Name: 御料理 ひさまつ
Address: 高畑1-129 タカオキBコーポ 1F, 名古屋市中川区, 愛知県, 4540911, JP
Telephone: 052-362-8622
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.86

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「茶碗蒸し」を含む口コミ

1～12 件を表示／全 12 件

グルメウォーカー時々旅行口コミ1710件フォロワー2625人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.6
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2023/10訪問1回目

堅実実直な京風料理‼︎ 真面目で気さくなご主人との会話もとても楽しめました‼︎

...

◆食事料金（税込）
5000円のコース

◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎菊花のおひたしと茶碗蒸し
素材の味をしんみり感じる

✔︎✔︎星きのことと鱧の土瓶蒸し
これもしんみり美味しい
車なので飲めずでしたが日本酒が凄い飲みたくなった
...

0

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だいまじん口コミ1586件フォロワー1984人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問15回目

　文月の涼味膳

...以来のひさまつさん
文月のお料理をいただきます

文月の昼膳

♢先付け
トマトの冷やし茶碗蒸し
枝豆花穂黒胡椒

♢椀盛り
清汁仕立て
もろこし豆腐甘鯛ふり柚子

♢造里
...

出汁感たっぷりな
冷製先付けからのスタート
雑味が一切ない素材の旨味を生かした
冷製の茶碗蒸し
のっけから食欲を増していく
お品です

椀盛り
今日のお出汁も美味しくて
身体に染み入...

11

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山崎川五十郎口コミ2657件フォロワー502人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

流石はビブグルマン！

...
　すんなり予約をゲット出来ました。

　それでは、当日食べて来たお料理を紹介します。

　先付けは、グリーンピースの冷やし茶碗蒸し。
　グリーンピースの緑に生雲丹のオレンジが映えます。
　生雲丹は生臭さは一切有りません。
　中には新じゃがが仕込まれていました...

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ちぇんいぇ口コミ1948件フォロワー565人

4.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2021/06訪問12回目

久々に御料理ひさまつさんでのランチ！

...笑）

で、翌日の本日、久々、ランチタイムに、御料理ひさまつさんへお邪魔致しました。

今回の料理内容は、

⚫︎トマトの冷製茶碗蒸し

⚫︎トウモロコシ豆腐のお椀

⚫︎インド鮪の酢味噌和え

⚫︎蓮根餅の蟹餡掛け

⚫︎鰯の南蛮漬け、青梅の蜜煮、白海老の天麩羅...

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だいまじん口コミ1586件フォロワー1984人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/04訪問9回目

八重の桜のおもてなし

...去りゆく春に八重の桜を添えて
卯月の膳のおもてなしです

♦︎先付け
新玉ねぎの冷やし茶碗蒸し

♦︎椀物
桜海老の真薯

♦︎造里
鰹の辛子ドレッシングがけ

♦︎向付
胡麻豆腐の揚げ出し
青さ海苔の餡掛け

♦︎八寸
八重桜を添えて
岩もずくとトマトのゼリーがけ
鯛の子とつみ菜
桜鱒の手鞠寿司
筍と新じゃがの唐揚げ

♦︎食事
出汁巻玉子
蕗の薹のご飯
汲み豆腐の赤出汁
香物

♦︎デザート
新生姜のシャーベット
桜の上用饅頭

先付け
新玉ねぎの冷やし茶碗蒸し
お出汁の味が素晴らしい
いきなりのひさまつワールド
...

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ちぇんいぇ口コミ1948件フォロワー565人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/01訪問11回目

令和三年度新春特別懐石を頂く。

...なんのおじや？だったかが思い出せず、、、。

△ブラン　ド　リセンヌ　2017

⚫︎蕪の摺流し冷製茶碗蒸し

△若波　純米吟醸

⚫︎葱の天婦羅土鍋炊きご飯

いつもの炊き込みご飯でなく、ネギを天婦羅にして...

