達は、天ざる蕎麦を、私は鴨汁ざるそばを注文！
まず~先付け的な物が出てきて~ん？！！
美味しい~次に焼き物三種盛りが出てきて、美味しい~
三河鳥のあぶり焼きも、最高に美味しい~満足の美味しさ！！
美味しすぎて~追加に鰹と水茄子の煮出しを、これも、また絶品！！
お友達と~かなり、お蕎麦が期待出...
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... 特別版』で一つ星を獲得。
愛知県のお蕎麦屋さんでは、唯一の星獲得店です。
コロナ禍の名古屋市内で予約も取り易いかと思い、
電話をいれたところ、運良く2席をゲット出来ました。
その際、「当店の注文方式を御存知ですが？」確認されました。
このお店はお蕎麦のメニューの他に...
私は三河赤鶏もも塩焼きを選択。
メインのお蕎麦は妻が鴨せいろ、私はつけとろです。
先ずは先付...
ちょっと、気になっちゃいました。
確かに、この一品料理にお蕎麦なら、
お蕎麦だけでお願いしたくなっちゃいますね...
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... 特別版で、一つ星に選ばれた。
予約がなかなかとれなかったけど、なんとかとれた。
お蕎麦以外に１品注文することが条件となってる。
かけ蕎麦は関東風で甘めの辛汁じゃなかった。
名古屋人としては甘汁に振って欲しかった感じ...
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...
毎回素晴らしいお蕎麦。
今回は天麩羅せいろを頂きました。
過去最高です...
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...今はお蕎麦の他に1人1品、頼まないといけないのか
お蕎麦だけ楽しみたいけど…
だったら玉子焼き、だし巻、食べたいな
しかし、ありませんでした
仕方ないね
他に気になるものはないので
ご一緒させていただいた方にお任せ
お蕎麦は細い
長野県山形村乗鞍在来種
お塩で食べても美味しいね
お屠蘇みたいな蕎麦湯
削りたて樫節と一緒にどーぞ
お誘いいただきまして...
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...」
「どちらかのご紹介でしょうか？」
「女性お二人でしょうか？」
◆「お蕎麦以外に一品料理お願いしていますが大丈夫でしょうか？」
と確認があり...
◆卵黄を絡めて頂くと、しっかりとした噛み応えがあり、肉の味が広がります♪
《お蕎麦》
■天婦羅せいろ230...
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...誰かの知り合いなのか、
色々聞かれた気がしますが、
一見さんでも大丈夫でした。
さらにオーダーに決まりがあって
1人あたりお蕎麦の他に
あと1品頼まないといけないとか。
色々ルールがあるんだなあと思いましたが、
どうしても百名店のお蕎麦が食べたかったので
ルールを踏まえた上で訪問。
オーダーは以下。
せいろ
天ぷらせいろ
牛タンつくね
鳥刺しとわさび漬け
お蕎麦自体は結構細麺で喉越しバツグン。
10割蕎麦だけれども、ボソボソ感なし。
個人的にはもう少し蕎麦粉の風味を感じたかったかな...
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名古屋No.１のお蕎麦屋さん ❗「池下の北側のシンポチョウ」
...
完璧な調理とそこから生まれる料理
お蕎麦は
、
細打ち麺で上品な味わいと香りです。
最後の蕎麦湯も素晴らしい
こちらは今まで頂いた中で
日本一の味わいです。
内容は、少しミルキーな味わいは
私の好みです。素晴らしい
忘れてきたもの何かある？
肝心要の【完璧なお蕎麦】
のアップです。(笑)
まあいいか、当分通いそうです。
から(笑)
大将ありがとうございました。
感謝です。
必ず、また会いたくなる素晴しさ
名古屋に来たら、必ず来るから
次回は、お蕎麦は忘れずにアップ
すると心に堅く決めて...
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...池下にあるお蕎麦屋さん「縁」に行ってきました。
店内の雰囲気はモダンで落ち着く雰囲気。
間接照明も生かした蕎麦屋とは思えないクールな感じです。
懐石や日本料理が出てきてもおかしくなさそうな店内、天ぷら蕎麦を注文しましたが、なんとまず出てきたのは突き出しの鞍掛豆、茶豆、ネギの和え物、煮蛸、これがそれぞれ物凄く美味しい。後々知ったのですが大将は和食なども昔経験されお蕎麦は独学に近い形でお店を出されたようです。
天ぷらは石垣島の天然塩でいただくんですが...
御汁はほんっと少しでいい。いやなんならむしろ御汁がなくても塩で頂くだけでも十二分に美味しいお蕎麦です...
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2018年 2月 土曜日 昼訪問
1週間前に予約して12時に伺いました。
提携コインパーキング(ブラザー若水パーキング→グーグルマップですぐ出ます)が
若水三交差点の北西にあるので、そこに停めて駐車券を発券。会計時に駐車券提示で割引券をいただけます。
お店前にも1台駐車場があるようですがそちらは未確認です。
さて、お店に到着すると「本日は予約で満席です」「店主腰痛の為、しばらくは予約制としご予約のお客様優先とさせていただきます」とありました。
伺う際は要予約ですね。
この日は4組の入店、私はカウンターでしたがかなり席間が空いたゆったりした状態で、とても居心地良...
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...豆でした(笑)
たこ、美味しかった☆
⌘ 天麩羅+石垣島の天然塩
こちらのお塩、痛くない
美味しい☆
⌘ お蕎麦+蕎麦湯
お蕎麦は細麺、つるつるっとした喉越し
蕎麦湯はとろみが強く、見た目お雑煮の様
あまり得意ではない蕎麦湯が多い中...
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...400円程。
さつま揚げが650円。
という事で、一般的に浸透しているお蕎麦屋さん感覚では行かれない方がよろしいかと思います。
また、メニューは昼夜とも同じ。
ここは...
ボンパパ的には好きなお店です。
値段は少々張りますが、拘りのツマミとお酒、そして美味しいお蕎麦。
是非お試し下さい。
御馳走さまでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち十割そば 振甫町 縁
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-722-0508 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制で新規は受け付けてません |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄池下駅から徒歩12分 池下駅から872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル二卓(2人掛)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の東に一台分、提携コインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年5月29日 |
| 備考 |
ミシュランガイド愛知2019 1つ星 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 21:30（L.O. 20:30）
[木]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:30（L.O. 20:30）
[金]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:30（L.O. 20:30）
[土]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:30（L.O. 20:30）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
-
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地下鉄池下駅から徒歩12分
市バス若水三丁目下車
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...おつまみまでも全て鮮度も良く、細部まで手が掛けられた丁寧なお仕事がされており、美味しくて毎回たくさん注文してしまっていました！
お蕎麦も、香り、喉越しも素晴らしいです！
2枚でもペロリと食べられます♪
大将お一人で全てのお料理をされていたので...