華峯
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「スープ」を含む口コミ
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...年配とお見受け出来るご店主さんと、ホール担当の女性の方お二人で回されております。
担々麺は、旨味の詰まった中華スープに、胡麻の風味が豊かなゴマペイストと辣油が組み合わされており、濃厚ながらサラリと頂けてしまうお仕立てです。
三辛は中々攻めてくる辛さであり、気を許すと噎せ返ってしまいます。
麺はコシのある中細縮れ麺で、スープ絡みが抜群なので、麺とスープが良い配分で頂けます。
トッピングは、“甘めな肉味噌”“茹で青梗菜”“刻みネギ”とシンプルな構成ながら...
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...
見た目はザ・担々麺って感じですが、このお店の特長でもある麺がかなり細いです。
個人的には太麺よりスープに良く絡んでとても美味しいです。
２辛のスープはジワリと汗が出てくる程よい辛さで、山椒の香りがかなり強いです。
小ライスは器は大きくないけど山盛りに盛られているので、そこそこ量もあります。
席に漬物が置いてあり、好きなだけ取って食べられます。
余ったスープに残ったご飯を入れて、スープまで飲み干しちゃいます。
今回も大満足です。ごちそうさまでした...
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....5刻みで辛さ注文を分けてたから、1単位でいいんじゃないかな。
大変だよね。
やって来た一杯はチンゲンサイ、ひき肉、唐辛子の赤と彩りもよく、スープは濃厚で評判にも納得。
スパイス感は控えめ。
麺は細めのちぢれ麺。濃厚、まろやかななスープで絡みのせいなのか後半ちょっと疲れました。
がコレはたぶん個人の好みで麺とスープの絡みが良いということなのかもしれませんね。
ということでご飯は無くて正解でした。
好みの問題はさておき...
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...男性の方には有難いですね。
小ライスがいい人は小ライスよりも少なめと言ったほうが良いと思います。
春巻きも豆腐もスープも杏仁豆腐も美味しく大満足でした。
豆腐にかかっている味噌タレが無茶苦茶美味しいです。味噌タレを商品化してくれたら買ってるんだけどなぁ、、...
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...
周りの方は1.5辛が多く結構辛めなのか？
ほどなく着丼です。
おー！結構赤いスープですね〜
唐辛子利いてそうやわ(^^)
トッピングは肉味噌とチンゲンサイと刻み白葱、シンプルですね。
ではスープからいただきま〜す！
お〜！ほどよい辛さで美味しいですね♪
胡麻の風味もほどよく利いてます。
麺は独特の食感の硬め細麺ちょいちぢれ
旨辛スープを纏わせすすります。
旨い辛い旨い辛いを繰り返します(^^)
肉味噌ミンチは意外や甘め！
スープに溶け込ませ麺と一緒に頂くのがよろしい(^^)
担々麺の具材としてはある意味王道のチンゲンサイ...
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特に美味しかったのはスープ。恐らく大将秘伝のレシピがあるのだろうチェーン店とは全然違う旨さとコクが口の中に広がる。麺は極細麺で好みではないのだが純粋にこちらもレベルは高め。スープによく合う。
どちらかと言えば日本風な坦々麺で中華風スパイススメルは控えめ。年配の大将が作っているあたり今は無き南区の名店三徳屋を思い起こさせる。ラーメンを頼む人もいるのならそちらも美味しいのかな？
もちろん麺を食べ終えた後はライスにスープをかけて頂くのがお約束。イマイチな店だとこのスープかけご飯を食べずに帰りたくなる...
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...濃厚かつ辛旨な担々スープがよく絡んできます。ズルズルと食べ進めると口の中が次第に痺れてきました…
で、改めて担々スープをいただくと…いや～痺れます！！辛い中にも旨味がギッシリ。
麻だの辣だのはいまだによく分からないですが、イヤな辛さではなく癖になる辛さです。ついつい一口…一口…とスープを飲んでしまいますね。
担々麺の真ん中にある甘めの挽き肉がまるでオアシスのようです。
辛い！！旨い！！甘い！！
様々な感覚が次々に襲ってきました。
口の痺れを取るために白飯を食べ進めてしまい、気がついたら茶碗が空っぽに。
(しまった！スープに入れるのを忘れてた！)
残ったスープを掬い...
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...やけど注意⚠
アンも美味しい!!
スープも辛いもの食べたら味しないのかな？って思ったら、ちゃんと味があり、とろみが強い♪♪
ゴマダレ豆腐も濃厚です♡このタレ家に欲しいなぁ...
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...今日のお昼ご飯は中華料理屋さんへ
四川坦々麺が美味しいと噂を聞いて行ってみました
注文したのは
・Aランチ
麻婆豆腐・春巻・ゴマダレ豆腐・スープ・ご飯・漬物・杏仁豆腐
麻婆豆腐がとても美味しかったですね
春巻は熱々でパリパリでした
・四川坦々麺＋中華飯
はい(^^)お目当ての四川坦々...
