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「味噌煮込み」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 37 件
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...当店メニューの中では「みそきしめん」がお勧めです。
因みに当店八丁味噌使用の別メニュー、味噌煮込みきしめん、味噌ラーメン、豚汁、赤だしは全て味噌調合や出汁に違いがあり全て個性異なる味わいです...
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...
○みそきし定食700円
・味噌きしめん
・味噌串揚げ4本
・中丼ごはん(大盛ご飯)
・小鉢(肉じゃが)
・漬物
○味噌煮込みきしめん600円 玉子入り
「煮込み用無塩麺(きしめん)は亡くなったお父さん(夫)のようになかなか上手く打てんのだわね〜」
と...
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○味噌煮込みきしめん(玉子入り)600円
○味噌煮込みきしめん定食850円
・親子味噌煮込みきしめん（単品700円）
・小鉢（マカロニサラダ）
・丼ご飯...そこは無塩打ちにてスープが塩辛くなることはありません。
玉子入りの味噌煮込みが600円、かしわ胸肉5切れと玉子入り親子煮込みが700円...女将さんが怪我をされ一時休業。
営業再開したものの、味噌煮込みきしめんはずっと休止していました。
（私の食べログレビューでは、202...
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...
前回、来た時にあの味噌煮込みが復活したのを聞き、売れ切れ覚悟で行ってみましたw
土曜日の13:20過ぎ到着
駐車場は車少なめ
店内に入るといつも通り、お母さんの「いらっしゃ〜い」の声♪
厨房に立つお母さんに「味噌煮込み出来る？」と聞くと大丈夫とのこと！
親子味噌煮込み＋ご飯小をお願いしました
何年ぶりでしょう？お母さん曰く、ご主人が亡くなってからは今年が初めてだそうなので、3年半ぶりになりますか…月日が経つのは早いです
そして、待望の親子味噌煮込み完成♪
土鍋の蓋から湯気が上がり...4年ぶりか、もしかしたら5年ぶりかも
腰痛を抱えるお身体で味噌煮込みの麺を...
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...回目です
実際には食べログに載せてないものもたくさんあるので訪問数はもっとありますが(^^;)
とは言え、こちらで麺類と言えばきしめん、味噌煮込みうどん、焼きそばの3種類しかいただいたことなく、初の味噌ラーメンをオーダーです！
中華麺は自家製麺ではありません
キャベツ、もやし、玉ねぎ...
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...
木曜日午後から出勤の前に味噌煮込みきしめんを求めて江南市布袋の角忠さんへ伺いました。
当店は現在、仕込みから営業全て女将さんのワンオペレーション、看板のきしめんは女将さんの手打ちです。
女将さんの体調が万全になる迄暫く手打ちのきしめんは有塩打ちのみ、体調整い次第追って煮込み用の無塩打ちも始めると再開当初仰っていました。
しかし無理は禁物、無塩打ち煮込みは来シーズン迄持ち越しとなりました。
さて、この日は完全に味噌モードになっていましたので味噌煮込みの代わりに「みそきし」を頂きました。
○みそきし500円
○みそきし定食70...
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...沢庵
久々に角忠さんの味噌煮込みきしめんが食べたくなり注文すると・・・
11月7日の営業再開で新品に書き換えられたメニューには「味噌煮込み」がはっきりと記載されていますが、女将さんから「ごめ〜んまだやっとらんのだわあ」「腰が完治しとらんもんで、普通のきしめん打ちだけで精いっぴゃあ、腰の調子がようなったら煮込み用の無塩打ちも始めるで、まあちいと待っとってちょ〜」
家人はこの日も味噌きしめん、私は味噌煮込みの代わりにカレーきしめんを注文しました。
カレーきしめんは...
私たちの後で来店された3名のお客さんも異口同音に味噌煮込みきしめんを注文されてましたが...
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お出汁がしっかり効いてて、味噌煮込みやみそきしとも共通しますが、とにかく角忠さんの味噌系はお出汁が美味いです
久しぶりに食べられて、大満足...
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...駅近く布袋中学校東の手打ちきしめん角忠さんへ開店時刻丁度の11時に訪問しました。
○冷やしとろろそば650円
当店麺類単品の中では、味噌煮込みきしめんと並んで最も高額な650円のとろろきしめん・そばです。
当店手打ちは有塩と無塩のきしめん2種のみ...
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...
店内ではテレビがBGM、ガテン系の方々も腹パンで満足げに帰って行かれます。
きしめんがメインとなり、味噌煮込みうどん、やきそば、ラーメン、そばとありますが、「うどん」が並ばないお店です。
人気はやきそば（笑）、カレーきしめんや味噌煮込みうどんも人気です。
ちなみに、うどんが並ばないと申しましたが、味噌煮込みうどんとうどんは別物デス。
お母さん、今日も忙しそう・・・
「ひとりでやってるでね～ ごめんね～」と言って頑張てます。
提供が遅くたって...
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あと20歳若ければ1人で完食出来ただろうけれど、家人の助けを要しました(*_*)
尾張地方の味噌煮込みうどん店で「おすまし」と呼ばれる醤油煮込みうどんのきしめんバージョン、麺はグルテンの高反発なコシを出した有塩打ちでは無く、味噌煮込みうどんの麺と同じく無塩打ち、蕎麦のような低反発の歯応えある太きしめんを使用します...
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...ラーメンの中でも味噌ラーメンはボリュームあり単品でも十分満腹になります。
玉子は通常茹で玉子ですが、我儘言って生卵に変更して頂きました。勿論、味噌煮込みと同じく黄身だけ避難させカルボナーラにするためで、最後まで濁らず美味しい味噌スープ完飲できました...
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...寒い時にはグツグツ煮え立つ味噌煮込みが恋しくなります。
○味噌煮込みきしめん600円税込
○みそきし定食700円税込
ご高齢のご主人を半年程前に亡くされ、2種きしめん手打ちから全てを一人で切り盛りする女将さんが角忠の味を守っています。
味噌はともに岡崎八帖の八丁味噌をベースにして米味噌（白）とのブレンド、出汁は室鯵ベースの混合節・昆布・干し椎茸と典型的な尾張の露仕立てです。
味噌煮込みきしめんは幅広で厚みのある無塩打ち、みそきしはそれより幅狭く透き通る有塩打ちきしめんです。
今時、玉子入りで600円の味噌煮込みはなかなか見つけられません...
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...今日のメニューはしばらく食べられなかった味噌煮込みきしめんの大盛り、通常「味噌きし」だ！
普通盛りの丼に比べて一回り以上の大きな丼で出てくる。
載っている具はネギと天かすのみ、極めてシンプル...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
角忠
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
0587-54-1724 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
布袋駅から244m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の奥、線路側に8台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...親子味噌煮込みうどんを食べました。
麺は平焼きと同じ手打ち麺で、太くてもちもちしています。噛んでいくと甘みを感じとても美味しいです。具材は鶏肉・ネギ・蒲鉾・油揚げ・卵とシンプルですが、スープはコクがあって出汁が効いてしつこくないのでどれだけでも飲めそうな感じです。量もそんなに多くないので定食でも良かったかなと思いました。
とにかくこの太い麺が美味しいので、次回は平焼きか味噌煮込みかで迷いそうです。
それと、高齢の女性お一人で経営されているので、お茶セルフは当たり前...