食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「出汁巻き玉子」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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...
美味しいです。
八寸の後はお食事。
南部鉄器で炊いた御飯、出汁巻き玉子、
野菜と魚のアラで出汁を取った味噌汁、香の物です
最後のお食事が単なる御飯ってのは、ちょっと詰まらないですね。
おかずになる出汁巻き玉子がかなり優しい味付けなので、
余計にそう感じちゃいます
出汁巻き玉子はフワフワで極限まで柔らか...
でも、あと1,000円くらい高くても良いので、
ご飯を季節の炊き込みご飯にして、
出汁巻き玉子をもう一回り大きくして欲しいです。
こちらのお店は、季節を変えてまた訪れたいと思います...
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素敵な お料理と共に頂く、手作りアイスクリームや お饅頭も楽しみですネ！ψ(*^O ^*)ψ♪
... 紅はるかの甘さと、もっちりねっとり感がイイですネ！ カウンター越しに八寸が盛り付けられていく様子を見ていると ワクワクしてきます。
● 出汁巻き玉子：カウンター越しの 目の前で、四角の大きなフライパンで大将が焼いて下さる、出来たての出汁巻き玉子を 簀の子で巻いてからカットされています。 ふっわふわで 熱々！ お出汁が効いた素晴らしいお味です。
● ご飯：普通、少な目...
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笑顔の大将ご夫婦が営まれる 温かい雰囲気の店内で 割烹料理を楽しみます。ψ(*^O ^*)ψ♪
... ・牡蠣のオイル煮。 エリンギ、葱、玉葱が 美味しく添えられています。 ・渋皮栗の天ぷら、蓮根と 松葉蕎麦の素揚げ。
● 出汁巻き玉子：カウンター越しの 目の前で大将が焼いて下さる、出来たての 出汁巻き玉子は、ふっわふわで 熱々！ お出汁が効いた素晴らしいお味です。
● ご飯
● 香の物：胡瓜、大根、昆布、鯛味噌...
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大通りから少し入ったところにあるお店です。
久しぶりの訪問です。
カウンター席、テーブル1卓のこじんまりとしたお店です。
3500円(税別)のコースをお願いしてあります。
以前より少しお値段変わりましたが、その分品数増えたようです。
☆長芋かん、キノコかけ
☆むかご真じょ
☆鯖のからしドレッシング和え
☆自家製豆腐、柚子味噌かけ
☆八寸、牡蠣、柿和え物など
☆だし巻き玉子、ご飯ごま豆腐入り味噌汁
☆洋梨シャーベット、亥の子餅
少しずついろいろいただけます。
だし巻き玉子、出来立て熱々でお出汁たっぷりで美味しいです。
美味しかったです。
ごちそうさま...
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割烹ランチ第●弾(第何弾か忘れました笑)！
この日は少し足を伸ばして高畑まで。
駐車場はお店の前に2〜3台ほど。
私たちを入れてカウンターに3組でした。
この日は7月ということもあり、七夕は過ぎていましたが、七夕仕様のお料理でした。
最初はトマトの冷製茶碗蒸し。ちょっと洋風なのですが、茶碗蒸しとよく合います。暑かったので、さっぱりいただけてとても美味しかった。
椀物は天の川をイメージした一品。見た目も可愛いです。
八寸もとても工夫されていて、飽きずに楽しめました。
ご飯を撮り忘れてしまいましたが、シメに出てくる出汁巻が絶品でした！！ふわふわ！！
デザートもとても美...
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蛸旨煮 スナップエンドウ
金時草 山芋 鯛のジュレ
穴子寿司 鱧の蓬餡 辛子蓮根
青梅の蜜煮
食事
御飯 赤出汁 香の物 鯛味噌
出汁巻き玉子
デザート
生姜のシャーベット 葛饅頭
昨年の生誕祭も
ひさまつさんでお祝い
家人様との節目には
無くてはならないお店です
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...材料はある意味平凡ですが、木の芽ドレッシングは、秀逸でした。
鶯豆ときんきの炊き込み御飯
こぶ出汁が効いてます。
出汁巻き玉子
これは美味しい。
こちらのお店が詰まった感じです。
フルーツのゼリー寄せ
桜饅頭
ひさまつは、地元の名店の仲間入りです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
御料理 ひさまつ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-362-8622 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄高畑駅３番出口より徒歩５分 高畑駅から442m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00〜L.O.13:00 18:00～L.O.20:00
定休日 水曜日 他不定休有り (facebook Instagram)
■ 定休日
水曜日・他不定休連休有り -
アクセス方法を教えてください
地下鉄高畑駅３番出口より徒歩５分
あおなみ線荒子駅より徒歩６分 -
このお店の口コミを教えてください
「御料理 ひさまつ」に再訪です。
「食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023」選出に加え、
「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」では、
ビブグルマンに選出されたお店でも有ります。
因みに、「ビブグルマン」とは、
安くてCPが良いお勧めのお店の事です。
このお店は完全予約制です。
約一月前に電話で予約を入れました。
希望の日程に空きが有り...
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...とても覚え切れません。
どのお料理も良いお味でしたが、あん肝とカラスミは若干生臭く残念でした。
お食事は前回同様、南部鉄器で炊いた御飯、出汁巻き玉子、
野菜と魚のアラで出汁を取った味噌汁、香の物です。
味噌も自家製との事。
前回は詰まらなく感じたお食事でしたが...