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【絶賛ヘビリピ中！ヽ(≧▽≦)ﾉデラウマ担々麺と麻婆飯にハマってます^ ^エビチリや中華飯も美味しい♪】
...円追加することで大盛りにできます。(ラーメンなら150円アップ)
こちらの担々麺の麺は細め硬めですが、個人的にはこのスープにはこの細麺がバッチリと合っていると思います(bﾟv`*)
またスープも無駄にこってりさせたり、濃厚にしていないのも好みです^ ^
そして辛さの選べるスープも2辛がちょうど適度な辛さを感じながらもグイグイとスープを飲めるので、いつも変わらず2辛にしてます。
またこのスープは麻婆飯やご飯ものとの相性もバッチリなのも素晴らしいです^ ^
麻婆飯はほどよい辛さ(担々麺の2辛よりも辛くない)で、また甘みもあるため...
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...四川担々麺+ミニチャーハン¥1,000、担々麺はからさが選べる、との事でデフォルトの2辛を選択しました。
しばらくして到着です。
赤いスープに刻んだ白ネギ、肉味噌に青梗菜と王道の見た目から、本格的な味が想像できますね。
実際に食べてみると、想像以上に辛味が効いています！
しかし辛いだけの薄っぺらさではなく、胡麻の風味とコクもしっかり感じられて味わい深いです。
麺はストレート細麺ですが、スープにそこそこ粘度があり、麺にしっかりと絡みます。
オイリーとは違いますが、まるで一運動した後の様なヘビーな食後感。
担々麺ならではですね...
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...良いですね〜。期待が高まります。
まずは一口…。うん。濃厚で思ったより辛い！でも旨い！麺は細麺ですが濃厚旨辛スープとの相性はバツグンです♪
これこれ。食べたかった坦々麺。今日の気分にピッタリの味。
麻婆飯の痺れる辛さ。濃厚で旨いです...
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...ザラッとしたゴマの粒感が伝わって来るスープは痺れは控えめ(2辛)で クリーミーなコクが深い系
小松菜、肉味噌がのっています。とろっとしたスープを口に入れるたびに、旨味で口の中がいっぱいに広がり、細縮れ麺とスープがよく絡んで美味しいです。
オーソドックスではありますが、誰でもおいしく食べられる担々麺好きです...
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愛知レジェンド店訪問シリーズ50店目は守山区に移転した担々麺の名店
...お盆に載せられて提供されました
赤いスープにチンゲンサイの緑、ネギの白、シンプルですが彩りが美しい
恐る恐るスープをひと口、2辛が普通となっていますが結構辛め、胡麻の味わいがしっかりしているので、バランスの良い旨辛スープです
麺は中細の縮れ麺、割と硬めの茹で加減でコシがあって歯応えも良く、シコシコ感がスープにマッチしています
醤油で甘辛く煮込まれた肉味噌を麺に絡めれば、旨辛スープと仄かな甘さが見事なハーモニーを演出します
大ぶりなチンゲンサイは、食感が素晴らしくて辛さを和らげる瑞々しさ
ミニチャーハンも流石の本格中華、パラパラ食感が秀逸
気が付いたらスープも飲み干してました
食...
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このお店は「尾張旭市庄中町塚坪2102-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
華峯（かほう）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、担々麺、中華料理 |
| お問い合わせ |
052-793-5558 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「尾張旭市庄中町塚坪2102-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・市バス「小幡苗代」バス停より徒歩５分 小幡駅から1,019m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （４人テーブルｘ２、６人テーブルｘ１、カウンター５席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 建物裏側に数台分あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年3月30日 |
| 備考 |
尾張旭市より移転リニューアル。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
・市バス「小幡苗代」バス停より徒歩５分
・名鉄瀬戸線「小幡」駅より徒歩１４分 -
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愛知県名古屋市守山区にあります
以前から、ずーーーっと行きたかったお店
行く度にお休みで、ずっと振られ続けてきました
この日は行く前に電話☎️
奥さんが電話に出られて営業を確認
開店少し前に着いたら、既に並んでる人いた
少し待って、いざ入店
★Aランチ ¥980
★四川担々麺 ¥870
このボリュームでこの価格❤️
コスパとても良い
麻婆豆腐、本格的で美味い
豆腐は小...
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...麻婆豆腐も気になって
なんかね、独自の美味しさって感じ
辛いし胡麻香るんだけど、こだわりの担々麺って感じ
また中太ちぢれ麺が良くスープに絡んで美味しかった♡
また食べたくなる担々麺
店内はもちろん満席
大将の体調もあって...