食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
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...
蕎麦湯に関してはややトロミある感じです。
総じて、
しっかりとした前菜が付いて、ボリュームある天婦羅が付いて...
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...箸で優しく掴まないと形が崩れちゃうほど…♡
ぷるんぷるん。
大根おろしをのせ、だし醤油で頂く。
はぁ…たまらん♡
最後は蕎麦湯で〆
超濃い蕎麦湯は私好みでした♡
(ポイント)
お蕎麦ももちろん美味しかったのですが、個人的にすごくオススメしたいのはだし巻き玉子...
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...ペロリと平らげました。
もう、文句なし！
すべてが、大好きなお蕎麦屋さんです。
お茶も、蕎麦茶
蕎麦湯は、とろとろ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
店員さんは、イケメン( T_T)＼(^-^ )
いつも時間を外して行くので...
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...
のど越しの良い更科系も好きですが、信州蕎麦も良いですね)^o^(
種類を問わず、美味しい蕎麦は美味しいですね！
トロミのある蕎麦湯も個人的には美味しく感じました。
巻き寿司も美味しかったです。
ただ、ここの蕎麦はお腹が張ります^^;
ダイエットには不向きかも・・・...
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...
鴨肉は脂の甘味が乗った一品。
少し硬めに感じましたが、バカ舌なのでこの良さが分からないのかな (^0^;)
■蕎麦湯
よくある湯桶ではなく器に入ってます。
味噌煮込みうどんなどによくある木のおたま ? も有りますよ。
いいわぁ、甘酒のようなトロミ...
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...手前の椎茸がジュワッとサクサクに揚がっていて旨し！
食べ終わりそうな頃に蕎麦湯が提供されてきまして、この蕎麦湯がパッと見からトロッとトロロすりおろし？みたいな珍しいもので、蕎麦猪口に注いで箸でかき混ぜると少し粘り気があって飲んでみてガツーン！と旨みが詰まった蕎麦湯に感激〜！...
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...柔らかさがすごくてよく形を作れたなと思う程でした。
とろろは真ん中に卵。青のりの風味がいい感じで強いぬめりけ心地いいとろみです。
蕎麦湯はすごく白くとろみがあります。
普通は蕎麦湯を入れると汁は薄まるけどこちらのは入れた後もしっかり味がしました。
そして食べ終わり帰った後には5、6名の列...
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...
蕎麦の風味が鮮明に感じられる。
蕎麦を見ると辛汁は辛めかと思った辛くなかった。
やさしめのかえしに、節がとてもよく効いた出汁。蕎麦湯が楽しみな辛汁だ。
蕎麦を堪能すると、蕎麦湯がやってくる。
私の好みでないトロミの強い蕎麦湯であったが、辛汁がとても美味であり、まずまず美味しくいただいた。
こちらは天麩羅も美味いようなので、次回は天麩羅もいただきたいと思う...
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...でもニハなのに蕎麦の風味と味を強く感じられました。これも旨し
最後に蕎麦の香り漂う蕎麦湯を堪能。これは是非また来たいお店ですね...
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...近くは岩塩にて食しました
蕎麦の甘さが堪りませんよ
天盛も立派
海老天が二尾 金のシャチホコ並みに
聳えておりました
〆めのとろとろ蕎麦湯をいただき
満足至極
大名古屋の一心さん
朝一番にて駆けつけても行きたい
名店ですわね〜...
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...
追加で二八蕎麦もいただく
木曽福島産の信濃一号種です
十割のそば切りよりかは細い
喉越しは確実に二八が勝りますね
とろっとろの蕎麦湯を愉しみ
本日の一心劇場の幕は降り
やはり名古屋を代表するそば切りに
間違い有りません
...
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お客さんに美味しいお蕎麦を食べて貰いたいという店主の情熱が伝わる素晴らしい蕎麦屋！
...初めはなんだかわからず？はてなでしたが、舐めると普通の塩です。ここはそば汁も美味しく、蕎麦湯で割って全部いただきました。
以下は2011年7月のレビューです...初めはなんだかわからず？はてなでしたが、舐めると普通の塩です。ここはそば汁も美味しく、蕎麦湯で割って全部いただきました...
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...こちらは山形県産最上在来種という希少なもののようであった。
これも新蕎麦独特の香り高さが印象に残る美味しいものであった。そして名物の濃い蕎麦湯を頂いて終了となった。
待つ時間はやはりつらいが...
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...拘りに納得するには
どーせなら、椿油を使って欲しいとこ(ΦωΦ) なら高くても文句は言わない。
蕎麦湯は、拘りある蕎麦屋は良く提供しているトロミある蕎麦湯であり、簡単に言えば甘酒の触感。
これを１つのウリにして、釜湯でなくわざわざ蕎麦湯を作る店も増えているようですね。
膳はリーズナブルな価格だが、単品ものは普段食いに躊躇してしまう価格。
ラーメン・パスタ等と違って...
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昭和61年創業、毎年のように食べログ蕎麦百名店に選ばれている名店「手挽きそば 一心」さんへ♪
...
玄粗挽きそばは福井県産大野在来種を使用！
香りも良く、バランス良し
コシがあって、もちっとした食感でしたよー♪
最後に蕎麦湯。
とろっとしたタイプで、
かなり美味しい蕎麦湯ですねー♪
もちろん全部いただきましたよー‼︎
ご馳走さまでした...
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店舗基本情報
| 店名 |
手挽きそば 一心
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
052-661-0997 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
あおなみ線港北駅から徒歩15分。 港北駅から970m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
待合はないが、名前と携帯番号を店内で記入した後で外で待つ。順番が来ると携帯で呼んでくれる。 |
| 初投稿者 | |
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[金]
11:00 - 14:30（L.O. 14:00）
[土]
11:00 - 14:30（L.O. 14:00）
17:30 - 20:00（L.O. 19:30）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 20:00（L.O. 19:30）
■ 定休日
月曜日(祝日営業、翌日火曜日休業) -
アクセス方法を教えてください
あおなみ線港北駅から徒歩15分。
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このお店の口コミを教えてください
蕎麦は当たり前だが、玉子焼きよし、蕎麦掻よし
更に「天婦羅よし」の申し分のない蕎麦屋さんだ!!
昭和６１年（１９８６年）創業３８年になる蕎麦
専門店で、当時名古屋の蕎麦専門店は少なく、こ
ここそが、名古屋蕎麦屋の在来種と言っていい!!
❖蕎麦（お店の解説）official website
たかが蕎麦されど蕎麦
蕎麦好きな中で有名なのが在来種蕎麦。
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グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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テーブルチェックに変わってました。
１番好きな蕎麦屋さんです。
近所にあってありがとう...