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食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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「チキンカツ」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 108 件
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...
そこからチキンカツと車海老フライのランチを注文
数分して到着、シェフが「熱いうちに」とお勧めしてくれます
まずはエビフライを一口、
衣がサックサク!
エビは弾力がすごいあってプリプリです!
本当に美味しいので一口食べてまた再訪を決意しました^^笑
チキンカツも安定の美味しさ
どうしたら鶏肉がこんなに柔らかく、ジューシーになるのでしょうか
エビフライの衣は大きめザクザクな感じですが、
チキンカツの衣は繊細でフワサクでした
赤味噌の大根のお味噌汁、付け合わせのパスタサラダ...
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...予約してないとのことで
したが、予約者の間隙を縫って、何とか入店できたようでした。
オーダーは、マイレビさんお勧めのチキンカツに、車海老フライと天然
ホタテフライのスペシャルミックス(2,000円)です。
白っぽい衣のフライは、有名トンカツ店の揚げ方のようです。
チキンカツのチキンが評判どおり、柔らかくて美味しく、車エビも絶品
です。
それ以上に、美味しかったのが、ホタテのフライです。
ほぼ、生の状態で...
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...
季節限定の海鮮系のフライやチキンカツ、ロースカツなどが美味しくいただくことが出来ます。
【本日の注文】
●チキンカツ 850円
店頭のメニュー看板には「疲れたあなたに優れた疲労回復力イミダペプチドがいっぱい」と書かれている。イミダペプチドってなんだ?
それはさて置き、今回もチキンカツ(3切)、ひじき煮、コンキリエパスタ、茹でブロッコリー、茹でにんじん、かぼちゃ煮、さつま芋フライ、キャベツ千切りが丁寧に美しく盛り付けられている。
フライはアツアツのうちに食べて欲しいとシェフから奨められるので千切りキャベツだけ先に急いで食べてチキンカツを齧り付く...
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...円)
こちらのメニューにはチキンカツと車海老のフライと天然ホタテフライとご飯と味噌汁と付け合わせとサラダがセット(+¥200円でチキンカツが特選ヒレカツのコースもある)
衣は粗めでサックサクに揚がっており、しっかり目に下味がついていて、具によってベストな状況に仕上げてあるので食べる順番を指定されます(^^)
シーフード系はどちらも絶妙な火入れで海老らプリッと感とみずみずしさを感じ、臭みが一切なくめちゃうまで、ホタテは半レアで凄く大ぶりで、甘味が強く柔らかくて最高!
そしてチキンカツはササミの様なサッパリした肉質ですか...
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...あさり等など、四季折々の旬の食材は絶品の味わい。
定番食材はチキンカツで、旬の食材とのミックス盛りがシーズン毎にオススメメニューとして登場する。牡蠣のシーズンが到来し今は特に人気メニューである。。
【本日の注文】
●チキンカツ 850円
メニュー表にはチキンカツ定食という記載は...
熱々のチキンカツに齧り付くと柔らかさにまずはビックリする。「ちかさんの手料理」のチキンカツは鶏むね肉を低温でじっくり柔らかく仕上げられるのでとても美味しい...
同行者の後輩もチキンカツに満足してくれたようでとても嬉しい。
御馳走様でした!!!...
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...
大アサリとチキンカツのセットを注文しました。
貝の揚げ物はカキ以外にあまり知りませんので、どういう具合になってくるのか楽しみというか若干の不安を持ちながら待ちました。
その間に4人ほど入店してきましたが、調理場を通り抜けて奥に入っていきました。
調理場の奥、あるいは階段を上がったところに別室があるようです。
大アサリは、やはり巨大でした。
貝柱とか筋っぽいものが歯に挟まる予感がしていたのですが、うまく揚がっていてそういうこともなく無事に食べることができました。
チキンカツには自家製タルタルソースがかかっていて...
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...階よりも広々とした空間で少し団体でも利用できるスペースです。
【本日の注文】
●チキンカツ 850円
最近ランチメニューにチキンカツ単品が外されていますが、お願いすれば単品のチキンカツだけでランチの定食にしてくれます。
柔らかしっとりの鶏ささみをフライにしたチキンカツ。もも肉などの脂がないささみですが齧り付くと肉汁溢れるしっとりした肉でも旨味がたっぷり。
中身があっさりしながら衣で包まれているので絶妙なバランス感があります。ここのチキンカツを食べたら他所で食べるチキンカツは少し物足りなく感じます。
この仕上げ方はシェフの技が光る逸品です...
