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「鴨ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 303 件
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○鴨はちらーめん「鴨葱皿付き」
○鴨そぼろと玉子とじご飯
高級なたたずまいの店内。
カウンターに埋込IHヒーターがあるのは驚きだ。
まずは、食前酒ならぬ食前スープと前菜!
つぎに鴨葱皿!自分で焼くスタイル!調理方法は丁寧に教えていただけます!出汁で軽く煮る感じで、鴨肉は臭みが全くなく柔らかい!出汁を吸った葱を巻いて食べるととてもうまい!
そして、らーめん!
鴨出汁スープは雑味がなく濃厚ながらキレのある後味がとてもうまい!細麺がスープと合う!具材も丁寧な仕上がりです。
最後に鴨そぼろと玉子とじご飯!鴨葱皿に残った出汁を使い自ら調理!こちらも調理方法を丁寧に教えてい...
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前回、券売機に"海老塩らーめん"なるメニューを発見。
見つけたからには無くなる前にと2日ぶりの訪問です。
✅前菜
・トマトと絹さやのスープ
・ブロッコリーと桜マヨネーズのピンチョス
おっ、メニューが変わった。
2日前にも来たばかりだから嬉しい。
桜の香りで季節感も抜群でとても美味しい。
✅鴨葱皿
今日は過去イチ上手に火入れ出来た。
美味しく食べるなら火入れはとても大事。
コツはとにかくサッと火を通して
すぐに火を消す事ですね。
✅海老塩らーめん(1380円)
スープ表面をピンクゴールドのキラ加工で彩る
エビオイルからめっちゃ良い甲殻の出汁の香り。
...
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シグネチャーメニューの"鴨はち"。
ずっと食べたかったんだけど
いつも限定の誘惑に勝てず…
という事で気が付きゃ約2年ぶりの御対面。
まずは湯気と共に立ち昇る柚子の香りを
感じながらスープをひとくち、口に含む。
な、なんじゃこりゃ~っ!
うんっっっめぇぇぇぇっっっ!
スープも凄けりゃ麺も凄い!
独特の風味と歯応えある麺は
正にOne and Only。
大好きだった椎茸の旨煮が
しれっと復活してたのも嬉しいぞ。
元から異次元の美味しさなのに
更にとんでもない領域に到達してる。
らーめんだけどらーめんじゃない。
これは最早ラーメンを...
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本日限りの限定麺が
めちゃくちゃヤバかった!
まずは前菜から。
☑︎トマトと菜の花のスープ
素材の旨味が活かされた
温かいスープは滋味深く
心身共に染み渡ります。
☑︎インカのめざめ
スパイスはクミンかな?
サクサク食感のパン粉も加わって
カレー風味なコロッケ感覚が嬉しい。
☑︎A5鹿児島牛のぶどう山椒らーめん(1980円)
見た目からしてヤバイ。
上質なA5ランクのお肉が
びっしりと敷き詰められている。
贅沢感MAXの鹿児島牛のとろける様な
柔らかな肉質から広がる甘味と旨味。
山椒のひりひりとした痺れの奥に
確かに感じる爽快な香...
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鴨鍋つけ麺 1880円
つけ麺用雑炊 250円
久しぶりの夜ご飯!
夜限定鴨鍋つけ麺にしました。
鴨鍋は美味しかったけど、鴨鍋しっかり食べた後のつけ麺はただの鍋の〆になってしまったので、
ラーメンを食べに来た!という気分の場合は夜限定の鴨鍋じゃなく、昼も食べられるラーメンの方がいいかなー。
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食前酢とにんじんラペのあと、まずは鴨が届きます。
たれ用のお皿に、鍋の汁を少し入れて、肉の皿に乗っていた塩だれ(注射器)を少し入れて、そこにしゃぶしゃぶしたお肉を入れていただきます。
お好みの柔らかさで食べられるのがいいですね。...
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酒楽亭 空庵
愛知県名古屋市緑区(桶狭間)
2013年9月創業。ご店主は和食料理店出身、創業当初は「鶏白湯」メインであったが、途中から「鴨」をメイン食材としたお店に路線変更。20年11月にリニューアルOPEN。カウンター席の目の前の大きな窓からは滝が流れる日本庭園が見渡せる。外観から内観まで、おおよそラーメン屋さんとは思えぬ、洒落た造りの清潔感あるキレイな建物。洒落すぎてて、箸や箸置き、レンゲ等がテーブルの引き出しに入っており、初訪だと少し戸惑います。
✔︎鴨はちらーめん(1,280円)※全て税込
✔︎カラスミまぜそば(580円)
メイン前に食前スープと前菜のキャロットラ...
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● 注文メニュー
- 鴨はちらーめん (1280円)
- 塩の山椒らーめん (1480円)
● 訪問情報
- 人数:2人
- お店到着: 休日 18時10分
- 待ち時間:30分程度
- 駐車場:あり...
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...名古屋市有松『酒楽亭 空庵(くうあん)』さん
庭を眺めながら鴨ラーメンを主とした創作ラーメンをいただけるお店です
店内の様子は和の趣きある庭を眺められるカウンターとテーブル席もあり...
