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「味噌煮込み」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 38 件
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...以下2品を注文した2016.3
〇 味噌煮込みきしめん 600円(税込み)
〇 醤油(赤)鍋焼ききしめん 60...
むしろ味噌煮込みよりもこちらの方が甘く感じられた...冬場は、無塩太手打ち使用の「味噌煮込みきしめん」がお勧め
★ 定食は圧巻(きしめん+ご飯大+串揚げ3~...
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...それは、味噌煮込み。
名古屋名物ですね。
山本屋本店さんが有名ですが、その半額で食べられる味噌煮込みとしては上等です。
850円税込。ごはんつきの定食です。
比べちゃうと確かに不満もなくはないけど(笑)
安いんでいいかぁとは思えます...
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...
店内ではテレビがBGM、ガテン系の方々も腹パンで満足げに帰って行かれます。
きしめんがメインとなり、味噌煮込みうどん、やきそば、ラーメン、そばとありますが、「うどん」が並ばないお店です。
人気はやきそば(笑)、カレーきしめんや味噌煮込みうどんも人気です。
ちなみに、うどんが並ばないと申しましたが、味噌煮込みうどんとうどんは別物デス。
お母さん、今日も忙しそう・・・
「ひとりでやってるでね~ ごめんね~」と言って頑張てます。
提供が遅くたって...
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...幅細目で薄く透き通るような「塩打ちきしめん」と塩を使用しない煮込み用の幅広で分厚い「無塩打ちきしめん」が大将自慢のきしめんです。
○味噌煮込みきしめん定食 850円(税込)
暫く前、大将が体調崩され臨時休業、復帰後は夜営業を止めて昼のみになりました。最近は、きしめん命・生き甲斐...
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...」の一言で「味噌煮込み定食(850円)ください。」と。7分程で着丼。別府の温泉地獄のように味噌出汁が噴いております。きしめんとうどんの間の子の様な味噌煮込み用うどん。硬いトコも有ったり、きしめんっぽく啜れるトコも有ったり。お出汁も利いてて美味しく。麸や鶏肉、ネギや蒲鉾をおかずにご飯を食べながら。止めはご飯に黄身を載せて出汁をかけて掻っ込む。究極のTKG(笑)。しかしながら私には量が多過ぎた。小鉢と漬物が食べ切れない。お母さんに聞いたらご飯の小は130円との事。親子味噌煮込みうどんは650円なので、次回からは味噌煮込みうどんとご飯の小の780円にしよう...
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...きしめんと味噌煮込みの定食をお願いした。ホール係のお母さんがカウンターの小窓越しに、厨房の親爺さんに向かって注文を通す。
まずは私のきしめん定食から提供された。大き目の器のきしめんと大盛りご飯。串揚げ四本と青菜のおひたしが付いているのでバランスも良い。これで650円とはお値打ちだ。手打ちだという麺はなめらかで、やわらかいけれどコシもある。出汁はムロ節か。ご当地麺丼屋らしいシンプルな味わいで、まさに、きしめんとはこういうものだという感じがする。
少し待って、家内の味噌煮込みも到着した。やはり大盛りご飯と小鉢が付く。850円の味噌煮込み定食は...私も少し味噌煮込みをいただいた...
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...当店メニューの中では「みそきしめん」がお勧めです。
因みに当店八丁味噌使用の別メニュー、味噌煮込みきしめん、味噌ラーメン、豚汁、赤だしは全て味噌調合や出汁に違いがあり全て個性異なる味わいです...
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...
あと20歳若ければ1人で完食出来ただろうけれど、家人の助けを要しました(*_*)
尾張地方の味噌煮込みうどん店で「おすまし」と呼ばれる醤油煮込みうどんのきしめんバージョン、麺はグルテンの高反発なコシを出した有塩打ちでは無く、味噌煮込みうどんの麺と同じく無塩打ち、蕎麦のような低反発の歯応えある太きしめんを使用します...
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...塩がいつもより強めかな?そのせいか
麺の透明度も高く、その分味噌出汁は少々塩っぱ
く感じますが許容範囲
・裏メニューの「鍋焼ききしめん」は味噌煮込み
用の無塩太打ち麺仕様ですが、味噌では無く醤油
ベースの土鍋仕上げで麺の食感は味噌煮込み同様
も塩打ち薄切りきしめんとは全く別次元の麺です。
・これはこれで小麦粉の香りと「すいとん」風の
食感味わえて...