チキンカツ3個...
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岩牡蠣とチキンカツ@1500円を注文しました。
ライスと赤出汁のお味噌汁がつきます。
10分弱で料理は提供されました。
岩牡蠣は見事にもからと一緒に提供され、綺麗なワンプレートです。
千切りキャベツ、マカロニサラダ、ブロッコリー、カボチャ、芋の素揚げが付け合わせに付きます。
まずは店主さんの言う通りに揚げたての岩牡蠣をいただきました。
サクサクの薄めの衣に肉厚の身の牡蠣でした。
何もつけずに、牡蠣の持つ塩気だけで美味しくいただきました。
この牡蠣フライだけでも食べに行く価値があるお店だと思います。
チキンカツは肉が非常に柔らかいです...
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...残念さは皆無。笑
で、繁々とメニューを見ながら、「チキンカツ2ケと天然帆立フライ1ケ」を注文。
程なくして着。
まずは、キャベツの千切りを食べ、ブロッコリーとミニトマトを食す。
気になったのが、キャベツの千切りの隣に供えられているポトフの野菜のみみたいなキャベツと揚げの煮られたもの。
最初は、キャベツのザワークラウト?と思ったが、食べてみると酸味は皆無。
南瓜煮と南瓜フライも食べ、マカロニサラダも食べてから、いよいよ、メインのチキンカツと帆立フライに手を付ける。
まずは、チキンカツ。
んを?これさ、胸肉だよね?均一方向への繊維質があるし...
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コロナ対策のせいかメニューにチキンカツ定食がなかったが、注文したら特別にチキンカツだけの定食にしてもらえた。今はチキンカツと他のフライのコンビがスタンダードメニューとなっていた。
ロースかつの美味しさも格別なのでいつも悩むが、やはり、最初に感動したチキンカツが安定の旨さを感じられるのでついついチキンカツを注文して他のメニューにチャレンジすることがない...是非とも食べに行きたい洋食屋さんが「ちかさんの手料理」。こちらはチキンカツ、ロースかつ、牡蠣フライ、エビフライなどどの料理も完璧な旨さ。
チキンカツを最初に戴いた時に、カツにされたチキンの柔らかさと旨味に衝撃を受けた...
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...
本当はロースカツを食べたかったけど、今日は入荷していないのかメニューから消されてた。。
そこで、これからの季節に美味しい的矢がきとチキンカツの定食を注文。
カキフライは何も付けず食すようにとのこと。牡蠣は小振りだが、磯の風味が濃く、それが美味しい調味料に。
チキンカツは驚くほど柔らかくてジューシー!断面は仄かにピンク色。
どれも食材が良いのか、調理法が良いのか解らないが、美味しいの一言...
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...その理由はひとつ「ちかさんの手料理」が食べたいから。
チキンカツに衝撃を受けて、度々あの味が食べたくなる。
通常はパサつくチキンカツがしっとり柔らかでジューシーさは嵌る旨さ...恐るべき肉汁の旨さとロース肉の柔らかい仕上がり感。
チキンカツで感動した喜びが、さらに増幅した感動となり蘇った。これはさすが百名店を受賞するだけある...
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店名 |
ちかさんの手料理
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受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 洋食、シーフード、とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
052-682-1541 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
神宮前駅から208m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2008年5月 |
備考 |
9:00~11:00または14:00以降がお電話つながりやすいです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...厨房にいる旦那さんと夫婦で切り盛りされています。
この日注文したのは、チキンスペシャルミックス¥2,000
チキンカツ2ヶ、車エビフライ1ヶ、天然ホタテフライ1ヶの組み合わせです。
しばらくして到着。
サーブは調理をされてる旦那様がして頂き、その際に「海老フライを最初にお召し上がりください」と言われます。
食べてみると納得で、車エビ・ホタテのレア感を残した絶妙な揚げ方がされています。
チキンカツも火が通り切っているギリギリの見極めがされています。
この食感は技術に裏打ちされた物で、お値段以上のお得感かと思いました...