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「豚骨スープ」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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◇豚骨高菜(ばりかた)+味付玉子◇
先日お隣の担々麺屋さんを訪れた際に気になっていたお店を、平日の13:00過ぎに初訪問。
カウンター6席にテーブルが3卓で、席に座ってから注文するスタイル。
豚骨担々麺と悩んだ末、まずはスタンダードなスープを確認しようと高菜トッピングの豚骨ラーメンに味付玉子を追加し、ばりかたでオーダー。
店内にはほのかな豚骨臭が漂い、期待が高まる。
まずはスープをひと口。
白濁したスープは、口当たりはサラリとしているが、旨み十二分でクリーミー。
豚骨がイヤミにならないギリギリの処を攻めていて、これはかなり美味いやつだ。
麺は博多っぽい極細のストレート。
スー...
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...夜は居酒屋仕様のお店。博多ラーメンはクリーミーな豚骨スープ、臭みはなく豚骨の旨さを感じる。博多ラーメンの細麺はもちろんバリカタで、デフォでキクラゲが入っているのが嬉しい。チャーシューも柔らかで旨い...
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...円
白濁した豚骨スープが薄っすらと黄色っぽく染まっているという程度の色合いのカレーラーメン。
ふわっとカレーの香りが漂って来る。
実際にカレー粉が一杯あたりどのくらい使われているのかは分からないが、基本の豚骨スープが、自分よりも他の味が出しゃばるのを許さないといった存在感を示している。
結果、カレーの風味がほんのりと香る、バランスの良い豚骨スープという具合。
麺は普通のラーメンと同じ、博多風の細麺。
粘度の高いスープが麺の表面や...
いずれにしても、どんな味付けであれ、このベースの丁寧に炊かれた濃厚な豚骨スープから主役を奪う事は出来ないだろう。
開店当初に比べ...
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...円 (ランチタイムでライス無料)
クリーム色と言って良いくらい白濁した豚骨スープの香りがとても良い。
具材は大きめのチャーシュー1枚と菱形にカットされた海苔1枚、キクラゲ、ネギに、粒ゴマが散らされている。
最初にスープだけで味わった時は少し醤油が勝っている気がしたが、麺と絡めるとかなり良いバランスだった。
低加水のバサッとした硬い食感の麺に、濃い豚骨スープが良く絡む。
麺は “かた” で注文したが、やわ、普通、バリも選べる。
肩ロースを使ったチャーシューは味が良く染みていて柔らかく...
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店名 |
博多ラーメン 亀八(カメハチ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、バー、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
052-848-6428 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄平針駅1番出口より徒歩1分 平針駅から117m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (iD、QUICPay) QRコード決済可 (d払い、au PAY) |
席数 |
18席 (カウンター席6、四人掛けテーブル×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年1月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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M君の自宅で「三浦家」の唐揚げやその他オードブルをつまみに宅呑みしたあと、帰り道の途中でラーメンを食べに行こうという話になりました。
豊田市駅から名鉄豊田線の電車に乗り、鶴舞線との境界駅である赤池駅でアテもなく途中下車をしますが目ぼしいラーメン屋はなく、ならばと平針駅までひと駅歩いて「らーめん亀八」に向かってみました。
何故か平針エリアのお店を集中的にBMしていた時期があり、その名残の初期BM店舗です。
「亀八」到着はPM21:30。
店の明かりは灯り、まだ暖簾も出ています。
閉店時間の30分前だとは知らずに入店すると先客さんは2人組のみ。"平針駅の外れだから空いてるんだね"とA...