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...久々に箸袋付きです。珍しかったので写真載せておきました。
さて、相方注文は珍しく味噌煮込みきしめん、ここ最近はずっと鍋焼き(すまし)でしたが余程寒かったんでしょうね~寒い時はやはり味噌煮込みかな?
小生とは違い玉子はそこそこ火を入れて半熟にしてから麺と絡めます。いつもながらの太打ち平きしめんはコシが強く旨いです。
小生は今回も味噌カツとぬる燗コップ酒、最近オルタネイティングポゼションルール不適用が多くなり相方へのつけが貯まってます(*_*;
味噌煮込みうどんは安定した味、この日の味噌カツの味噌は少々濃いめで粘度も高かったような気がしましたが...
〇 味噌煮込みきし...
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...ラーメンの中でも味噌ラーメンはボリュームあり単品でも十分満腹になります。
玉子は通常茹で玉子ですが、我儘言って生卵に変更して頂きました。勿論、味噌煮込みと同じく黄身だけ避難させカルボナーラにするためで、最後まで濁らず美味しい味噌スープ完飲できました...
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...沢庵
久々に角忠さんの味噌煮込みきしめんが食べたくなり注文すると・・・
11月7日の営業再開で新品に書き換えられたメニューには「味噌煮込み」がはっきりと記載されていますが、女将さんから「ごめ〜んまだやっとらんのだわあ」「腰が完治しとらんもんで、普通のきしめん打ちだけで精いっぴゃあ、腰の調子がようなったら煮込み用の無塩打ちも始めるで、まあちいと待っとってちょ〜」
家人はこの日も味噌きしめん、私は味噌煮込みの代わりにカレーきしめんを注文しました。
カレーきしめんは...
私たちの後で来店された3名のお客さんも異口同音に味噌煮込みきしめんを注文されてましたが...
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...でもこれが旨いんです(^^♪
味噌煮込みの味噌味とも赤出汁とも違うきしめん用に仕込まれた味噌出汁は、塩分控えめながら丸大豆味噌の香り良く、天かすがコクを増す絶妙の塩梅です。
長男が「かつ丼」単品のみ注文で今日は食欲あまりないのかな?なんて思ってましたが、食事途中で「お父さん、きしめん全部無理でしょう?半分手伝うよ~♪」に一瞬凍りつきました。
そういえば今までずっとそうだったよな~と思い、そこは百歩譲って半分あげました(笑)
相方注文は、鍋焼ききしめんではなく、「醤油煮込みきしめん」きしめんの麺以外は鍋焼ききしめんですが、きしめんは味噌煮込み用の厚みのある無塩打ち麺使用...
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...
○味噌煮込みきしめん(玉子入り)600円
○味噌煮込みきしめん定食850円
・親子味噌煮込みきしめん(単品700円)
・小鉢(マカロニサラダ)
・丼ご飯...そこは無塩打ちにてスープが塩辛くなることはありません。
玉子入りの味噌煮込みが600円、かしわ胸肉5切れと玉子入り親子煮込みが700円...女将さんが怪我をされ一時休業。
営業再開したものの、味噌煮込みきしめんはずっと休止していました。
(私の食べログレビューでは、202...
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店名 |
角忠
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0587-54-1724 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
布袋駅から244m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の奥、線路側に8台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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定休日
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11:00 - 14:00
[金]
11:00 - 14:00
[土]
11:00 - 14:00
[日]
11:00 - 14:00
アクセス方法を教えてください
布袋駅から244m
このお店の口コミを教えてください
最近、いつ行っても満席状態の『角忠』さん
時間ズラして13時頃に行きましたが…やはりいっぱい⤵
先週も覗いて断念したのでこの日は待つことに
外待ち20分…寒かった
やっと入店するとカウンターには片付けが追いつかないお食事済みが山積み(^^;)
空いたテーブルにも前の方のお食事済みが…
忙しい母さんに代わってお片付けしました
お母さんから「お待たせして悪いねぇー」「煮込みはない...
...今日のメニューはしばらく食べられなかった味噌煮込みきしめんの大盛り、通常「味噌きし」だ!
普通盛りの丼に比べて一回り以上の大きな丼で出てくる。
載っている具はネギと天かすのみ、極めてシンプル...