食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「新蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 33 件
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...
◇二八蕎麦
◇田舎二八蕎麦天ぷら
細打ちの二八蕎麦
玄粗挽きそば 北海道産常陸秋 新蕎麦を頂きました。
香りも喉ごしも良く、美味しかったです❤︎
天麩羅を撮り忘れてしまいました(･･...
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...あいにく1巡目の人がすべて中に入ったあとで外で40分ほど待つことになってしまった。
特に今は新蕎麦の季節！！蕎麦好きの皆さんきっと楽しみに来てるのだろうなあ～～
中に入り早速注文となった...こちらは山形県産最上在来種という希少なもののようであった。
これも新蕎麦独特の香り高さが印象に残る美味しいものであった。そして名物の濃い蕎麦湯を頂いて終了となった...
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...これは広島宇山在来種であった。
ふつうならこれで終わりなのだが、今回はどうしても目に焼き付いて離れなかった新蕎麦の
「江戸十割ざる みなかみ在来種」が気になって仕方がなかったのでこれも追加オーダーする羽目になってしまった...
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...十割蕎麦のほうは広島産の蕎麦粉を使ってるとの説明。がんこより気持ち細めに打たれた、こちらもコシの強そうなお蕎麦。なにも付けずに啜って、新蕎麦を満喫。
これだけの蕎麦2枚分に、ボリュームしっかりの天ぷら付いて2880円て、コスパかなりいいんじゃないでしょうか...
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...
開店時間になり着席し
メニューを見ると新蕎麦の食べ比べが
出来るとのこと！
しかも限定8食！
ここは早く並んだ特権で
新蕎麦十割蕎麦二枚食べ比べ
海老と野菜の天麩羅をオーダー
待つこと10分
まずは江戸十割蕎麦到着！
岩塩と一緒に提供されました！
岩塩を振りかけ啜ると仄かに蕎麦の香り！
やはり新蕎麦だけあり香りが立ちます！
モチッとした食感で喉ごしもツルリとしています...
もり木さんの熟成蕎麦は
焙煎したような香ばしい香りでしたが
こちらの新蕎麦は爽やかな清涼感のある香りです！
蕎麦つゆはやや濃いめで塩味を強めに感じました...
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まずはメニューを拝見し、本日の蕎麦粉の産地も確認。
新蕎麦が楽しめる時期なので、二枚の天ざるを楽しめる「特別二枚天ざる（二八を大盛）」で注文。
今回...海老二尾、鱚一尾、青ピーマン半分、赤パプリカ1/10ぐらい？という内容であった。
折角、新蕎麦の季節になったので、年に一回二回でなく、出来る事なら、年末までに後二回は訪問したいと思っている...
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...円
そばがき 1000円
中瓶ビール 600円
合計 6840円!!
❖新蕎麦の産地
①細うち--福井県大野産「二八ざる」
②並うち--長野県木曽福島産「木曽十割ざる」
（信濃...
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...種類の蕎麦が楽しめる「味くらべ」と小えびかき揚げ野菜天盛りを注文。
蕎麦は二八と十割は長野の新蕎麦でがんこざるが福井産。
まずは二八とがんこざるが出て来ました。
添えてある山葵がいかにもすりたてなのがうれしい。おそらく本山葵...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/181818toritori/diary/201911250000/
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... 野菜天ぷら
木曽の新蕎麦 十割・・・・・長野県木曽福島産 信濃一号
木曽の新蕎麦 二八（食べ比べ）・・・・・長野県木曽福島産 信濃一号
北海道の新蕎麦（食べ比べ）・・・・・北海道蘭越産 北早生
がんこ蕎麦（食べ比べ）・・・・・島根県太田産 三瓶在来種
蕎麦とうふ
「おまかせ 天ざる（私）」 の内容は次の通りでした。
店主におまかせ天ぷら
野菜天ぷら
木曽の新蕎麦 十割・・・・・長野県木曽福島産 信濃一号
木曽の新蕎麦 二八（食べ比べ）・・・・・長野県木曽福島産 信濃一号
北海道の新蕎麦（食べ比べ...
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...8年11月
「手挽きそば 一心」さん訪問
新蕎麦の季節なので 此方に伺った
日祝日は大変混み合っているが自分の休日の都合でこの日しか伺えない
...⤴
新蕎麦は香り良く 特に十割の方がしっかりと香る
旨いですね～～！...
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...7年12月
「 手挽きそば 一心 」さん訪問
「がんこざる」の新蕎麦食べてみたくて
今日も開店前に並ぶ
先客は２人×５組 私は６番目
１巡目に入店できました
メニューを見る
◦二八ざる（新...
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昨晩のイタリアンの〆に、ラーメンを食べたので、此処はあっさりと旨い新蕎麦がいいかと思い此方に決定。
お店の駐車場に着いた際、丁度、出て行かれる車がいて...多少、高くても、ベストな蕎麦を食べさせてくれるお店の方が有難い。
今回も、美味しい新蕎麦が食べられ幸せでした！
ご馳走様でした...
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...7年11月
「 手挽きそば一心 」さん訪問
１１月なので 全て新蕎麦だと思っていましたが・・・
本日の注文
小えび天ざる 二八蕎麦￥1,950. ( 税込 )
追加 がんこ蕎麦￥80...
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...ごぼう ピーマン など
人参の火の通りが 悪かったが
薄い衣で揚げられ 素材を生かしている
小さな素材も 丁寧に仕事されていた
北海道産 新蕎麦二八らしい
灰色で細めの蕎麦 盛り方は普通だが
大盛り分が 別ざる提供が かっこいい
蕎麦の甘みあり 弾力は適度 塩のみだと塩が勝ってしまった
...
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がんこ蕎麦に岩塩ちょんちょん着けて。
がんこは新蕎麦でないのに
荒粒のゴツゴツ感、
美味しい(⑅˃◡˂⑅) 荒削りな太い蕎麦。
十割は「新蕎麦」ではなく
喉越しも不服。
ここまでも香りがないとは。。。
もう少し秋も深まった頃、
リベし十割も味わってみたい。
さてさて、「北海道産 新蕎麦二八」
やられました（笑）美味すぎる！
香りいい！喉越しもいい！
ツユのバランスもいい！
さすが、百名店に選ばれるだけの蕎麦屋。
新蕎麦の季節、是非是非足を運んでみてください。
《食べかた》は、
1.まずは...
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かけ蕎麦江戸前甘汁に感動 手挽き「がんこ」超粗挽きの香りは高し
...
全体的に黒っぽく見える蕎麦切りは、端境期でありな
がら中音域の香りが強く立ち、超粗びきは低温貯蔵なら
新蕎麦時期も端境期も大差無いこと再確認しました。
蕎麦の旨みは、先週三重菰野で頂いた八ヶ岳山麓産の
信濃１号にやや負けますが...
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店舗基本情報
| 店名 |
手挽きそば 一心
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
052-661-0997 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
あおなみ線港北駅から徒歩15分。 港北駅から970m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
待合はないが、名前と携帯番号を店内で記入した後で外で待つ。順番が来ると携帯で呼んでくれる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...このようなアクセスの悪い場所にあるにもかかわらず平日昼間にこれだけの集客力があるのはさすがだと思うのだ。
そろそろ新蕎麦も出てきているようでこの日はランチ限定の天ざるを頂いた...