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優しい味の和食のようなフレンチ、ワインは考えたいところです。
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スペシャリテのテリーヌ。これは美しい。味も文句なしです。ですが、ワインは…ちょっとボディがふくよかすぎましたね。繊細な野菜が残念に思えました。
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まずはお口取り。ロワイヤル、フグ、鮪、鴨、生春巻き、パテドカンパーニュでした。どれも味付けは丁寧で優しいです。ただ、ワインは主張が強すぎました。
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牛モモ肉の赤ワイン煮。これは赤ワイン煮が苦手な人にぜひ食べてもらいたい料理です。全然もたれない…というか不思議なくらいあっさりしてます。これに右岸のメルローは重すぎますね。
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鰆。これもかなり優しい味わいです。周りにスパイスがあるのですが、それでもほわっとした感じです。サントーバンの白は強すぎましたね。
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ズワイガニと白子のロワイヤル。使ってる食材は重量急なのに、味は和食のように優しいです。やはりワインと上手くあっていません。
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抹茶とみかんのお口直し。癒されます。
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これはちょっと残念なデザートでした。カキフライに見立てたものなんですが…正直味は微妙で、奇をてらいすぎていて私にはあいませんでした。
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こちらもたこ焼きなどに見立ててあるのですが…私は正統的なものが欲しかったです。
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隠れ家的な感じです。
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カトラリーはシンプル。店内は少し暗めです。
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フルコースでこの価格は嬉しいです。
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kaminosizuku
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
四間道レストランMATSUURA（マツウラ【旧店名】四間道レストラン）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-8928 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄桜通り「国際センター駅」２番出口より、徒歩５分 国際センター駅から398m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ランチ10％、ディナー１０％ |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人、立食時 60人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 2Fフロア 、離れ一棟貸切 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年7月6日 |
| 電話番号 |
052-720-5631 |
| 備考 |
2013年9月11日に再オープンしました |
| 初投稿者 |
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最近また新しいお店の開拓をしています。今回はゴエミヨ3トックを連続で取っているお店です。
まず案内されて接客の方が外国の方のようでぎこちない日本語で始まりました。ドリンクメニューにワインのグラスセットがあったのでそれをお願いすると、最初のシャンパーニュをボトルも見せず、ワインの説明もせずに去ろうとしてしまいましたので、「ボトルを見せてください」とお願いしました。
すると、まさかのシェフ登場。ワインの説明を早口にして下さいました。
フレンチのシェフが、お客がワインのことを聞くだけで出て来なければならない状況とは何なのか…少なくともこの日はソムリエがいなかったのでしょう。
この時、私はフレンチレストランにソムリエもしくはそれに替わるほど優秀なワインに詳しい方を、必ず営業日の時は配置して欲しいと思いました。
料理は野菜がとても美味しく、優しい味のものでした。和食に近い感じです。なのでフレンチが苦手な人にもオススメできます。
ただワイン選びは難しいですね。フランス産は基本個性が強すぎて合わないと思います。この料理なら日本のワインで統一してもいいかもしれません。
ワインと料理、それから接客して下さる方の感じのアンバランスが気になってしまいました。そこが改善出来ればもっといいお店になると思います。シェフはすごく感じのいいかたなので、応援してます。