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rakuenquest 口コミ1569件フォロワー1525人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2020/10訪問1回目

丁寧に拵えた和食がリーズナブルにいただけます。

...

あまり馴染みのない不思議な味わいでしたが、品の良い甘じょっぱさでなかなか美味しかったです。

菊菜と菊花の茶碗蒸しは冷たい状態での提供。

ちょっと味が強いかなと思いましたが、目に美しく、ひんやりと滑らかで美味しかったです...

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ちぇんいぇ口コミ1948件フォロワー565人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2020/06訪問9回目

たまげた！久々に伺ったら、また料理の腕が上がってる！！

...

△新政　カラーズ　瑠璃「ラピス」　2018
△新政　カラーズ　秋櫻「コスモス」　2018

⚫︎トマトの冷やし茶碗蒸し雲丹添え

愛知県は、今日から梅雨入りらしく、今日も昼過ぎから雨がポツポツ降ったのだが、湿度も高いため、蒸し暑かった！そんな時に、ぴったりな冷やし茶碗蒸し！そこにグルタミン豊富なトマトが入れば、鬼に金棒！とは、正にこの事！

△新政　カラーズ　天鵞絨「ヴィリジアン」　20...

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yuukeey 口コミ126件フォロワー15人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

出汁巻が絶品の割烹

...組でした。

この日は7月ということもあり、七夕は過ぎていましたが、七夕仕様のお料理でした。
最初はトマトの冷製茶碗蒸し。ちょっと洋風なのですが、茶碗蒸しとよく合います。暑かったので、さっぱりいただけてとても美味しかった。
椀物は天の川をイメージした一品。見た目も可愛いです...

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ぽちたまにゃん口コミ1239件フォロワー802人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

カウンターで美味しくいただきました。

...
予約で満席です。
カウンター席でいただきました。

2600円のコースです。
☆冷製茶碗蒸し
具だくさんです。

☆ゴボウ真丈沢煮
真丈やわらかです。

☆八寸
柿とむかご和え、銀杏、サバ寿司、牡蛎、蓮根チップ...

2

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ちぇんいぇ口コミ1948件フォロワー565人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2018/01訪問4回目

新春特別懐石コース❣️

...虎河豚のあん肝巻き）
⚫︎白子豆腐
⚫︎何かの真薯の雲丹乗せ青海苔餡掛け
⚫︎茶碗蒸し
⚫︎鯛の塩焼きとカラスミの土鍋ご飯
⚫︎蜜柑大福
⚫︎苺ぜんざい

⚫︎瓶ビール
⚫︎日本酒

いやぁー、本当に美味しいですわ...

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verdenino1 口コミ360件フォロワー103人

4.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.7
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

すごく好き。満足度が高い！

...

椀もいい。
お出汁も好み。

もう、このあたりで感動。
こんな近くにお店を出してくれてありがとうって感じ。

茶碗蒸しは具を何もいれず
出汁と卵液だけで勝負。
上の梅肉がめっちゃいい感じ。

1000円プラスするとご飯が
鯛めしになるらしい...

1

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	御料理ひさまつ
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	052-362-8622
予約可否	完全予約制
住所	愛知県名古屋市中川区高畑1-129 タカオキBコーポ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄高畑駅３番出口より徒歩５分あおなみ線荒子駅より徒歩６分高畑駅から442m
営業時間	■ 営業時間前日までの完全予約制当日予約不可 12:00〜L.O.13:00 18:00～L.O.20:00 定休日水曜日他不定休有り (facebook Instagram) ■ 定休日水曜日・他不定休連休有り営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター6席、テーブル4席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有２台
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/onnryouri/ https://www.instagram.com/oryouri_hisamatsu/?hl=ja
オープン日	2015年11月14日
初投稿者	腹ぺこ歯医者（6285）
最近の編集者	Leeちゃんママ（0） ... 店舗情報（'22/08/23 16:45）だいまじん（1984） ... 店舗情報（'22/07/21 10:49）編集履歴を詳しく見る