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今でこそ鴨ラーメンと言われて探すと色々とでてくるかもしれませんが、わたしには鴨ラーメンとして初めて食べたお店でもあり 1年に何度かわざわざ緑区まで行ってでも伺いたくなるお店です...
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◎鴨はちラーメン 1280円
全てのらーめんに『鴨葱皿』が1枚付いてます。
あっさりラーメンでペロリと食べられました。
各席にIHがついていて鴨葱皿を
自分好みに火を通します。
調理方法は丁寧に教えてくれます。
(火を通すだけなので簡単です)
好みのタイミングで裏返して火を消すくらいです。
ラーメンを待っている間に一口のスープもあります。
テーブルや内装が手が込んでおり
遊び心ある席で楽しかったです♡
...
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有松駅から徒歩10分ほどにあるお店。
見た目ラーメン屋さんっぽくなくて驚き!
待ちは10名ほど。
入店後にまず内観が綺麗で窓からは庭園が見え、更にひと席ずつIHが付いており驚きの連続。
全てがハイクオリティで再訪したいと思えるラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした!...
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名古屋市緑区 ◇ 酒楽亭 空庵 ◇
最初に言わせてください!
ラーメン屋さんです
あ!お昼はラーメン夜は餃子が頂けます。
外の庭園の景観を楽しみながらいただくラーメンがまた上品♡
◇鴨はちらーめん 1,280円
◇卵とじごはん 380円
ラーメンの前にじゃがいものすりおろしが運ばれてきます。(お酒ってありますが、アルコールは入っていません)。これがなかなか美味しくて、楽しんでいると鴨葱皿が登場!
う、うつくしい✨
IHでさっと表面に火を通す程度にしてネギと共に頂きます。
もうこの時点で早いけど一旦満足♡
来てよかったー!って思います。
鴨葱を堪能すると、鴨は...
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名古屋市緑区桶狭間の人気らーめん店「酒楽亭 空庵」
夏から4度ほど訪れるが運悪く休業日ばかりで残念ながらお預け状態が続いていた。
今回は会社同僚と仕事の流れでランチに訪問。久々に「酒楽亭 空庵」の鴨はちらーめんを食べる事が出来た。
同行者2名は「酒楽亭 空庵」初訪問で、中庭を眺めるカウンター席に座りお店の世界観に感動していた。
【本日の注文】
●鴨はちらーめん ¥1,280
●替玉 ¥ 180
お通しは「かぼちゃのポタージュ」。マイルドな甘さが非常に上品で美味しいポタージュ。旬食材【かぼちゃ】の美味しさを濃縮した濃厚な美味しさが胃に染み渡りとても美味...
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友人が行きつけということで訪問しました!
中心部からかなり遠く車でしか行けないのでチェックしてましたがなかなか行けずじまいでした。
栄から50分ほどで下道を走り到着。
外観がラーメン屋?と思わせるほど和のテイストでもはや蕎麦屋かと思いました笑笑
店内は日本庭園が見えるカフェのような内装でこれを店主さん自らDIYで作ったと聞き出来映えにビックリしました‼️
気を取り直してオーダーは
鴨はち×白醤油らーめん 1280円
味玉トッピング 130円
葱ろくらーめん 1380円
鴨燻製トリュフ 550円
をオーダーしました。
まず最初に鴨燻製トリュフは丁寧に...
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最大の難関は、駐車場だと思う。狭くて停めにくい。下手な運転手でもいようものなら、にっちもさっちも行かなくなります。
車さえ停められれば、あとは雰囲気のある店内の入り口で食券を買って、席に着き、素敵なお庭を眺めながら、ラーメンをすすればよいのです。
テーブルはスッキリしていますが、心配しなくて大丈夫。
お箸やレンゲ等は、机の引き出しに収納されています。
相手に優しく教えてあげられれば、イメージアップ間違いなしです。
鴨はちラーメンはあっさりするっと食べられますが、案外腹持ちもいいです。少食の自分はお腹いっぱいになりました。
...
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名古屋市緑区の超人気オシャレラーメン屋。
以前からお昼には何度も言ってますが、夜に行ったのは今のお店になってから初かも。
通常夜は餃子店ですが、理由はわからないけどしばらく夜もラーメン屋だそうです。
先日金曜日に行ってみたけど、行列なくて雰囲気違ってなんか贅沢な気分。
注文は白醤油の鴨はちと鴨燻製トリュフ、あと牡蠣と枝豆のまぜそばで。
カウンターに座り、最初はかぼちゃとトリュフのすりながし。トリュフ好きにはありがたい。
もちろんとても美味い。おかわりしたいくらい。
しばらくして鴨肉登場。
いつものようにIHヒーターで焼きますが、レアでいいですね。ササッと表面だけ...
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店舗情報の編集
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店名 |
酒楽亭 空庵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
052-622-9888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄有松駅から徒歩10分 有松駅から637m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 (カウンター14席、テーブル2席×5卓) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前に8台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年9月30日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
昼、夜ともに鴨出汁のラーメンつけ麺を召し上がっていただけます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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鴨はちらーめん 1,280円
(替玉的な‥‥)醤油そば 320円
鴨そほろの王子とじご飯 380円
いつきてもスゴいお店
https://www.instagram.com/pleasure_to_meat...